Compose Constantinople – Paris : cantine du déjeuner du quartier de l’Europe, où l’on compose sa salade ou son plat chaud parmi une quarantaine d’ingrédients, avec sandwichs sur mesure, flans salés et desserts maison, du lundi au vendredi, situé à Paris, budget 6–14 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 23 bis rue de Constantinople, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement.
La rue de Constantinople, l’une des rues qui rayonnent depuis la place de l’Europe, traverse le quartier de l’Europe, à quelques minutes à pied des stations Europe (ligne 3), Rome (ligne 2) et Villiers (lignes 2 et 3).
Ouverte en semaine et seulement pour le déjeuner, l’adresse vise la pause de midi des bureaux du quartier et la commande à emporter.
Cadre & ambiance
Compose Constantinople appartient à une enseigne parisienne de cantines équilibrées, née de l’idée de deux amis : concilier restauration rapide et repas sain.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, de 9h30 à 14h30, avec commande en click and collect, livraison et offre traiteur pour les entreprises.
La maison promet un accueil souriant, des repas préparés sous les yeux du client et une démarche écoresponsable, avec vaisselle réutilisable sur place et contenants recyclables à emporter.
Cuisine & concept
Le plat se compose en quatre temps : une base, quatre ingrédients en format classique ou cinq en format maxi, puis une sauce et un topping offerts.
Parmi les bases, riz basmati, semoule, lentilles, pâtes al dente, sucrine ou roquette ; parmi les ingrédients, aubergines, avocats, betteraves, pastrami, crevettes, poulet curry, thon ou houmous.
Les toppings ajoutent du croquant, croûtons, graines de courge, oignons frits ou raisins secs, et les sauces vont de la Caesar à la sweet chili en passant par le miel et moutarde.
À côté, sandwichs sur mesure en demi-baguette, flans salés et pitas, et des desserts maison : pudding de chia aux framboises, bircher coco vegan, perles du Japon aux fruits rouges ou yaourts fermiers.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Format maxi – une base, cinq ingrédients, une sauce et un topping offerts, à 13,30 €.
- Sandwichs sur-mesure – demi-baguette, salade au choix, trois ingrédients et sauce au choix, à 6 €.
- Pudding – graines de chia et framboises, préparé maison, à 3,90 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Compose Constantinople est apprécié pour sa formule souple et rapide, appuyée sur des produits frais livrés chaque matin et sur des desserts faits maison.
Ses atouts tiennent en un prix fixe par format, une quarantaine d’ingrédients au choix, des options vegan et un service pensé pour le déjeuner.
Rendez-vous rue de Constantinople, près de la place de l’Europe ; commande en click and collect ou au 01 42 68 11 07.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
