Brasserie – Restaurant Le Flore – Chaudfontaine : brasserie gourmande située à Beaufays, sur la commune de Chaudfontaine. La maison propose une cuisine artisanale et soignée, entre classiques de brasserie et pâtes fraîches d’inspiration italienne, pour un budget d’environ 25–40€ par personne.
Localisation
Le restaurant se trouve Voie de l’Air Pur 174, 4052 Chaudfontaine (Beaufays), dans la province de Liège, en Région wallonne. Beaufays est un quartier résidentiel du plateau, sur la commune de Chaudfontaine, à quelques minutes de la vallée de la Vesdre et de sa célèbre station thermale.
L’adresse est facilement accessible depuis Liège et Embourg, à proximité des grands axes, avec des facilités de stationnement dans le quartier.
Cadre & ambiance
Le Flore cultive une ambiance de brasserie chaleureuse et soignée, propice aussi bien au déjeuner rapide qu’au dîner entre amis. La salle offre un cadre confortable et convivial.
Aux beaux jours, la terrasse et une pergola chauffée permettent de profiter des repas en extérieur quelle que soit la saison, un atout apprécié des habitués.
Cuisine & concept
La maison sert une cuisine artisanale et raffinée, avec une carte qui évolue chaque semaine au gré des suggestions. On y retrouve les grands classiques de la brasserie ainsi qu’une belle sélection de pâtes fraîches et de préparations italiennes.
Le Flore met à l’honneur des produits travaillés avec soin, des entrées généreuses aux plats mijotés. La truffe, le saumon, les scampis et les croquettes de crevettes figurent parmi les incontournables déclinés sur la carte.
Les clients apprécient une cuisine artisanale généreuse et régulièrement renouvelée, avec un bon rapport qualité-prix pour une brasserie. Les suggestions hebdomadaires sont souvent citées comme un point fort.
Le cadre confortable et la terrasse abritée par une pergola chauffée séduisent également, tout comme la possibilité de commander certains plats en livraison.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Le Flore ?
Comptez environ 25 à 40€ par personne pour un repas complet, les plats principaux se situant surtout entre 14 et 20€.
Le Flore propose-t-il la livraison ?
Oui, une partie de la carte est disponible en livraison via Uber Eats dans le secteur de Liège.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, le restaurant dispose d’une terrasse et d’une pergola chauffée utilisable même hors saison.
La carte change-t-elle souvent ?
Oui, de nouvelles suggestions sont proposées chaque semaine en complément de la carte fixe.
Quels sont les jours de fermeture ?
Le restaurant est généralement fermé le lundi ; il est conseillé de vérifier les horaires avant de venir.
Conclusion
Brasserie – Restaurant Le Flore est une adresse gourmande et conviviale de Beaufays, sur la commune de Chaudfontaine, appréciée pour sa cuisine artisanale renouvelée chaque semaine.
La croquette de crevettes, la fondue au parmesan, les tagliatelles aux scampis et les ravioles à la truffe comptent parmi les valeurs sûres de la carte.
Pour un repas de brasserie soigné, sur place ou en livraison, Le Flore constitue une belle option dans la région liégeoise ; la terrasse chauffée en fait une adresse agréable toute l’année.
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