Couleur Cafe Laon, Laon

Couleur Café : bar à cocktails et rhumerie à Laon, d’ambiance latino, avec plus de deux cents rhums, quatorze bières pression et des tapas à partager, pour un budget de 1–30 € par personne.

La maison a ouvert avenue Carnot en juin 2020, en ville basse.

Il s’agit d’un bar et non d’une table classique : l’offre alimentaire se limite au grignotage et aux tapas.

Des concerts sont programmés toute l’année, aux côtés de soirées thématiques.

Par transparence, aucune carte de restauration n’est publiée : seule la fourchette tarifaire globale est communiquée.

Localisation

L’adresse exacte est le 16 avenue Carnot, 02000 Laon.

Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, reconnaissable à sa cité médiévale perchée.

L’avenue Carnot se situe en ville basse, juste à côté de la gare et face au cinéma.

Le parking Centre Gare se trouve à environ cent trente mètres.

Les communes de Chambry, Athies-sous-Laon et Bruyères-et-Montbérault sont à quelques minutes en voiture.

Cadre & ambiance

La salle est volontairement petite, avec quinze places assises, tandis que la terrasse en accueille cinquante.

L’ambiance est latino, animée, avec des jeux mis à disposition de la clientèle.

Le bar est climatisé et labellisé Safe Bar, démarche de prévention en milieu festif.

Les animaux sont acceptés, la maison étant également labellisée Toutourisme.

Les concerts rythment l’année et prolongent les soirées de fin de semaine jusqu’à une heure du matin.

Cuisine & concept

Le cœur de la maison, c’est la carte des rhums : plus de deux cents références venues des Antilles, d’Amérique latine et d’ailleurs.

Le versant rhumerie se prolonge par les rhums arrangés et les cocktails classiques du répertoire caribéen.

Les cocktails sont décrits comme équilibrés par les habitués, le mojito revenant le plus souvent.

Quatorze tirages à bière complètent l’offre, avec une part faite aux marques locales.

Côté solide, la maison propose des tapas à partager, pensées comme accompagnement des cocktails plutôt que comme repas.

Aucune carte de cuisine n’étant publiée, les propositions ci-dessous relèvent du répertoire classique de la rhumerie et du bar latino.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Mojito – le cocktail le plus cité par les clients de la maison, monté au rhum blanc, citron vert et menthe fraîche.
• Sélection de rhums – plus de deux cents références, servies au verre pour la dégustation.
• Rhum arrangé – la spécialité qui donne à la maison son statut de rhumerie.
• Ti-punch – rhum agricole, sucre de canne et citron vert, le classique antillais par excellence.
• Punch planteur – rhum et jus de fruits, un incontournable du répertoire caribéen.
• Daiquiri – rhum blanc, citron vert et sucre, l’un des classiques universels du cocktail cubain.
• Cuba libre – rhum, cola et citron vert, autre grand classique du bar latino.
• Tapas à partager – le grignotage servi avec les cocktails, seule offre alimentaire de la maison.
• Bière pression – quatorze tirages en rotation, avec des brasseries locales à la carte.
• Cocktail sans alcool – la version non alcoolisée, proposée dans tout bar à cocktails.

Résumé des commentaires

Le sentiment global est très favorable, et l’accueil des patrons revient en tête des retours.

« Un endroit formidable où François et Bruno vous accueillent avec une extrême gentillesse », écrit un client, qui invite à découvrir les rhums venus du monde entier.

Les cocktails sont le second motif de satisfaction — « le meilleur mojito que j’aie jamais bu ».

La qualité des produits et la programmation sont également citées : « endroit avec des produits de qualité et accueil chaleureux », « cocktails excellents, soirées thématiques organisées régulièrement ».

Par transparence, la maison compte peu d’avis publics et aucun retour négatif documenté n’a été relevé.

Questions fréquentes

Conclusion

Couleur Café est l’adresse de référence du rhum à Laon, avec une cave de dégustation peu commune pour une ville de cette taille et une terrasse de cinquante places à deux pas de la gare.

Les repères à retenir sont la sélection de rhums, les rhums arrangés, le mojito et les tapas à partager.

Rendez-vous au 16 avenue Carnot à Laon, au 07 72 18 53 50, du mardi au dimanche à partir de 16h.

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