Black & White Burger – Charleroi : installé en plein cœur de la ville basse de Charleroi, ce restaurant de burgers gourmets sert des recettes signatures et des smash burgers montés sur un pain brioché bicolore noir et blanc, dans une ambiance de fast-food moderne, rapide et familiale. Cuisine halal, commande sur place, à emporter ou en livraison, budget 10–20 €.
Localisation
L’enseigne occupe le 6 place Émile-Buisset, 6000 Charleroi, dans la province de Hainaut, en Région wallonne (Belgique). La place Émile-Buisset se trouve dans la ville basse, sur la rive gauche de la Sambre, à quelques pas du pont Roi-Baudouin et de l’axe commerçant qui remonte vers la gare de Charleroi-Central.
Le quartier est l’un des plus faciles d’accès de la métropole du Pays noir : la gare et le réseau de métro léger sont à quelques minutes, et le ring dessert directement le centre. À deux pas, la ville haute et son beffroi Art déco inscrit à l’UNESCO dominent la vallée ; non loin, le BPS22 et l’Éden animent la vie culturelle. Le Bois du Cazier à Marcinelle, autre site classé à l’UNESCO, et le Musée de la Photographie de Mont-sur-Marchienne sont à quelques kilomètres, tout comme le stade du Mambourg. Bruxelles est à 55 km, Namur à 40 km et la frontière française à une vingtaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
L’adresse applique le code visuel du réseau : dominante noir et blanc, mobilier graphique, éclairages contrastés et comptoir de commande ouvert sur la cuisine. On y mange sur place en salle, mais une large part de l’activité passe par la vente à emporter et la livraison, ce qui donne au lieu un rythme rapide, surtout aux heures de pointe du midi et du soir.
L’ambiance est décontractée et volontiers familiale, avec un public jeune attiré par l’image très présente de la marque sur les réseaux sociaux. Le service est efficace, l’équipe accueille en français, et les clients relèvent régulièrement la disponibilité du personnel et la rapidité de la préparation. Une terrasse permet de s’installer dehors aux beaux jours, et l’accès est prévu pour les fauteuils roulants. Le stationnement se fait sur les parkings payants du centre ; mieux vaut compter quelques minutes de marche.
Cuisine & concept
Le restaurant appartient à Black & White Burger, réseau de burgers gourmets lancé par le vidéaste IbraTV et développé depuis en franchise en France et en Belgique ; l’adresse de Charleroi, ouverte en juillet 2021, en est l’une des implantations wallonnes. La signature de la marque tient dans son pain : un bun brioché bicolore, moitié charbon végétal, moitié classique, dont la disposition varie d’un burger à l’autre.
La carte se divise en deux familles. Les signatures montent un steak d’Angus ou des tenders de poulet croustillants avec du cheddar Wyke, des oignons caramélisés ou frits, et des sauces maison – West Coast, creamy barbecue, poivre, tartare, white vegan. Les smash burgers déclinent le même répertoire en version écrasée sur la plancha. Le tout se complète de sides – frites, frites de patate douce, tenders, mozzarella sticks –, de desserts et de boissons sans alcool, l’établissement étant halal. Des formules menu, burger accompagné d’une frite et d’une boisson, permettent de composer un repas complet.
Carte & plats emblématiques
le Smash Crispy – smash burger au poulet croustillant, l’une des références les plus commandées de la maison. 12,90 €
le menu West Coast – steak Angus, oignons caramélisés et frits, cornichons, double cheddar Wyke et sauce West Coast, servi en formule. 16,90 €
le menu Smash Mountain – version smash du Mountain, avec rösti croustillant, raclette et sauce poivre. 15,90 €
l’Original – la base du répertoire : steak Angus, oignons blancs, tomates, cornichons, salade iceberg, cheddar, ketchup et sauce white vegan.
le Mexico – steak Angus, bacon de bœuf, salade iceberg, cheddar Wyke et sauce creamy barbecue.
le Kentucky – double tender pané, double cheddar, bacon et sauce creamy barbecue.
le Black Brisket – brisket de bœuf effiloché, oignons caramélisés, cheddar poivré et mayonnaise aromatisée.
le Black Garden – steak végétal, oignons caramélisés, tomates, cornichons et sauce white vegan.
le Wavy – pavé de saumon pané, salade, tomates, oignons blancs et sauce tartare.
les tenders de poulet – blancs de poulet panés et croustillants, servis en accompagnement. 4,50 €
les frites de patate douce – l’alternative sucrée-salée aux frites classiques, souvent citée par les habitués.
Résumé des commentaires
Les retours saluent d’abord la générosité des burgers et la qualité du pain bicolore, devenu la marque de fabrique de l’enseigne. Le poulet frit et les frites maison reviennent souvent, de même que la constance des recettes d’une visite à l’autre. Le rapport quantité-prix est jugé cohérent pour un ticket qui reste dans la fourchette de 10 à 20 € par personne, formule comprise.
L’accueil et la réactivité de l’équipe sont fréquemment mis en avant, la direction répondant elle-même aux commentaires laissés en ligne. Le principal point de friction concerne le stationnement, jugé difficile aux heures d’affluence dans ce secteur de la ville basse où l’on dépend des parkings payants. Quelques clients trouvent l’ambiance sonore un peu vive au plus fort du service, ce qui tient au format fast-food du lieu.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Black & White Burger à Charleroi ?
Comptez entre 10 € et 20 € par personne. Un burger seul démarre autour de 12,90 € et les formules menu, avec frites et boisson, se situent entre 15,90 € et 16,90 €.
Black & White Burger Charleroi est-il halal ?
Oui, l’établissement propose une carte halal. Il ne sert pas d’alcool ; les boissons se limitent aux sodas, jus et boissons chaudes.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui : le Black Garden est monté avec un steak végétal, des oignons caramélisés, des tomates et une sauce white vegan. Les sides comme les frites de patate douce ou les mozzarella sticks complètent l’offre sans viande.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, l’adresse est référencée sur Uber Eats pour la livraison à Charleroi et dans les environs. La vente à emporter est également possible directement au comptoir.
Faut-il réserver une table ?
Non, le restaurant fonctionne sans réservation : on commande au comptoir ou en ligne, puis on s’installe en salle ou en terrasse selon la place disponible.
Conclusion
Black & White Burger Charleroi joue la carte d’un fast-food assumé mais soigné : pain brioché bicolore, steak d’Angus, cheddar Wyke et sauces maison, le tout en version halal et dans un décor graphique fidèle au réseau. L’adresse de la place Émile-Buisset est l’une des implantations wallonnes de la marque, ouverte en 2021.
Ses atouts se résument à quatre points : une carte de burgers signatures et de smash burgers assez large pour couvrir bœuf, poulet, poisson et végétal ; des sides solides, des tenders aux frites de patate douce ; des formules menu qui contiennent le budget ; et une localisation en ville basse, immédiatement accessible.
Pour une première visite, le Smash Crispy ou le menu West Coast donnent une bonne idée du style de la maison, à compléter d’une portion de mozzarella sticks. Ceux qui préfèrent manger chez eux passeront par la livraison, disponible via Uber Eats ; les autres commanderont au comptoir, sans réservation.
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