Chao Sapa – Paris : restaurant vietnamien du boulevard du Montparnasse, ouvert depuis 2015, qui sert phở aux pâtes fraîches, bò bún, brochettes grillées et desserts maison, dans l’esprit d’une cuisine légère et parfumée aux herbes aromatiques, situé à Paris, budget 11,50–16 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 150 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris, dans le 14e arrondissement.
Le boulevard du Montparnasse sépare ici le 14e du 6e arrondissement ; l’adresse se trouve entre le carrefour Vavin et Port-Royal, non loin de La Closerie des Lilas, à quelques minutes de la gare Port-Royal (RER B) et des stations Raspail (lignes 4 et 6) et Vavin (ligne 4).
Entre le jardin du Luxembourg, au bout de l’avenue de l’Observatoire, et les grandes brasseries de Montparnasse, l’emplacement se prête à un déjeuner rapide en semaine ou à un dîner simple après une balade.
Cadre & ambiance
Ouvert depuis août 2015, Chao Sapa invite à un voyage culinaire dans les saveurs et les parfums traditionnels du Vietnam.
Le restaurant accueille du lundi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à 23h ; il est fermé le dimanche.
Le midi en semaine, hors jours fériés, des menus courts à 13,90 et 15,90 € permettent un repas complet à prix doux.
Cuisine & concept
La cuisine vietnamienne servie ici se caractérise par l’emploi d’une grande variété d’herbes aromatiques et d’épices : légère, très parfumée mais peu épicée.
La maison privilégie, dans la mesure du possible, des produits frais de producteurs locaux ou des ingrédients venus du Vietnam, pour plus d’authenticité.
La carte aligne six phở aux pâtes fraîches, servis en entrée ou en plat, des bò bún aux nems, des brochettes de bœuf, de poulet ou de crevettes marinées et grillées, ainsi que des salades de mangue verte.
Une section de plats végétariens et des desserts maison, comme le chè chuối à la banane, au tapioca et au lait de coco, ou les nems au chocolat, complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Phở Chào Sapa – soupe de pâtes de riz aux herbes aromatiques, avec bœuf cuit, bœuf saignant et boulettes de bœuf, à 13,50 € en plat.
- Bò lá lốt – bœuf haché mariné à la citronnelle, roulé dans des feuilles de la lot, grillé et servi avec des vermicelles de riz, à 14,50 €.
- Bánh cuốn – raviolis vietnamiens à la vapeur, farcis au porc et aux champignons, à 8,50 €.
- Chè chuối – dessert maison à la banane, au tapioca et au lait de coco, à 5,50 €.
Carte de septembre 2022 relevée sur le site officiel du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Phở et grillades parfumées aux herbes sont les plats appréciés de Chao Sapa, fidèle à une cuisine vietnamienne traditionnelle, légère et peu épicée, servie à prix doux.
Ses atouts tiennent en une large carte de soupes phở, des bò bún, des plats végétariens et des desserts maison.
Rendez-vous boulevard du Montparnasse, entre Vavin et Port-Royal ; réservation en ligne ou au 01 43 21 03 48.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
