Beefbar, 8ᵉ arrondissement, Paris

Beefbar – Paris : steakhouse haut de gamme de l’enseigne fondée par Riccardo Giraudi, viandes d’exception du monde entier, wagyu japonais, Black Angus et bœufs maturés, street food revisitée et desserts à partager, sous un atrium Art nouveau classé, situé à Paris, dans le 8e arrondissement, budget 50–150 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 5 rue Marbeuf, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, en Île-de-France.

La rue Marbeuf se situe dans le Triangle d’or, à quelques pas des Champs-Élysées et de l’avenue George-V.

Un service de voiturier est proposé tous les soirs.

Cadre & ambiance

Ouvert à Paris en 2018, Beefbar s’est installé à l’emplacement de l’ancienne Fermette Marbeuf, dont l’atrium Art nouveau est inscrit aux monuments historiques depuis 1983.

Restaurée par les architectes Humbert & Poyet, la salle mêle sobriété et excentricité sous ses verrières et ses céramiques d’origine, pour une ambiance festive et chic.

Le restaurant sert le déjeuner tous les jours et le dîner jusqu’à 23h, 23h30 le vendredi et le samedi.

Cuisine & concept

Le concept met à l’honneur de grandes viandes importées sans intermédiaire de France, d’Italie, des États-Unis, du Japon, de Namibie et d’Australie : Black Angus, wagyu, bœuf de Kobe certifié et pièces maturées 45 jours.

Les viandes se choisissent au poids, du steak frites au tomahawk pour deux ou trois, avec une sélection de wagyus japonais au 100 g, et s’accompagnent de purées maison et de sauces maison.

Une carte de street food revisitée, bao, croquettes, mini burgers, quesadillas ou gyozas au bœuf de Kobe, côtoie des salades, des crus de poisson, des pâtes et des smash burgers.

Le midi en semaine, des formules entrée-plat ou plat-dessert sont proposées à 35 € et la formule complète à 42 € ; les desserts maison se partagent volontiers.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Kobe Coq – poulet frit au beurre de bœuf de Kobe et mayonnaise sriracha, en street food, à 22 €.
• Croquette Coquette – croquettes de bœuf braisé, mayonnaise à la crème fraîche et caviar, à 39 € (23 € sans caviar).
• Kobe Beef Carbonara – garganelli à la carbonara de bœuf et karasumi de Kobe, à 39 €.
• Faux-filet à l’os maturé 45 jours – pièce de 900 g pour deux, bœuf Black Pearl de la mer Baltique, à 198 €.
• Soufflé au chocolat 70 % – cœur fondant au chocolat et sésame croquant, à partager à deux, à 32 €.

Carte du dîner relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les convives retiennent surtout la qualité des viandes, la street food inventive et le décor spectaculaire de l’atrium ; l’addition reste celle d’une table de luxe.

Ses atouts tiennent en une sélection de viandes d’exception, un cadre Art nouveau classé, des formules déjeuner en semaine et un voiturier chaque soir.

Rendez-vous rue Marbeuf, dans le 8e arrondissement, tous les jours midi et soir ; réservation au 01 44 31 40 00 ou en ligne.

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