La Grotte & l’Olivier – Roquebrune-Cap-Martin : creusée dans la roche au pied du château du Xe siècle, cette table méditerranéenne et italienne installée à Roquebrune-Cap-Martin conjugue salle troglodyte, terrasse ensoleillée avec vue sur Monaco et la Méditerranée, cocktails soignés et pizzas au feu, dans une ambiance décontractée et conviviale, budget 30–50 €.
Localisation
L’établissement se tient au 2 place des Deux Frères, 06190 Roquebrune-Cap-Martin, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La place des Deux Frères est l’un des points de vue les plus photographiés du village médiéval perché : le regard y plonge sur la baie, le cap Martin et, par temps clair, jusqu’au Rocher de Monaco.
À deux pas se dressent le donjon carolingien, considéré comme le plus ancien château fort conservé de France, et le célèbre olivier millénaire auquel l’enseigne emprunte la seconde moitié de son nom, l’un des arbres les plus âgés d’Europe. Monaco n’est qu’à 3 km, Menton à 4 km et la frontière italienne à une dizaine de kilomètres par la Grande Corniche. En contrebas, le sentier du littoral longe le Cabanon de Le Corbusier, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Cadre & ambiance
Le nom n’a rien d’une métaphore : une partie de la salle est littéralement creusée dans la roche du village, ce qui donne au lieu une acoustique et une fraîcheur particulières, appréciables en plein été. Les voûtes de pierre brute cohabitent avec un mobilier contemporain et un éclairage travaillé, mélange que les habitués décrivent comme à la fois moderne et authentique.
La terrasse installée sur la place, plein sud, constitue l’autre visage de l’adresse : plus lumineuse, plus animée, elle sert aussi bien de salle de restaurant que de terrasse pour boire un verre. L’établissement fonctionne d’ailleurs en continu de 10 h à 23 h 30, ce qui permet d’y venir pour un café le matin, un déjeuner, un cocktail en fin d’après-midi ou un dîner tardif. Des soirées à thème et concerts y sont régulièrement programmés, et l’espace se prête aux repas de groupe comme aux tablées familiales, menu enfant et chaises hautes à l’appui.
Cuisine & concept
La carte revendique une double identité franco-italienne enracinée en Méditerranée. Elle change au fil des saisons — la maison en fait un argument explicite — et repose sur des produits frais, avec une place notable donnée au poisson : ceviche de loup aux agrumes du pays, filet de loup à la sauce crémeuse au safran, tataki de thon, dos de saumon à l’aïoli d’ail noir. Le chef propose en outre chaque semaine de nouvelles suggestions et des plats de partage hors carte.
Le versant italien s’exprime à travers les pizzas, préparées avec des farines de haute qualité sans additif pour une pâte fine et digeste, et à travers les pâtes fraîches, comme les troffie qui accompagnent la joue de cochon confite. Plusieurs recettes signalent l’attachement de la maison au terroir immédiat, à l’image de la tarte au citron meringuée relevée de zestes de citron de Menton IGP. Le bar n’est pas un simple accessoire : une carte de cocktails signature, de gins tonics sélectionnés et de spritz complète l’offre, avec des options sans alcool. Les végétariens disposent de propositions clairement identifiées, du risotto de fregola à la pizza aux aubergines grillées.
Le cadre concentre l’essentiel des éloges : la salle troglodyte creusée dans la roche et la terrasse sur la place des Deux Frères sont systématiquement citées comme un décor à part, difficile à retrouver ailleurs sur la Riviera. Les clients relèvent la vue dégagée sur la Méditerranée et le rocher monégasque, particulièrement en fin de journée.
Côté cuisine, les pizzas à pâte fine et les poissons frais font l’objet de retours favorables réguliers, tout comme les desserts maison, la tarte au citron meringuée revenant souvent. La carte des cocktails est un autre motif de satisfaction fréquemment mentionné, l’adresse fonctionnant autant comme bar que comme restaurant. L’accueil est décrit comme chaleureux et familial, avec une équipe attentive aux enfants et aux grandes tablées ; certains visiteurs signalent en revanche qu’il vaut mieux anticiper sa venue en haute saison tant la place est convoitée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Grotte & l’Olivier ?
Les entrées se situent entre 20 € et 25 € et les plats entre 25 € et 36 €. En optant pour une pizza, comptez de 12 € à 21 €. Un repas complet se situe donc généralement entre 30 € et 50 € hors boissons.
Le restaurant est-il vraiment installé dans une grotte ?
Oui, une partie de la salle est creusée dans la roche du village médiéval, au pied du château du Xe siècle et à proximité immédiate de l’olivier millénaire. La terrasse extérieure, elle, donne sur la place des Deux Frères et son panorama.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Plusieurs plats sont explicitement signalés comme végétariens sur la carte, notamment les tomates d’antan à la burrata, le risotto de fregola aux courgettes violons et la pizza Melanzana aux aubergines grillées.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
L’établissement est ouvert tous les jours de 10 h à 23 h 30, sauf le mardi toute la journée et le mercredi midi. La cuisine fonctionne de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, le reste du temps étant dédié au bar.
Peut-on venir en groupe ou emporter une pizza ?
La maison propose des formules dédiées aux menus et aux groupes, et accepte les réservations, vivement recommandées le soir. Les pizzas sont également disponibles à emporter.
Conclusion
La Grotte & l’Olivier tire sa singularité d’un emplacement rare : une salle taillée dans le rocher, une terrasse sur la plus belle place du village médiéval et un panorama qui embrasse la baie jusqu’à Monaco. L’adresse fonctionne en continu du matin à la nuit, ce qui en fait autant un restaurant qu’un lieu où boire un verre entre deux visites du vieux village.
Quatre atouts se détachent : une carte méditerranéenne renouvelée au fil des saisons avec une forte présence du poisson frais, des pizzas à pâte fine travaillées avec des farines sans additif, des desserts maison dont une tarte au citron de Menton IGP, et une carte de cocktails et de gins tonics nettement au-dessus de la moyenne des tables de village.
Pour un premier repas, le ceviche de loup suivi du filet de loup au safran donne une bonne mesure du savoir-faire de la cuisine, tandis que la pizza La Grotte au thon frais sauvage constitue l’option la plus emblématique du côté italien. La réservation est fortement conseillée, surtout pour dîner en terrasse au coucher du soleil.
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