Circus Bistro – Carnac : restaurant du casino de Carnac proposant une cuisine moderne de produits frais et de saison, situé à Carnac, face aux salines du Bréno, budget 23–29 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 41 Avenue des Salines, 56340 Carnac, dans le département du Morbihan, en région Bretagne, au sein du casino de la station balnéaire.
Il bénéficie d’un parking privé et d’une terrasse extérieure offrant une vue sur les salines du Bréno, à proximité de la baie de Quiberon.
Cadre & ambiance
Le Circus Bistro, aussi présenté comme le restaurant du casino, est décrit par l’office de tourisme comme un lieu de rendez-vous pour un moment de détente dans une atmosphère confortable.
La salle compte une quarantaine de couverts, auxquels s’ajoutent 20 places en terrasse. Le restaurant dispose d’un bar, de chaises bébé et du Wi-Fi, accueille les groupes de 10 à 144 personnes pour banquets et séminaires, et reçoit les personnes à mobilité réduite.
Cuisine & concept
La cuisine se veut moderne, à base de produits frais, locaux et de saison. Parmi les plats cités publiquement, on trouve un burger végétarien, une brochette de l’océan, un risotto au chorizo ou encore un filet mignon, la carte pouvant évoluer au fil des saisons.
Le menu est affiché de 23 à 29 €, avec un menu enfant à 12 € et des menus de groupe de 35 à 45 €. Les règlements s’effectuent par carte, espèces, chèques, chèques-vacances ou tickets-restaurant.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Burger végétarien – burger sans viande, cité parmi les plats proposés au menu.
- Brochette de l’océan – brochette de produits de la mer, évoquée parmi les plats de la maison.
- Risotto au chorizo – risotto relevé de chorizo, l’un des plats cités publiquement.
- Filet mignon – plat de viande cité parmi les propositions du restaurant.
- Menu enfant – formule dédiée aux plus jeunes, proposée à partir de 12 €.
Conclusion
Le Circus Bistro est une table de casino accessible, qui associe une cuisine de bistrot moderne à une terrasse tournée vers les marais salants de Carnac.
Ses points forts : des produits frais et de saison, des menus de 23 à 29 €, une terrasse avec vue sur les salines, un parking privé et un accueil des groupes.
Rendez-vous au 41 Avenue des Salines à Carnac : du 5 au 31 octobre 2026, l’office de tourisme indique une ouverture le soir du mardi au samedi, fermé le dimanche et le lundi. Contact au 02 97 52 64 64.
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