ROND – Sarrazin et Calvados – Paris est une crêperie-bistrot installée à Paris, dans le 20e arrondissement, qui marie tradition bretonne et accents normands autour des galettes de sarrasin et du Calvados. Budget moyen 20–30€ selon les formules.
L’adresse cultive une identité forte, à mi-chemin entre la crêperie classique et le bistrot de quartier. Les produits viennent de Bretagne et de Normandie, avec un soin particulier porté à la pâte de sarrasin et au cidre.
Le concept séduit autant les habitants du Belleville-Ménilmontant que les visiteurs curieux d’une cuisine sincère, à des prix raisonnables pour Paris. La carte change régulièrement selon les arrivages et les saisons.
On vient ici pour une galette généreuse, un verre de cidre brut fermier ou une crêpe sucrée arrosée de Calvados, dans une atmosphère décontractée et chaleureuse.
Localisation
21 Rue du Transvaal, 75020 Paris dans le 20e arrondissement, en plein cœur du quartier de Belleville. L’adresse se niche dans une rue calme à deux pas du parc de Belleville et de ses panoramas sur la capitale.
L’accès en transports en commun se fait via le métro Pyrénées (ligne 11) ou Jourdain (ligne 11), à quelques minutes à pied. Le quartier est également bien desservi par plusieurs lignes de bus.
Les visiteurs apprécient la proximité du parc de Belleville, du Père-Lachaise un peu plus au sud, et des nombreuses adresses gourmandes du 20e. Le stationnement de rue est possible mais souvent recherché.
Cadre & ambiance
La salle propose un cadre simple et chaleureux, avec des matériaux bruts et une décoration discrète qui évoque les bistrots de quartier. L’atmosphère est conviviale, propice aux dîners entre amis ou aux repas en famille.
L’équipe se montre accueillante et passionnée par les produits, n’hésitant pas à conseiller les accords cidre-galette. Le service est attentif sans être pesant.
La taille intimiste de la salle crée un sentiment de proximité avec les autres convives, et l’adresse s’est rapidement constituée une clientèle fidèle d’habitants du quartier.
Cuisine & concept
La carte met à l’honneur la galette de sarrasin, déclinée en versions salées classiques (complète, fromage-jambon) ou plus créatives selon les saisons et les arrivages. La pâte est travaillée maison avec une farine de qualité.
Les recettes empruntent à la fois à la tradition bretonne et à l’univers normand, avec un usage marqué du Calvados et des pommes en cuisine comme en dessert. Quelques produits de la mer (Saint-Jacques) s’invitent à la carte selon la saison.
Côté sucré, les crêpes de froment se déclinent en versions gourmandes, notamment la beurre-caramel et la pommes-Calvados qui sont parmi les chouchous de la maison. Un baba au Calvados vient compléter la carte des desserts.
La carte des cidres mérite une attention particulière, avec une sélection de cidres bruts fermiers normands et bretons, parfaits pour accompagner les galettes. Quelques bières et vins viennent compléter la proposition.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours évoquent unanimement la qualité des galettes, avec une pâte de sarrasin « croustillante et parfumée » qui se démarque des crêperies standards. Plusieurs clients parlent des « meilleures galettes mangées à Paris ».
L’accord avec les cidres fermiers est très apprécié, avec une carte « originale et bien sélectionnée ». Les serveurs sont salués pour leur capacité à orienter les choix.
L’ambiance est décrite comme « chaleureuse et authentique », loin du folklore touristique. Le rapport qualité-prix est jugé bon pour Paris.
Les desserts au Calvados font également l’objet de retours élogieux, notamment la crêpe pommes-Calvados et le baba. Quelques avis évoquent une salle un peu petite, qui se remplit vite le soir.
La réservation est vivement conseillée, surtout en fin de semaine, l’adresse étant devenue une référence pour les amateurs de crêperies à Paris.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen chez ROND Sarrazin et Calvados ?
Comptez entre 20 et 30€ par personne pour une galette, une crêpe et une boisson.
Faut-il réserver pour dîner ?
Oui, la réservation est fortement conseillée, surtout les jeudis, vendredis et samedis soirs.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Plusieurs galettes végétariennes sont proposées, avec fromage, champignons ou légumes selon la saison.
Propose-t-on des cidres sans alcool ou alternatives ?
L’offre se concentre sur les cidres fermiers, mais des jus de pomme artisanaux sont généralement disponibles.
Quel est l’arrondissement exact ?
Le restaurant est situé dans le 20e arrondissement, rue du Transvaal, près du parc de Belleville.
Conclusion
ROND – Sarrazin et Calvados est une excellente adresse pour amateurs de galettes, de crêpes et de cidres fermiers, dans le 20e arrondissement de Paris. La combinaison sarrasin-Calvados crée une identité forte qui distingue la maison des crêperies classiques.
Pour un dîner décontracté entre amis, un déjeuner en famille ou simplement une parenthèse normando-bretonne dans le quartier de Belleville, ROND offre une cuisine sincère portée par des produits de qualité. Réservation conseillée.
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