Bouchon Thomas, Lyon

Le restaurant Bouchon Thomas est situé à Lyon, au 3 Rue Laurencin (69002).

Il se trouve sur la presqu’île, dans un quartier central et animé, et propose un cadre chaleureux d’un bouchon traditionnel : salle intimiste aux meubles boisés, nappes à carreaux et ambiance conviviale.

La cuisine : bouchon lyonnais typique, axé sur des produits locaux et de qualité, avec des recettes héritées de la tradition lyonnaise (et quelques clins d’œil à l’Ardèche, d’où est originaire le chef) : terrines, andouillettes,quenelles, vins régionaux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• saucisson pistaché & cervelle des canuts : saucisson chaud pistaché, accompagné de la cervelle des ­canuts — entrée emblématique.
• andouillette à la fraise de veau, grillée sauce moutarde : andouillette grillée, sauce moutarde — plat de caractère.
• onglet de bœuf Charolais aux échalotes & vin rouge : pièce de bœuf Charolais, cuisson maîtrisée, sauce vin rouge — pour les amateurs de viande.
• poisson du jour meunière : poisson frais, cuisson meunière, légumes de saison — option plus légère.
• gâteau de foie de volaille : terrine maison à la texture fondante — entrée ou plat savoureux.

🕰️ Horaires & service

Bouchon Thomas est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h00 à 22h00.

Il est fermé le samedi et le dimanche.

La réservation est fortement conseillée compte tenu de la taille réduite de la salle.

⭐ Réputation & distinctions

L’adresse est très bien notée (≈ 4,8 / 5) selon plusieurs centaines d’avis et est reconnue pour son excellente cuisine lyonnaise traditionnelle, son accueil chaleureux et sa cave à vins soignée.

Un vrai bouchon à découvrir pour une immersion gourmande à Lyon.

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