Bel Ami – Étretat : bistrot méditerranéen, cave et bar à vins installé à quelques pas de la plage d’Étretat, en Seine-Maritime. La maison, recensée au Guide MICHELIN et certifiée ÉcoTable, sert des mezzés à partager, des poissons de la côte d’Albâtre et une cuisine française traversée d’une nette touche libanaise. Le nom rend hommage à Maupassant, auteur de Bel-Ami et propriétaire de la villa La Guillette toute proche. Budget : 30–45 € à la carte, menus du midi à partir de 19,90 €.
Localisation
Le restaurant occupe les numéros 25-27 Rue Alphonse Karr, 76790 Étretat, en Seine-Maritime, en région Normandie. La rue Alphonse-Karr est l’artère animée du bourg, à moins de deux cents mètres du front de mer et du marché couvert en bois, au milieu des crêperies et des tavernes qui font l’ambiance d’Étretat en saison.
De la porte du restaurant, on rejoint en quelques minutes la plage de galets et les caloges, ces anciennes barques de pêche retournées et couvertes de chaume. Au nord se dresse la Porte d’Amont surmontée de la chapelle Notre-Dame-de-la-Garde et du monument au Nungesser-et-Coli, dédié aux aviateurs disparus en 1927 en tentant la traversée de l’Atlantique ; au sud, la Porte d’Aval, son Aiguille de soixante-dix mètres et la Manneporte, que Monet peignit plus de cinquante fois et que Courbet, Boudin et Delacroix immortalisèrent à leur tour. À proximité immédiate se visitent le Clos Lupin, maison de Maurice Leblanc où naquit L’Aiguille creuse, et un peu plus haut les Jardins d’Étretat contemporains, accrochés à la falaise, ainsi que le golf. Fécamp et son Palais Bénédictine sont à 17 km, Le Havre à 30 km et Honfleur à une cinquantaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
La salle est colorée et accueillante, dans un esprit de bar à manger plus que de restaurant guindé : on peut s’attabler pour un repas complet, s’installer au comptoir ou à la table d’hôte pour un verre accompagné de quelques mezzés, à toute heure de la journée et jusque tard le soir. Une ambiance musicale accompagne le service, et l’endroit fonctionne aussi bien pour un déjeuner de vacanciers que pour un apéritif prolongé.
L’adresse appartient au groupe normand Le Cèdre Hospitality, également à la tête du Donjon – Domaine Saint-Clair, la table étoilée de la ville haute d’Étretat, ce qui explique la continuité d’équipe et d’exigence entre les deux maisons. Une petite cave attenante permet de déguster et d’acheter des vins, conseillés par les sommeliers de la maison. Le restaurant accueille également des événements et des privatisations.
Cuisine & concept
Le Bel Ami revendique une cuisine faite maison, élaborée sur place à partir de produits bruts et de saison, avec des recettes qui évoluent au gré des arrivages. Le fil conducteur est méditerranéen, avec une inspiration libanaise assumée : le fondateur du groupe est originaire du Levant, et la carte s’organise autour de petites et grandes assiettes pensées pour le partage.
Côté mezzés, la maison compose un houmous à l’huile d’olive, un fatteh de tataki de bœuf, un carpaccio de pastèque grillée relevé d’une espuma de camembert ou encore un ceviche servi façon cappuccino. Les plats prolongent l’exercice avec un maigre cuit en feuille de vigne accompagné de gnudi d’épinards et d’une bisque parfumée à l’arak, un poulpe en croûte d’encre de seiche escorté d’une escabèche de légumes et d’un guacamole au poivron, ou des moules à la méditerranéenne. L’établissement est certifié ÉcoTable et engagé dans la démarche Mr.Goodfish pour une pêche responsable, avec un approvisionnement en circuit court. La cave, elle, met en avant des vins français bios et naturels de vignerons indépendants.
des tapas méditerranéens – déclinés en versions végétarienne et carnée, parfaits avec un verre de la cave.
Résumé des commentaires
Les retours des convives convergent sur deux points : la qualité de la sélection de vins, jugée originale et bien conseillée, et la réussite de cette cuisine française d’inspiration libanaise. Les mezzés et les tapas sont très régulièrement cités, aussi bien dans leurs versions végétariennes que carnées, le poulpe faisant l’objet d’éloges répétés.
Le format est également apprécié : on peut y venir pour un simple verre accompagné de quelques assiettes ou pour un repas complet, ce qui convient bien au rythme d’une journée à Étretat. Les visiteurs relèvent la parenté d’équipe avec la table étoilée du Donjon et une ambiance décontractée, sans formalisme. La contrainte principale reste l’affluence en pleine saison, la salle étant de taille modeste et l’adresse très demandée : mieux vaut réserver.
Questions fréquentes
Le Bel Ami est-il un restaurant étoilé ?
Non. Il est recensé au Guide MICHELIN dans la catégorie cuisine moderne, sans étoile. C’est la table sœur, Le Donjon – Domaine Saint-Clair, située dans la ville haute et tenue par le même groupe, qui est étoilée.
Quel budget prévoir ?
Comptez 30–45 € par personne à la carte. Des menus sont proposés au déjeuner à partir de 19,90 €, la formule entrée-plat ou plat-dessert étant affichée à 22,90 €.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, une bonne partie des mezzés et des tapas est végétarienne, du houmous au carpaccio de pastèque grillée.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le service est assuré tous les jours de 11 h 45 à 14 h 30 puis de 18 h 45 à 21 h 30, avec des variations selon la saison.
Peut-on emporter ses plats ?
Oui, la maison propose une formule « Table à emporter » qui reprend l’esprit bistronomique de la carte pour un repas à la maison ou en pique-nique sur la falaise.
Conclusion
Le Bel Ami occupe une place singulière à Étretat : au milieu des crêperies et des tables de fruits de mer classiques, il propose une cuisine méditerranéenne travaillée, portée par une équipe issue de la maison étoilée de la ville haute et par une démarche écoresponsable revendiquée, certifiée ÉcoTable et engagée Mr.Goodfish.
Quatre atouts se dégagent : la sélection de mezzés à partager, le travail du poisson et du poulpe, une cave de vins bios et naturels réellement conseillée, et un format souple qui autorise aussi bien le verre accompagné de tapas que le repas complet.
Pour une première visite, on commencera par le houmous et le poulpe mariné fumé, avant de choisir entre les moules à la méditerranéenne et le maigre en feuille de vigne, le tout accompagné d’un vin naturel recommandé par la maison. Réserver reste vivement conseillé pendant la saison estivale.
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