Caves Pétrissans – Paris : bistrot à vins historique, adossé à une cave fondée en 1895, qui sert une cuisine bourgeoise et de marché faite maison, charcuteries maison, plats de la semaine et grandes viandes, accompagnée de plus de mille références de vins, situé à Paris, budget 46–80 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 30 bis avenue Niel, 75017 Paris, dans le 17e arrondissement, dans le quartier des Ternes.
L’avenue Niel part de la place des Ternes, non loin de l’avenue de Wagram et à quelques minutes de l’Arc de Triomphe ; les stations Ternes (ligne 2) et Pereire (ligne 3) sont à quelques minutes à pied.
Un service voiturier est proposé midi et soir, de 12h à 15h et de 19h30 à minuit, ce qui facilite un déjeuner d’affaires comme un dîner dans le quartier.
Cadre & ambiance
La maison est née d’une cave à vins fondée en 1895 et transmise de génération en génération ; le restaurant, ouvert en 1989, en prolonge l’esprit.
Il accueille dans quatre espaces : une grande salle de bistrot des années 1930 au décor de bois, glaces, cuivres et moleskine, l’ancienne boutique de vins entourée de flacons, un petit salon intime et une terrasse modulable, ouverte en été et chauffée en hiver.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, midi et soir ; il est fermé le samedi, le dimanche, les jours fériés et au mois d’août. La boutique attenante vend vins et produits du terroir.
Cuisine & concept
La cuisine se veut bourgeoise et traditionnelle, au service du vin : des produits de nos régions, labellisés ou d’origine sélectionnée, comme les viandes de l’Aubrac, le veau du Limousin, le foie gras de Corrèze ou le poisson de Noirmoutier, préparés simplement par le chef.
La carte de novembre aligne œufs durs mayonnaise, poireaux vinaigrette, œufs en meurette et escargots de Bourgogne, puis une série de charcuteries maison, des rillettes de lapin à la terrine d’oreille de cochon.
Chaque jour de la semaine a son plat : saucisse au couteau et truffade le lundi, saltimbocca de veau le mardi, chou farci de queue de bœuf le mercredi, navarin d’agneau le jeudi et poisson le vendredi ; tête de veau sauce ravigote, rognon de veau flambé à l’Armagnac et filet de bœuf Charolais complètent la carte.
Un menu entrée, plat et dessert et une formule du midi se composent parmi les produits signalés ; côté vins, une vingtaine de références sont servies au verre et renouvelées chaque mois, et une bouteille peut être réglée à la réservation pour être ouverte et décantée à l’avance.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte de novembre 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Réputée pour sa cave fondée en 1895 et son décor de bistrot des années 1930, la maison Caves Pétrissans séduit par une cuisine bourgeoise faite maison, ses charcuteries et une carte de plus de mille vins.
Ses atouts tiennent en des produits d’origine choisie, de l’Aubrac au Limousin, un plat différent chaque jour de la semaine et une vingtaine de vins au verre renouvelés chaque mois.
Rendez-vous avenue Niel, près de la place des Ternes, du lundi au vendredi de 12h15 à 14h15 et de 19h30 à 22h15 ; réservation au 01 42 27 52 03.
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