Brutus Marais, 4ᵉ arrondissement, Paris

Brutus Marais – Paris : crêperie bretonne au cœur brut, galettes de sarrasin généreuses, crêpes gourmandes, tapas de sarrasin à partager et cidres bios et artisanaux, tout fait maison, avec terrasse, situé à Paris, dans le 4e arrondissement, budget 12–25 €.

Localisation

La crêperie se trouve au 1 rue des Tournelles, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement, en Île-de-France.

Elle est installée entre la place de la Bastille et la place des Vosges, à l’entrée du Marais.

Le métro Bastille et la rue Saint-Antoine sont à deux pas.

Cadre & ambiance

Brutus Marais fait partie d’une petite enseigne parisienne de crêperies qui associe le savoir-faire breton à l’esprit du quartier, dans un décor brut et décontracté.

L’adresse se prête à une pause après une balade dans le Marais, à un déjeuner entre amis ou à un dîner sans chichis, en salle ou en terrasse.

La crêperie ouvre tous les jours, et la carte se commande aussi en click & collect ou en livraison.

Cuisine & concept

Tout est fait maison, à partir de produits de qualité et de saison rigoureusement sélectionnés.

Les galettes de sarrasin portent des prénoms : Yvonne au jambon et comté, Odette aux champignons, Lucienne au saumon gravlax, Marie-José au serrano, Jacqueline au chèvre et miel ou Soizig à la saucisse fumée.

À partager, des tapas de sarrasin comme les crousti rolls, les samossas veggie, les croques de jambon ou les rillettes de sardine accompagnent les cidres bios et artisanaux.

Côté sucré, les crêpes de froment vont du beurre-sucre au caramel beurre salé maison, jusqu’aux crêpes gourmandes Martine, Nicole, Bernadette ou Éliane.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Galette Jeanine – poêlée d’andouille de Guémené, emmental, pomme, confit d’oignons au cidre et crème de moutarde à l’ancienne, à 14,50 €.
• Galette Paulette – poulet en tajine, aubergines, chips de céleri, amandes effilées, emmental, coriandre et zestes de citron, à 13,50 €.
• Galette Annette – jambon truffé, poêlée de champignons, œuf miroir et comté AOP, à 15,50 €.
• Crêpe Bernadette – pommes poêlées façon tatin, caramel beurre salé maison et glace vanille, à 8,50 €.
• Crousti rolls – bouchées de sarrasin à partager, crème fraîche légère au yuzu et à l’aneth, à 7 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les clients saluent des galettes généreuses et originales, des crêpes gourmandes et un accueil chaleureux à deux pas de la place des Vosges.

Ses atouts tiennent en des recettes bretonnes revisitées et faites maison, des tapas de sarrasin à partager, des cidres artisanaux, une terrasse et une ouverture 7 jours sur 7.

Rendez-vous rue des Tournelles, dans le 4e arrondissement, tous les jours ; réservation au 09 79 35 56 83 ou en ligne.

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