Le Bouillon des Garçons – Dax : bouillon de cuisine du Sud-Ouest, maison et généreuse, avec ambiance cabaret le week-end, situé à Dax, sur la place de la Fontaine Chaude, budget 12–17 € le plat.
Le restaurant est installé au 32 Place de la Fontaine Chaude, 40100 Dax, dans les Landes, en Nouvelle-Aquitaine.
La maison occupe la place de la Fontaine Chaude, l’un des lieux emblématiques du centre de Dax, en plein cœur de la ville.
Le décor s’inspire de l’Art déco et mêle élégance et chaleur ; le restaurant dispose d’une grande terrasse et de deux salles climatisées.
En semaine, l’atmosphère reste conviviale et feutrée. Les vendredis et samedis soirs, le service prend des allures de cabaret, avec musique, animation et sets de DJ.
La maison a connu plusieurs vies : reprise en 2017 sous le nom Le Lounge, elle est devenue en 2020 la brasserie bistronomique Chez les Garçons, puis a adopté en 2025 le format bouillon sous son nom actuel.
La carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef : tout est fait maison à partir de produits bruts, locaux et choisis avec soin, entre classiques revisités et assiettes généreuses du terroir.
On y retrouve des plats du Sud-Ouest comme le cassoulet landais, le petit salé aux lentilles, le demi-magret de canard ou le jambonneau grillé, avec des options végétariennes et des menus du jour en semaine.
Les plats sont affichés de 11,90 à 16,90 €, les entrées de 3 à 5,90 € et les desserts de 3 à 6,90 €, avec une offre de cocktails pour accompagner les soirées.
Le Bouillon des Garçons est une adresse landaise au format bouillon : une cuisine du terroir sans chichi, à prix doux, dans un cadre Art déco.
Ses points forts : des plats faits maison dès 11,90 €, une grande terrasse, deux salles climatisées et des soirées cabaret les vendredis et samedis.
Rendez-vous au 32 Place de la Fontaine Chaude à Dax, le lundi de 12 h à 14 h, du mardi au jeudi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, les vendredis et samedis jusqu’à 23 h le soir, au 05 58 49 24 68.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 1 juillet 2025
