Bistrot d’Antoine, Nice

Un bistrot qui n’a rien à envier aux bistrots parisiens ou autres bouchons lyonnais. Dès l’entrée, on est plongée dans une ambiance animée dans un cadre agréable. On traverse une allée bordée de tables, on passe devant les cuisiniers qui nous mettent en appétit. On peut monter à l’étage ou rester au RdC. L’accueil est chaleureux avec Nathalie qui se présente à vous. Le tableau noir des plats vous est présenté. On a envie de tout prendre, tant les titres font envie. Notre choix se porte sur un foie de veau et des noix de saint Jacques. L’exposition de saveurs est au rendez-vous pour le foie avec un mélange de gingembre, de pommes vertes, et d’épices. Une petite déception pour les noix de saint Jacques dont le bouillon est un peu salé. On aurait aimé plus de choix dans les vins au verre. Ce restaurant mérite quand même ses cinq étoiles pour son accueil, son cadre et sa cuisine de saveurs. On recommande.

Une expérience culinaire audacieuse et originale, mais parfois maladroite dans l'équilibre des saveurs : certains ingrédients, bien que de qualité, dominent les autres, ce qui peut déséquilibrer les plats. Le cadre, avec son charme rustique typique du vieux Nice, séduit par son authenticité, mais une amélioration pratique serait appréciée. En effet, la salle du bas gagnerait à être dotée d'une double cloison pour protéger les convives des courants d'air en hiver, permettant ainsi de profiter pleinement du repas sans inconfort. Un lieu prometteur qui pourrait encore mieux marier créativité et confort.

Très belle expérience dans ce restaurant situé dans le vieux Nice. Les plats étaient inventifs, savoureux, frais et beaux ! Mention spéciale pour le service à la fois classe et décontracté. Sans oublier, le spritz maison différent ! Bref, un ordre: allez-y!

Délicieuse expérience du début à la fin. Chaque plat était plein de saveurs avec une présentation impeccable. Mention spéciale pour les desserts qui étaient particulièrement réussis. Hâte d’y retourner lors d’une prochaine visite à Nice

Très belle expérience culinaire, avec des produits frais et très goûteux. Un service de qualité, avec sourire et amical! Même si le restaurant est dans un secteur touristique, ils ont su garder l'authenticité d'une très bonne cuisine française. Un grand merci et continuez ainsi. Nous reviendrons !