Buffet de la gare cambrai, Cambrai Page non attribuée

Buffet de la Gare – Cambrai : brasserie indépendante installée face à la gare de Cambrai, qui a repris le nom historique du buffet ferroviaire et propose une carte large mêlant grillades, couscous, pizzas et sandwichs, avec des frites fraîches coupées chaque jour, pour un budget moyen d’environ 21 €.

Localisation

L’adresse est le 45 rue de Lille, 59400 Cambrai, dans le département du Nord, en région Hauts-de-France. La façade donne sur les abords de la place Maurice-Schumann, à moins de cent mètres du parvis de la gare de Cambrai-Ville, ce qui explique l’enseigne conservée depuis l’époque du buffet ferroviaire.

Le centre historique est accessible à pied en quelques minutes. On y trouve la cathédrale Notre-Dame-de-Grâce et le mausolée de Fénelon, archevêque de Cambrai, la maison espagnole du XVI^e siècle, dernier vestige de l’occupation des Pays-Bas espagnols, et le beffroi de Saint-Martin inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le musée des Beaux-Arts conserve des œuvres de Rodin et d’Utrillo, tandis que l’Escaut naissant et le canal de Saint-Quentin bordent la ville. Cambrai reste également associée à la bataille de Cambrai de novembre 1917, première grande offensive de l’histoire menée par des chars, avec près de 400 tanks britanniques engagés, commémorée au mémorial de Louverval. Douai est à 25 km, Valenciennes à 30 km, Arras à 35 km et Lille à 65 km.

Cadre & ambiance

La maison fonctionne comme une brasserie de quartier : salle simple, tables rapprochées, service au plateau et un flux de clientèle mêlant voyageurs de passage, habitants du secteur Saint-Roch et familles venues dîner sans cérémonie. L’accueil est régulièrement décrit comme chaleureux, avec une équipe attentive et un rythme de service soutenu.

Il faut noter que l’enseigne actuelle est exploitée par une société créée fin 2023, qui a succédé à l’exploitant historique du lieu. Il ne s’agit donc pas d’un buffet ferroviaire au sens strict, mais d’un restaurant indépendant qui a gardé le nom attaché à l’adresse. Le service s’organise en soirée, avec une ouverture aux alentours de 18 h, sept jours sur sept.

Cuisine & concept

La carte assume une amplitude peu commune : elle croise le registre brasserie française avec des influences algériennes et libanaises. On y trouve donc côte à côte des grillades servies à l’assiette — entrecôte, rumsteak — et des plats maghrébins comme le couscous, ainsi qu’une gamme de spécialités rapides.

Cette hybridité se traduit par une lecture en plusieurs sections : salades et charcuteries en entrée, plats de viande et couscous en pièce maîtresse, puis toute une déclinaison de pizzas à base tomate ou crème, burgers, tacos, wraps, sandwichs et croques pour un repas plus léger. Les omelettes complètent l’offre du soir. Le point commun revendiqué reste la préparation sur place : les frites sont coupées fraîches chaque jour, un détail que les clients relèvent souvent. Un menu enfant est proposé pour les familles.

Carte & plats emblématiques

• l’entrecôte grillée – la pièce de bœuf la plus demandée de la carte, servie avec ses frites maison. 20 €
• un rumsteak – alternative plus fine à l’entrecôte, dans le même registre grillade. 15 €
• le plat kebab – viande, crudités et frites servis à l’assiette. 10 €
• le couscous – semoule, bouillon de légumes et viandes, spécialité maghrébine de la maison.
• les tacos – la version française gratinée, garnie au choix.
• une pizza – proposée en base tomate ou base crème, cuite à la commande.
• le burger – accompagné des frites fraîches coupées chaque jour.
• un croque gratiné – classique de brasserie servi en formule rapide.
• le wrap – galette roulée garnie, pour un repas léger à emporter.
• une omelette – déclinée en plusieurs garnitures selon la carte du soir.
• les salades composées – proposées en entrée ou en plat.
• une planche de charcuterie – à partager avant le plat.
• les frites maison – coupées fraîches du jour, l’un des marqueurs de la maison.
• le menu enfant – formule complète pensée pour les plus jeunes. 6 €

Résumé des commentaires

Les avis publics insistent sur la fraîcheur des produits et sur les frites préparées sur place, citées presque systématiquement. Les grillades et le couscous ressortent comme les valeurs sûres, avec des portions jugées généreuses au regard des tarifs pratiqués.

L’accueil et la disponibilité de l’équipe constituent le second motif de satisfaction : plusieurs clients évoquent un service attentionné et une ambiance familiale. La largeur de la carte est perçue comme un avantage pour les tablées aux envies différentes, même si elle peut dérouter les convives à la recherche d’une cuisine plus resserrée.

Questions fréquentes

Conclusion

Buffet de la Gare occupe une adresse chargée d’histoire, face au parvis de la gare de Cambrai-Ville, mais fonctionne aujourd’hui comme une brasserie indépendante à la carte volontairement large. Le nom renvoie au passé ferroviaire du lieu ; la cuisine, elle, croise brasserie française, spécialités algériennes et influences libanaises.

Les grillades — entrecôte et rumsteak —, le couscous, le plat kebab et les frites coupées fraîches chaque jour constituent les points d’ancrage de la carte, complétés par des pizzas, tacos, wraps et croques pour les repas plus rapides.

Pour une première visite, l’entrecôte accompagnée de frites maison ou le couscous donnent une bonne mesure de la maison, avec un menu enfant disponible pour les familles. La livraison et la vente à emporter offrent une solution pratique aux voyageurs pressés comme aux habitants du quartier Saint-Roch.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement