Benihana Paris, Paris Page non attribuée

Benihana Paris est le premier établissement parisien de la célèbre chaîne japonaise de teppanyaki situé à Paris, dans le 1er arrondissement (Île-de-France). La maison met à l’honneur l’art ancestral du teppanyaki avec des chefs formés à la technique japonaise qui préparent les plats devant les convives autour de tables-plaque chauffante. Au programme : châteaubriand, filet de bœuf au cabillaud miso, steaks maturés au homard, sushis, makis, sashimis et tempura. Budget moyen : 45–75€ par personne.

Localisation

Benihana Paris se situe au 163 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, dans le 1er arrondissement, sur l’une des rues les plus prestigieuses de la capitale. L’adresse, à proximité immédiate du Palais-Royal, du Louvre, des Jardins du Palais-Royal et de la Place Vendôme, est desservie par les stations de métro Palais Royal–Musée du Louvre (lignes 1 et 7) et Pyramides (lignes 7 et 14). Le quartier, l’un des plus exclusifs de Paris, est idéal pour un dîner spectacle dans une ambiance luxueuse.

Cadre & ambiance

L’établissement, élégant et théâtral, se déploie sur deux niveaux distincts. Le rez-de-chaussée est dédié au sushi-bar avec makis, sashimis et préparations japonaises classiques dans une ambiance lounge raffinée. Le premier étage accueille les tables-plaque chauffante du teppanyaki, où des groupes de jusqu’à 6 convives partagent un repas-spectacle autour d’un chef.

L’ambiance, festive et raffinée, séduit autant les amateurs de cuisine japonaise authentique que les familles, les groupes d’amis et les couples en quête d’une expérience culinaire mémorable. Les chefs teppanyaki, formés à la technique ancestrale, transforment chaque service en spectacle culinaire avec virtuosité et humour. L’expérience est particulièrement adaptée aux anniversaires et événements festifs.

Cuisine & concept

Benihana Paris décline la cuisine japonaise classique articulée autour de deux univers complémentaires. Le premier : le teppanyaki, art culinaire japonais où les plats sont préparés en direct sur une grande plaque chauffante par des chefs virtuoses. Les signatures du teppanyaki : châteaubriand aux coquilles Saint-Jacques, filet de bœuf au cabillaud miso noir, steak maturé au homard, poulet teriyaki, crevettes flambées.

Le deuxième univers : la cuisine japonaise classique du sushi-bar — nigiri, sashimi, makis, temaki (rouleaux à la main), signature rolls, California rolls. La carte se complète d’amuse-bouche izakaya à partager, de tempura de crevettes, de hamachi tiradito, de saumon flambé et de desserts japonais. Une formule Express Lunch est proposée du mercredi au dimanche midi (45 minutes).

🍽️ Carte & plats emblématiques

• le teppanyaki en table chauffante – expérience signature autour d’un chef qui cuisine en direct, plat-spectacle complet.
• le châteaubriand aux coquilles Saint-Jacques – pièce de bœuf signature flambée et coquilles Saint-Jacques saisies au teppanyaki.
• le filet de bœuf au cabillaud miso noir – duo terre-mer signature, miso noir maturé.
• le steak maturé au homard – bœuf maturé et homard grillé, signature surf and turf.
• le poulet teriyaki – poulet glacé à la sauce teriyaki, classique teppanyaki.
• les sushis et nigiri – sushi-bar avec nigiri thon, saumon, daurade et signature rolls.
• les sashimis premium – tranches de poisson cru, sélection de qualité (thon rouge, saumon, hamachi).
• les makis signature – rouleaux maki et California rolls, créations de la maison.
• la tempura de crevettes – crevettes panées à la japonaise, croustillantes et légères.
• le hamachi tiradito – sériole crue à la péruvienne-japonaise, signature izakaya.
• le saumon flambé – saumon flambé à la torche, présentation théâtrale.

Résumé des commentaires

Les retours mettent en avant le caractère unique de l’expérience teppanyaki à Paris (très rare en France), la virtuosité des chefs formés à la technique japonaise, la qualité des produits (bœuf maturé, sashimi premium) et l’animation festive autour de la plaque chauffante. Les habitués apprécient particulièrement la dimension spectacle pour les anniversaires et événements, ainsi que la sélection de sushis au rez-de-chaussée pour les déjeuners plus rapides.

Questions fréquentes

Quel est le prix moyen chez Benihana Paris ?
Comptez environ 45€ par personne en formule (entrée+plat ou plat+dessert hors boisson), et jusqu’à 75-90€ par personne pour le menu teppanyaki complet avec viandes premium et boissons.

Qu’est-ce que le teppanyaki ?
Le teppanyaki est un art culinaire japonais ancestral où les plats sont cuisinés en direct sur une plaque chauffante par un chef formé. Les convives sont assis autour de la plaque (jusqu’à 6 par table) et profitent du spectacle de la cuisson.

Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est fortement conseillée, particulièrement pour le teppanyaki à l’étage. Les places autour des plaques sont limitées et l’adresse est très demandée.

Y a-t-il une formule midi ?
Oui, une formule Express Lunch est proposée du mercredi au dimanche de 12h à 14h30, servie en 45 minutes pour les déjeuners d’affaires ou rapides.

Est-ce adapté à un anniversaire ?
Oui, le teppanyaki est particulièrement adapté aux anniversaires et événements festifs, grâce à la dimension spectacle des chefs autour de la plaque chauffante.

Conclusion

Benihana Paris fait partie des adresses les plus singulières du 1er arrondissement parisien, où la virtuosité du teppanyaki japonais rencontre l’élégance de la rue Saint-Honoré. La maison séduit autant les amateurs de cuisine japonaise authentique que les familles, les groupes d’amis et les couples en quête d’une expérience culinaire mémorable.

Côté carte, on retient particulièrement le teppanyaki en table chauffante avec ses signatures (châteaubriand-coquilles, filet de bœuf au cabillaud miso, steak maturé au homard), le sushi-bar au rez-de-chaussée et les amuse-bouche izakaya, qui composent une offre fidèle à l’esprit japonais haut de gamme.

Une parenthèse japonaise théâtrale au cœur du Paris des hôtels de luxe, parfaite pour un dîner-spectacle entre Palais-Royal et Place Vendôme.

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