Bmk Paris-bamako – Paris : restaurant de cuisines d’Afrique de l’Ouest 100 % fait maison, autour du mafé, du yassa et du thieboudienne, avec viandes françaises halal, une carte en majorité sans gluten et de nombreuses options vegan, labellisé Écotable, situé à Paris, à deux pas de la gare de l’Est, budget 13–19 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 14 rue de la Fidélité, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement, Île-de-France.
Repères proches : quartier de la gare de l’Est, à 200 mètres de la gare (métro 4, 5 et 7) et à 190 mètres de la station Château d’Eau, la gare du Nord étant à dix minutes à pied.
Accès : métro Gare de l’Est ou Château d’Eau ; la proximité des grandes gares en fait une adresse facile d’accès en transports en commun.
Cadre & ambiance
BMK Paris-Bamako ouvre en 2017 avec une idée simple : faire découvrir les cuisines d’Afrique loin des clichés, dans un esprit décontracté où la musique tient sa place, avec des playlists maison.
Le restaurant sert en continu tous les jours : de 11h30 à 22h30 du lundi au jeudi, jusqu’à 23h le vendredi et le samedi, et jusqu’à 22h le dimanche.
Les tables se réservent jusqu’à 12h30, puis l’accueil se fait sans réservation ; le Wi-Fi est disponible en salle, et la maison propose aussi un service traiteur pour les événements.
Cuisine & concept
Les recettes sont celles des chefs de la maison, menés par le chef Sada Sy, sous l’œil de Maman : tout est fait maison à partir d’ingrédients bruts, avec des produits venus de France et d’Afrique et des viandes exclusivement françaises et halal.
La carte traditionnelle réunit le mafé de Maman à la pâte d’arachides maison, le yassa de Tonton aux oignons, moutarde et citron, le thieboudienne de Gao au poisson de pêche responsable et le foutou sauce graine, chacun avec riz blanc ou attiéké en option.
Les inspirations africaines ajoutent des créations plus libres, comme les brochettes « Bro from Luanda » au miel et gingembre ou les bowls vegan à l’attiéké, et les à-côtés passent par l’alloco, le pastel, les frites de patate douce et les Brazza wings.
La majorité des plats est sans gluten et plusieurs sont vegan ou végétariens ; les desserts à la farine de manioc, le thiakry et les jus 100{N}% naturels au bissap, au gingembre ou au baobab complètent l’expérience, et le restaurant affiche l’impact carbone de la plupart de ses plats.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le Mafé de Maman – sauce à la pâte d’arachides maison et épices douces, haut de cuisse de poulet de Bretagne rôti, riz blanc, 15 €.
- Le Yassa de Tonton – sauce aux oignons, moutarde, citron et olives, cuisse de poulet fermier de Bretagne marinée, riz blanc, 15 €.
- Le Thieboudienne de Gao – riz cassé mijoté à la tomate et aux épices, filet de lieu noir de pêche responsable et légumes, 18 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec son service continu, sa vente à emporter et ses nombreux plats vegan et sans gluten, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner rapide près de la gare de l’Est qu’à un dîner entre amis ou en famille.
Ses atouts tiennent en une cuisine d’Afrique de l’Ouest entièrement faite maison, des viandes françaises halal et un engagement environnemental labellisé.
Rendez-vous rue de la Fidélité à Paris, tous les jours en continu ; réservation au 09 82 54 17 48.
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