Casarella, Roquebrune-Cap-Martin

Casarella – Roquebrune-Cap-Martin : petite trattoria italienne nichée dans les ruelles pavées du village médiéval de Roquebrune-Cap-Martin, au pied du donjon des Grimaldi, où l’on partage pâtes fraîches, antipasti napolitains et poissons du jour dans une salle boisée doublée d’une terrasse tournée vers les toits et la mer, pour un budget d’environ 30–40 € par personne.

Localisation

La maison se trouve au 15 Rue Grimaldi, 06190 Roquebrune-Cap-Martin, dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’adresse occupe l’une des ruelles étroites du vieux village perché, un quartier médiéval fait de passages voûtés, d’escaliers et de petites places, à quelques mètres seulement du château et de son donjon du X^e siècle, le plus ancien de France.

Les repères ne manquent pas alentour : l’olivier millénaire du chemin de Menton se visite à quelques minutes de marche, tout comme les points de vue qui dominent le cap Martin. En contrebas, le sentier du bord de mer Le Corbusier mène au Cabanon de l’architecte et à la promenade littorale, tandis que Menton et la Principauté de Monaco sont à une poignée de kilomètres. La gare de Roquebrune-Cap-Martin se situe à environ 500 mètres, et des zones de stationnement sont accessibles à une centaine de mètres du restaurant — utile, car les ruelles du village ne se prennent pas en voiture.

Cadre & ambiance

Poussée la porte, l’ambiance est celle d’une maison italienne de village : boiseries, objets chinés d’antan, tables serrées et un piano discret qui accompagne certaines soirées. La salle est petite, ce qui explique une atmosphère très animée dès que le service démarre, et une réservation vivement conseillée en saison.

La terrasse constitue l’autre visage de l’adresse. Installée dans la ruelle, elle offre une perspective sur les toits du village et le littoral du cap Martin, avec Monaco au loin. Un coin bar à vin permet de patienter autour d’un verre avant de passer à table. L’accueil est assuré par une équipe italienne, régulièrement citée pour sa chaleur, et l’endroit se prête aussi bien à un déjeuner après la visite du château qu’à un dîner en tête-à-tête.

Cuisine & concept

Casarella décline une cuisine italienne d’inspiration nettement méridionale, où la Campanie et Naples tiennent le premier rôle : provola et scamorza napolitaine, paccheri, gnocchis à la sorrentine, parmigiana d’aubergines, café napolitain en fin de repas. Les pâtes constituent le cœur de la carte, avec plusieurs formats travaillés à la main, dont des tagliatelles maison.

La maison met également le produit de la mer à l’honneur : palourdes, moules, calamars, gambas rouges de Mazara del Vallo et poissons entiers grillés, dont la disponibilité varie selon la pêche du jour. Côté viandes, une tagliata de bœuf Black Angus et des boulettes maison au coulis de tomate complètent la proposition. Les desserts sont préparés sur place — tiramisu, panna cotta aux fruits rouges, profiteroles, millefeuille décomposé — et la carte des vins, doublée d’une sélection de digestifs italiens, accompagne l’ensemble. Des options végétariennes sont proposées, ainsi que des alternatives véganes et sans gluten sur demande.

