Chez Papa 14ème – Paris : restaurant de cuisine du Sud-Ouest convivial et généreux, implanté rue Gassendi dans le 14e arrondissement, à Paris. L’adresse propose cassoulet, magret de canard, axoa basque et garbure pyrénéenne dans un esprit aubergiste du terroir, pour un budget 14–35 €.
Localisation
Chez Papa est situé au 6 rue Gassendi, 75014 Paris, dans le quartier Denfert-Rochereau, à cinq minutes à pied de la Tour Montparnasse et à proximité des stations de métro Raspail (ligne 4 et 6) et Denfert-Rochereau (lignes 4 et 6, RER B). La rue Gassendi, commerçante et animée, est l’une des artères résidentielles du 14e.
Cadre & ambiance
Le décor de Chez Papa évoque l’auberge du terroir gascon : poutres, faïences et objets du Sud-Ouest contribuent à une atmosphère chaleureuse et rustique. La terrasse permet de profiter de la rue Gassendi aux beaux jours. L’établissement est ouvert en service continu de 9h à 1h du matin, sept jours sur sept, ce qui en fait une adresse particulièrement flexible.
L’ambiance est familiale et décontractée, adaptée aussi bien aux repas en groupe qu’aux sorties en couple ou entre amis. Le service est décrit comme rapide et attentif, dans la tradition de la restauration conviviale du Sud-Ouest. Les animaux de compagnie sont acceptés en terrasse.
Cuisine & concept
La cuisine de Chez Papa est ancrée dans la tradition gastronomique du Sud-Ouest et de la Gascogne. Le cassoulet façon Papa est la spécialité phare de la maison, mijoté avec haricots blancs, saucisse de Toulouse et confit de canard. L’axoa de veau, plat emblématique du Pays Basque, et la garbure pyrénéenne, soupe paysanne aux légumes et charcuterie, complètent l’offre régionale.
Le magret de canard rôti et la croustade landaise (dessert feuilleté aux pruneaux ou aux pommes) sont également des incontournables de la carte. La formule à 13,80 € et le menu Papa Mule à 11 € offrent des options accessibles, tandis que la carte à la pièce monte jusqu’à 47 €. Le restaurant propose aussi une sélection végétarienne et des plats adaptés au régime sans gluten.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- cassoulet façon Papa – haricots blancs, saucisse de Toulouse et confit de canard, mijoté selon la tradition.
- magret de canard – poitrine de canard rôsée, sauce poivre, plat emblématique du Sud-Ouest.
- axoa de veau – ragout basque au piment d’Espelette, plat régional mijoté servi avec légumes.
- garbure pyrénéenne – soupe paysanne aux légumes d’hiver, lard et confit, plat réconfortant de terroir.
- croustade landaise – dessert feuilleté aux pruneaux ou aux pommes, spécialité sucrée du Sud-Ouest.
Conclusion
Chez Papa 14ème affiche une note de 8,9/10 sur TheFork, confirmant la satisfaction régulière d’une clientèle fidèle et variée. L’adresse est connue dans le 14e pour la générosité de sa cuisine du Sud-Ouest, son service continu et son cadre convivial aux accents gascons.
Le cassoulet maison, le magret de canard, l’axoa basque et la croustade landaise constituent le socle d’une cuisine de terroir authentique, avec un rapport qualité-prix solide sur l’ensemble des formules. Les végétariens et les personnes sans gluten y trouvent également des options adaptées.
Chez Papa est ouvert tous les jours de 9h à 1h du matin en service continu. La terrasse est disponible aux beaux jours, et les animaux de compagnie sont les bienvenus. L’adresse est au 6 rue Gassendi, 75014 Paris, à cinq minutes de la station Denfert-Rochereau.
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