Chez Cô Hai, Strasbourg

Chez Cô Hai – Strasbourg : charmant restaurant de cuisine vietnamienne authentique niché à proximité des Cave historiques des Hospices Civils, réputé pour ses plats maison savoureux (pho, nems, banh xeo, rouleaux de printemps) et son accueil chaleureux fait par une équipe familiale, parfait pour un déjeuner ou un dîner dépaysant dans une ambiance conviviale, budget 10–20 €.

Localisation

Chez Cô Hai se trouve au 5 Place de l’Hôpital, 67000 Strasbourg (Bas-Rhin, Grand Est), dans un quartier central facilement accessible à pied depuis la cathédrale, la Petite France et les quais de l’Ill, idéal pour une pause gourmande après une balade touristique.

L’adresse est située dans une petite rue paisible où se mêlent restaurants et lieux historiques, ce qui en fait une halte appréciée des locaux comme des visiteurs.

Cadre & ambiance

L’ambiance de Chez Cô Hai est conviviale, simple et chaleureuse, avec une décoration sobre qui met l’accent sur l’essentiel : une expérience culinaire authentique et un service souriant.

Le lieu est de petite taille, ce qui renforce le côté intimiste et familial du restaurant, mais cela signifie aussi qu’il est souvent conseillé de réserver car il peut se remplir rapidement.

Cuisine & concept

La carte met à l’honneur une cuisine vietnamienne traditionnelle et généreuse, avec des recettes réalisées à partir de produits frais et de qualité : soupes parfumées (pho), crêpes vietnamiennes (banh xeo), rouleaux de printemps, nems croustillants, plats de nouilles et spécialités maison qui rappellent les saveurs du Vietnam.

Plusieurs options végétariennes et variantes sont souvent disponibles, et les plats sont servis avec des herbes fraîches, des sauces authentiques et parfois expliqués par l’équipe pour guider les convives dans leur choix.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• pho vietnamien – soupe traditionnelle riche en bouillon et herbes.
• rouleaux de printemps – fraîcheur et texture légères.
• banh xeo – crêpe vietnamienne croustillante et généreuse.
• nems vietnamiens – bouchées croustillantes à partager.
• riz sauté & nouilles – plats complets et savoureux.

Conclusion

Chez Cô Hai est une adresse très bien notée (~4,9/5) à Strasbourg pour les amateurs de cuisine vietnamienne authentique, régulièrement saluée pour la fraîcheur des plats, la générosité des portions et l’accueil attentionné d’une équipe passionnée.

Les avis des visiteurs mentionnent souvent la qualité du bouillon du pho, la finesse des banh xeo et la convivialité du lieu, ce qui en fait une excellente option pour découvrir ou redécouvrir la gastronomie vietnamienne en plein centre de Strasbourg.

Que ce soit pour une soupe chaude, des rouleaux de printemps frais ou une crêpe vietnamienne croustillante, Chez Cô Hai offre une expérience culinaire exotique et réconfortante dans une ambiance simple et accueillante.

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