Carte & plats emblématiques

• la bruschetta caserecci – pain grillé, tomates cerises fraîches et basilic, entrée simple et parfumée. 8 €
• une scamorza napolitaine – fromage fumé farci au salami, fondu et servi brûlant. 10 €
• l’insalata caprese – provola de bufflonne DOP, tomate et basilic, la fraîcheur méditerranéenne à l’état pur. 13 €
• la sélection de charcuteries italiennes – assortiment de salumi accompagné d’Auricchio piquant. 15 €
• un tartare de gambas rouges de Mazara – 80 g de crevettes crues, herbes et zeste de citron vert. 15 €
• l’impepata di cozze – moules poivrées servies avec un pain croustillant pour saucer. 14 €
• la frittura di calamari – calamars et courgettes en friture légère. 16 €
• les spaghettis à la carbonara – version italienne sans crème, régulièrement citée par les habitués. 15 €
• des gnocchis à la sorrentine – gratinés au four avec tomate et fromage fondant. 15 €
• les linguine aux palourdes – grand classique napolitain, l’un des plats les plus recommandés de la maison. 16 €
• les penne all’arrabbiata – sauce tomate relevée au piment, pour les amateurs de caractère. 14 €
• les paccheri napolitains – tomate, provola et aubergines, dans l’esprit de la Campanie. 15 €
• des tagliatelles à la bolognaise – pâtes façonnées à la main et ragù mijoté. 15 €
• les scialatielli aux fruits de mer – pâtes courtes campaniennes et garniture marine généreuse. 18 €
• la parmigiana d’aubergines – gratin d’aubergines au four, souvent cité parmi les meilleures assiettes végétariennes. 14 €
• des tagliatelles à l’encre de seiche – servies avec des gambas, plat noir et iodé.
• le filet de daurade grillé – poisson cuit simplement, selon l’arrivage du jour.
• gamberoni et calamars grillés – assiette de la mer passée sur le gril.
• le vitello alla sorrentina – escalope de veau à la tomate et au fromage, spécialité de la côte amalfitaine.
• une tagliata de Black Angus – pièce argentine tranchée, cuite au gril.
• les polpette maison – boulettes de viande mijotées au coulis de tomate.
• le tiramisu maison – dessert signature, l’un des plus régulièrement salués.
• une panna cotta aux fruits rouges – crème prise onctueuse et coulis acidulé.
• les profiteroles – choux garnis et sauce chocolat, préparés sur place.
• un millefeuille décomposé – crème chantilly et fraises, version revisitée du classique.

Résumé des commentaires

Les retours des clients dessinent un profil assez net : une cuisine italienne authentique, tenue par des Italiens, avec des pâtes citées en premier — carbonara préparée à la manière transalpine, linguine aux palourdes, sauces qui rappellent la cuisine familiale. Le cadre du vieux village et la terrasse reviennent très souvent, tout comme l’accueil de la salle, décrit comme chaleureux et attentif sans être envahissant. Les desserts maison et les prix jugés raisonnables au regard du secteur complètent les points forts.

Quelques réserves apparaissent en revanche sur l’organisation du service en pleine saison : attente possible avant d’être installé malgré une réservation, rythme parfois lent et indisponibilité de certains plats en cours de soirée, la carte évoluant au fil des produits frais. La salle est petite et se remplit vite ; réserver et annoncer ses envies dès l’arrivée reste la meilleure façon de profiter pleinement de l’adresse.

Questions fréquentes

Conclusion

Casarella tient sa singularité de son emplacement autant que de sa cuisine : une trattoria de quelques tables encastrée dans les ruelles médiévales de Roquebrune-Cap-Martin, au pied du donjon des Grimaldi, tenue par une équipe italienne qui assume un répertoire résolument napolitain. Rien de spectaculaire dans la démarche, mais une cohérence rare entre le décor de village, l’accueil et le contenu des assiettes.

Quatre atouts ressortent : les pâtes, à commencer par les linguine aux palourdes et la carbonara ; les produits de la mer, des moules poivrées au tartare de gambas rouges de Mazara ; la parmigiana d’aubergines, valeur sûre pour les végétariens ; et les desserts maison, tiramisu et profiteroles en tête. La terrasse et le coin bar à vin ajoutent au plaisir de la halte.

Pour une première visite, l’idéal est d’enchaîner la découverte du château et de l’olivier millénaire avec un déjeuner sur la terrasse, autour d’un antipasto à partager et d’une assiette de pâtes. Réservez en amont, demandez ce qui est disponible dès l’installation, et gardez de la place pour le tiramisu.

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