Brasserie Quai 245 – Six-Fours-les-Plages : brasserie de bord de quai posée sur le petit port de pêche du Brusc, à Six-Fours-les-Plages, avec une terrasse ouverte sur les pointus et l’île des Embiez. Cuisine traditionnelle française et provençale le midi et le soir, salades et produits de la mer en vedette, crêpes, gaufres et glaces l’après-midi : la maison tient sur une amplitude large, du petit-déjeuner au dernier verre. Budget d’un repas complet : 30–40 €, avec un plat du jour à 15 € en semaine l’été.
Localisation
L’adresse est le 245 quai Saint-Pierre, Le Brusc, 83140 Six-Fours-les-Plages, dans le Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur. La brasserie se trouve juste à côté de la capitainerie, sur le quai qui borde le port du Brusc : la mer est à moins de 300 mètres et la vue porte directement sur le plan d’eau et sur l’île des Embiez.
C’est l’un des emplacements les plus fréquentés de la presqu’île. L’embarcadère des navettes pour les Embiez (domaine Paul Ricard) est à quelques pas, tout comme la passerelle vers l’île du Gaou et le départ des sentiers qui longent la lagune du Brusc et ses herbiers de posidonies. Un arrêt de bus dessert le quartier à moins de 500 mètres, et l’on rejoint la plage de Bonnegrâce, le fort de Six-Fours ou la route de Notre-Dame-du-Mai, au-dessus du massif du Cap Sicié, en une dizaine de minutes. Sanary-sur-Mer et Bandol sont à l’ouest, La Seyne-sur-Mer et Toulon à l’est.
Cadre & ambiance
L’intérieur a été dessiné sur mesure : chêne et fer forgé, comptoir travaillé à la main, éclairages chauds. Le résultat tient davantage du bistrot contemporain que de la buvette de port, avec une salle climatisée qui rend le service de milieu de journée confortable même en plein mois d’août. La capacité reste modeste — une trentaine de couverts — ce qui explique la nécessité de réserver en saison.
Dehors, la terrasse ombragée fait face au port : c’est le poste d’observation privilégié pour voir rentrer les bateaux et les navettes des Embiez. L’établissement fonctionne en continu, du café-viennoiserie du matin aux cocktails du soir, en passant par les crêpes et les coupes glacées de l’après-midi. Deux fois par mois, des soirées animées prennent le relais : DJ, karaoké ou concerts, avec une guinguette du jeudi soir régulièrement programmée. Les animaux sont acceptés, l’accès est de plain-pied pour les personnes en fauteuil roulant, et l’affaire est portée par Sandrine Ory à la tête de la société d’exploitation.
Cuisine & concept
La carte assume son registre de brasserie méditerranéenne : des salades généreuses en entrée ou en plat unique, un « côté mer » nourri par la baie voisine et un « côté terre » charpenté autour des tartares et des viandes grillées. Les moules de Tamaris, ramassées dans la baie voisine de La Seyne-sur-Mer, tiennent une place particulière et se déclinent en marinière, au roquefort ou au curry. La soupe de poissons de roche est faite maison, tout comme le tartare de thon.
Le poulpe revient à plusieurs endroits de la carte, en salade ou en tentacules servies avec un rougail de tomates et du riz — un clin d’œil créole dans un ensemble par ailleurs très provençal. Côté viande, le tartare se prend en version classique ou à l’italienne, le burger du Quai et l’entrecôte de bœuf française complètent le tableau, et les pâtes au pistou offrent une option végétarienne franche. Les desserts, présentés en vitrine, changent au fil des saisons : tiramisu, crème brûlée, île flottante, baba au limoncello, tartes aux fruits et choux garnis. La maison propose aussi six bières à la pompe, une carte de cocktails et des plateaux de shooters maison pour les soirées.
Les retours mettent d’abord en avant l’emplacement : la terrasse face au port du Brusc, la vue sur les Embiez et l’animation du quai reviennent dans presque tous les commentaires. Les clients apprécient l’amplitude horaire, qui permet de prendre un café le matin, de déjeuner sur le pouce, de goûter l’après-midi puis de rester pour un verre le soir sans changer d’adresse.
Côté assiette, les moules et les produits de la mer sont les plus cités, avec la soupe de poissons maison et le poulpe. La décoration en chêne et fer forgé est régulièrement remarquée, tout comme l’accueil des animaux et l’ambiance des soirées à thème. Plusieurs visiteurs signalent que la salle, de taille réduite, se remplit vite en saison et aux heures de navette : mieux vaut réserver ou décaler son horaire.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à la Brasserie Quai 245 ?
Comptez 30 à 40 € par personne pour un repas complet à la carte : les plats vont de 14 € pour les pâtes au pistou à 24 € pour l’entrecôte, les desserts sont à 7 €. En semaine l’été, un plat du jour est proposé à 15 €.
La terrasse a-t-elle vue sur la mer ?
Oui. La brasserie est installée sur le quai, à côté de la capitainerie, et sa terrasse ombragée donne directement sur le port de pêche du Brusc et sur l’île des Embiez.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les animaux de compagnie sont les bienvenus, en terrasse comme à l’intérieur.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Les salades — chèvre chaud, italienne — et les pâtes au pistou constituent la base de l’offre sans viande ; la cuisine prépare également des plats végétariens sur demande.
Peut-on privatiser la brasserie ou organiser un événement ?
Oui. L’établissement se propose comme lieu d’événements privés, y compris pour des réceptions de mariage, et accueille une trentaine de personnes. Il faut prendre contact en amont pour caler la formule.
Conclusion
La Brasserie Quai 245 remplit un rôle rare sur la presqu’île : celui de l’adresse ouverte du matin au soir, où l’on peut aussi bien commander un tartare de thon face au port que s’asseoir pour une gaufre entre deux navettes vers les Embiez. La cuisine reste dans un registre de brasserie provençale assumé, sans esbroufe, avec quelques marqueurs locaux clairs.
Trois atouts se détachent : les moules de Tamaris et leurs trois déclinaisons, la soupe de poissons de roche préparée maison, et le poulpe travaillé en salade comme en plat chaud. À cela s’ajoutent une décoration en chêne et fer forgé réalisée sur mesure et une terrasse dont la vue constitue à elle seule un argument.
Pour une première visite, on conseillera les moules ou les tentacules de poulpe au rougail, suivies d’un baba au limoncello. Réservation vivement recommandée en saison, la capacité étant limitée ; et si vous cherchez de l’animation, visez les soirées DJ, karaoké ou concert programmées deux fois par mois.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Six-Fours-les-Plages.
