Bonne Aventure, Saint-Ouen-sur-Seine Page non attribuée

Bonne Aventure – Saint-Ouen-sur-Seine : bistrot-cave à manger niché à deux pas des Puces, à Saint-Ouen-sur-Seine, cuisine de marché et vins natures, ambiance chaleureuse et complice, budget 21–30€.

Localisation

Bonne Aventure est installée au 59 rue des Rosiers, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, en Seine-Saint-Denis, région Île-de-France. L’adresse se trouve au cœur du marché aux Puces de Saint-Ouen, dans la rue emblématique qui structure l’écosystème des chineurs et galeristes.

Le bistrot profite d’un emplacement de choix, à quelques pas de la Porte de Clignancourt (métro 4) et accessible depuis la Mairie de Saint-Ouen (métro 13 Garibaldi) et du RER C Saint-Ouen. Les Docks de Saint-Ouen et les principaux marchés des Puces (Vernaison, Dauphine, Paul Bert) sont à proximité immédiate.

Cadre & ambiance

Bonne Aventure cultive l’esprit cave à manger contemporaine, avec un décor sobre et chaleureux qui laisse la part belle aux produits et aux bouteilles. Banquettes confortables, tables en bois et belle sélection visible de vins composent un cadre intime, idéal pour un déjeuner détendu ou un dîner gourmand.

L’établissement est porté par le duo Alcidia Vulbeau (ancienne éditrice, en cuisine) et Mathias Tenret (ancien enseignant, à la cave), qui ont su imposer leur signature dès l’ouverture. Le projet a d’ailleurs été distingué par le prix Fooding du meilleur bar à vins restaurant en 2020, quelques mois après son lancement, confirmant la singularité du lieu.

Cuisine & concept

La carte change régulièrement, au gré du marché et des inspirations d’Alcidia Vulbeau. La cheffe revisite les classiques en y ajoutant épices et herbes, et fait notamment la part belle aux arancini au scamorza fumé, devenus une spécialité reconnue de la maison, ainsi qu’aux entrées vives comme les accras de morue ou la bisque de homard.

Le soir, le concept bascule vers un format de petites assiettes à partager, en harmonie avec une cave de plus de 150 références de vins natures et biodynamiques. La bière artisanale tient également une belle place sur la carte. Tout est proposé à déguster sur place ou à emporter, ce qui prolonge l’esprit de cave à manger ouverte sur le quartier.

Carte & plats emblématiques

• les arancini au scamorza fumé – la signature d’Alcidia, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
• les accras de morue – entrée vive et parfumée, à partager autour d’un verre de vin nature.
• la bisque de homard – soupe crémeuse et iodée, classique revisité par la cheffe.
• le tartare de bœuf au couteau – pièce travaillée minute, assaisonnée à la maison.
• le tataki de saumon – cuisson juste saisie, marinade aux herbes et touches asiatiques.
• le filet de sole – pièce nacrée, accompagnée de garnitures de saison.
• le foie gras de la maison – préparation soignée, servie en entrée gourmande.
• le magret de canard aux haricots – plat de bistrot généreux, viande rosée et haricots fondants.
• les petites assiettes à partager – format soir, idéal pour accompagner les vins natures de la cave.

Résumé des commentaires

Les retours saluent la créativité de la cuisine, la sélection pointue de vins natures et biodynamiques et l’accueil complice du duo Alcidia et Mathias. Les arancini au scamorza fumé et la bisque de homard reviennent souvent comme plats préférés des habitués.

Les visiteurs apprécient particulièrement le format petites assiettes du soir, le rapport qualité-prix avec des menus entre 21 et 30€, et l’ambiance détendue du lieu, qui prolonge naturellement la journée passée à chiner aux Puces.

Questions fréquentes

Conclusion

Bonne Aventure s’impose comme l’une des adresses les plus distinctives des Puces de Saint-Ouen, primée dès son ouverture par le Fooding pour son concept cave à manger. Le duo Alcidia Vulbeau et Mathias Tenret y défend une cuisine de marché créative et une sélection de vins natures pointue.

On retient surtout les arancini au scamorza fumé, la bisque de homard, le tartare préparé minute et les petites assiettes du soir, accompagnés de bouteilles choisies au cordeau. Une adresse précieuse pour qui aime conjuguer chine, gastronomie et vins vivants.

Pour profiter au mieux de l’expérience, on conseille de réserver à l’avance le week-end et de jouer le format petites assiettes à partager le soir, en se laissant guider par les conseils de Mathias sur les accords vins.

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