Bobby, 18ᵉ arrondissement, Paris

Bobby – Paris : trattoria de quartier dédiée aux pâtes fraîches faites main et aux pizzas d’inspiration napolitaine, produits de saison, fromages fabriqués en Île-de-France, vins nature et italiens, ambiance décontractée « pour gens sympas », situé à Paris, dans le 18e arrondissement, budget 15–35 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 29 rue Lambert, 75018 Paris, dans le 18e arrondissement, en Île-de-France.

La rue Lambert se situe sur le versant nord-est de la butte Montmartre, dans le quartier de Clignancourt, à proximité de la rue Custine.

Les stations de métro Château Rouge et Marcadet-Poissonniers sont à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Bobby se présente comme un atelier où l’on met la main à la pâte chaque jour pour préparer deux classiques italiens : les pâtes et la pizza.

L’esprit est simple et convivial, avec un vin de la maison élaboré en partenariat avec un vignoble du Piémont et une majorité de vins nature ou bio.

Le restaurant ouvre tous les jours : le soir seulement le lundi, midi et soir du mardi au dimanche.

Cuisine & concept

Les pâtes fraîches sont façonnées à la main et les pizzas, proches de la napolitaine mais plus modernes, s’appuient sur des farines, tomates bio et charcuteries venues d’Italie.

Le sourcing privilégie la saison et la proximité : mozzarella, stracciatella, burrata et ricotta fabriquées dans les Yvelines, champignons bio d’une ferme urbaine voisine, légumes et herbes d’Île-de-France, produits laitiers et œufs bio et français.

La carte d’automne propose des petites assiettes à partager, culurgiones aux champignons, panzerotti, croquettes au comté, des pizzas de la marinara à la Spicy Clouds à la nduja, et des pâtes comme la cacio e pepe, la Carbobby ou les triangoli à la courge.

En dessert, affogato, boozy tiramisù, bomba gianduia ou glaces artisanales faites à Paris terminent le repas.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Cacio e pepe – pici frais, crème de pecorino romano et poivre, à 16 €.
• Carbobby – la carbonara de la maison : spaghettoni, crème d’œuf et pecorino romano, guanciale et poivre, à 16 €.
• Bobby Funghi – pizza à la mozzarella fior di latte d’Île-de-France, champignons cultivés dans le 18e, persillade, parmesan et basilic, à 16 €.
• Ragù di cinghiale – pappardelle fraîches au ragù rouge de sanglier, à 19 €.
• Bomba gianduia – pâte à pizza frite garnie de chocolat praliné et de noisettes, à 9 €.

Carte d’automne 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les habitués apprécient des pâtes fraîches généreuses, des pizzas bien garnies et une ambiance de quartier détendue.

Ses atouts tiennent en des pâtes faites main, des pizzas d’inspiration napolitaine, des fromages produits en Île-de-France, une carte de saison et une ouverture tous les jours.

Rendez-vous rue Lambert, dans le 18e ; réservation au 01 80 50 61 18 ou en ligne.

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