Bulle – Restaurant de Fourvière – Guy Lassausaie, Lyon

Nous avons passé un très agréable moment. On nous laisse le temps de savourer chaque plat, qui par ailleurs sont très savoureux, originaux et raffinés, c’est très appréciable. Les serveurs, serveuses sont très souriants, agréables et surtout aux petits soins!! La salle tout comme la vue sont magnifiques. Nous recommandons vivement.

Je ne sais par ou commencer, de A a Z ce fut une expérience. Nous avons commencé par un nougat salé avec une sauce betterave en amuse bouche (pas de photos) En suite j'ai pris un velouté de petit pois et menthe et comment vous décrire l'explosion de saveur auquel j'ai fait face, mon mari en face ne pouvait pas être jaloux au vu de sa magnifique gruillote de foie gras En premier plat (poisson) j'ai eu un turbo tellement doux et léger Et mon mari une soupe de poissons de roches En plat (viande) j'ai eu un magret de canard digne de ce nom et mon mari s'est régalé avec de l'agneau très très très tendre. Pour finir mon mari s'est rafraîchi avec une tarte a l'abricot et romarin et pour moi ça a été une soupe de fraise, granola, coco et sorbet fraise qui était très doux et frais. Le cadre est magnifique, presque féerique. Petit bémol pour certains, pas de coin fumeur meme sur la terrasse il faut quitter le restaurant si on veut fumer. (Quel plaisir pour nos narines merci !!) Enfin voilà une belle expérience pour mes 23 ans

Quelle belle découverte !!! Invitée par mon fils pour mon anniversaire j’ai été agréablement surprise . Le lieu , la vue , le décor , l’accueil, le service tout était parfait . En ce qui concerne le menu nous avons pris le menu «  Bulle d’argent » Une mise en bouche succulente et surprenante. Une entrée excellente qui allie plusieurs saveurs qui se marient à merveille . Une dorade parfaitement cuite . Un carré de porc accompagné d’une raviole comté noix . Tout ça accompagné de pain maison . Et pour finir en beauté un dessert à la framboise sublime et excellent . Et si vous avez encore de la place vous avez même droit à une petite madeleine et une pâte de fruit faite maison servie avec le café . Rapport qualité/ prix imbattable.

Nous avons dîné dans ce restaurant en couple. Nous avons apprécié la cuisine, la présentation des plats est bien faite, le goût était la, sauf le foie gras pour lequel la figue prend beaucoup trop le dessus ce qui est dommage. Le service s’est bien déroulé dans l’ensemble. Nous avons trouvé le lieu très beau mais beaucoup trop bruyant. Si vous souhaitez une ambiance feutrée et au calme ce n’est peut être pas l’endroit qu’on vous faut.

Un cadre magnifique : la vue sur Lyon et sur la basilique de Fourvière est sublime. Le service est très gentil mais un peu en dilettante (pas d’eau servie, pas de vin proposé avec les viandes, on a oublié aussi de nous apporter du pain pour saucer, on ne nous annonce pas les plats) Les plats sont très beau mais le goût finalement assez simple … je m’attendais à plus d’émotions dans les assiettes. (Sauf pour le dessert au citron : un véritable coup de cœur!) Au final ça reste un très bon moment mais plus pour le cadre et la beauté des plats que pour les goûts dans l’assiette.