Da Mimmo e Giovanna – Charleroi : table italienne de tradition sicilienne installée dans le village de Ransart, au nord de Charleroi, où le poisson frais, les pâtes maison et les antipasti tiennent le premier rôle dans une salle intime à la cuisine ouverte ; comptez un budget de 30–45 € pour un repas complet.
Localisation
L’adresse exacte est le 94 Rue René Delhaize, 6043 Ransart (Charleroi), en province de Hainaut, en Région wallonne, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Namur. Ransart est l’un des villages rattachés à la commune de Charleroi, un quartier mêlant habitat résidentiel et commerces de proximité, à quelques minutes en voiture du château de Ransart et de la place Louis Delhaize.
Le restaurant se trouve à moins de dix minutes de l’aéroport de Charleroi Bruxelles-Sud, ce qui explique la clientèle de passage venue de Belgique comme des Pays-Bas, et à proximité des grands parkings de la zone aéroportuaire. Au sud, la Ville Basse et la Ville Haute de Charleroi déroulent leur héritage industriel : le beffroi classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Sambre, les terrils du Pays noir — dont cinq sont classés au patrimoine wallon — et le musée de la Photographie, le plus grand d’Europe, installé dans un ancien carmel néogothique. Non loin de là, à Marcinelle, le Bois du Cazier, lui aussi inscrit à l’UNESCO, garde la mémoire de la catastrophe du 8 août 1956 qui coûta la vie à 262 mineurs, dont 136 Italiens : un drame qui a durablement marqué l’immigration italienne en Belgique et dont la cuisine de Charleroi porte encore la trace.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de l’intime plutôt que celle de la trattoria bruyante. Les tons sombres, le nombre de couverts volontairement limité et l’éclairage tamisé installent une atmosphère feutrée, propice aux dîners en couple comme aux repas d’affaires. La cuisine ouverte permet de suivre le travail des pâtes et du poisson au fil du service, ce qui donne au repas une dimension presque théâtrale sans jamais tomber dans la mise en scène.
L’accueil est familial et personnalisé : l’enseigne porte les prénoms du couple aux commandes, Mimmo et Giovanna, et la maison revendique ses racines dans le Sud de l’Italie, autour de Termini Imerese en Sicile. Les suggestions du jour sont expliquées à table, produit par produit, ce qui compte lorsque la carte suit l’arrivage. Une terrasse et un jardin prolongent la salle à la belle saison, et l’établissement dispose de la climatisation ainsi que du Wi-Fi.
Cuisine & concept
La maison décline une cuisine italienne du Sud centrée sur deux piliers : le poisson et les pâtes. Les calamars sont frits minute, les vongole ouvertes à la commande pour les linguine, et les crustacés — gambas, scampi — passent au gril ou s’accompagnent d’un pesto rosso. L’espadon à la sicilienne, la caponata d’aubergines et les busiate, ces pâtes torsadées typiques de l’ouest de la Sicile, rappellent l’ancrage régional de la carte.
Côté terre, la maison propose une tagliata di manzo et une entrecôte, servies avec un accompagnement de pâtes selon l’habitude italienne. Les entrées font la part belle à l’antipasto della casa, à la caprese et à une burrata relevée d’un pesto de pistache — un clin d’œil à Bronte, en Sicile. Les desserts sont préparés sur place : cannolo siciliano à la ricotta, crème brûlée, mousses de fruits selon la saison. La cave a été construite avec soin, avec une sélection de rouges italiens qui accompagne aussi bien les viandes que les plats de poisson les plus charnus. L’établissement figure au guide Gault&Millau.
Carte & plats emblématiques
la friture de calamars frais – des anneaux panés très fins, frits à la minute et servis avec un quartier de citron.
l’antipasto della casa – un assortiment de charcuteries, légumes marinés et fromages qui donne le ton de la maison.
la caprese – tomate, mozzarella et basilic, dans la version la plus dépouillée qui soit.
la tagliata di manzo – bœuf tranché rosé, servi avec un accompagnement de pâtes.
l’entrecôte – pièce grillée pour ceux qui préfèrent la terre à la mer.
le cannolo siciliano – tube croustillant garni de ricotta sucrée, le dessert signature de l’île.
la crème brûlée – une entorse assumée à la stricte orthodoxie italienne, très demandée.
Résumé des commentaires
Les retours publiés soulignent avec constance la qualité de l’accueil et la fraîcheur des produits. Les clients évoquent une cuisine italienne savoureuse, des assiettes soignées dans leur présentation et une carte des vins à la hauteur des plats. Le cadre revient souvent : plusieurs convives mentionnent une décoration agréable et une ambiance qui invite à prendre son temps, ce qui explique que la maison soit régulièrement recommandée pour les dîners en couple comme pour les repas de groupe.
Quelques commentaires nuancent le tableau. Le service peut ralentir aux heures de pointe, notamment le week-end, et certains convives estiment que le niveau de prix se situe au-dessus de la moyenne du secteur, tout en jugeant le rapport qualité-prix cohérent. Des visiteurs venus par l’aéroport signalent aussi la facilité de stationnement aux abords, un point pratique appréciable dans ce quartier de Ransart.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Da Mimmo e Giovanna ?
Il faut compter environ 30–45 € par personne pour une entrée, un plat et un dessert, hors boissons. La carte suivant l’arrivage du poisson, les suggestions du jour peuvent faire varier ce budget.
Da Mimmo e Giovanna sert-il du poisson frais ?
Oui, le poisson et les fruits de mer occupent une place centrale sur la carte : calamars, palourdes, gambas, scampi et espadon reviennent régulièrement, complétés par des suggestions liées à la marée.
Faut-il réserver une table ?
La salle compte un nombre de couverts limité et la réservation est vivement conseillée, en particulier le week-end. Elle peut se faire par téléphone ou via les plateformes de réservation en ligne.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse et d’un parking ?
Oui, une terrasse et un jardin sont accessibles à la belle saison. Le stationnement se fait aux abords, dans un quartier résidentiel où les places se trouvent sans difficulté particulière.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les cartes Visa et Mastercard sont acceptées, ainsi que Bancontact et les espèces.
Conclusion
Da Mimmo e Giovanna occupe une place à part dans le paysage de Ransart : loin de la pizzeria de quartier, la maison assume une cuisine italienne du Sud tournée vers la mer, dans un format intime où la cuisine ouverte fait partie de l’expérience. La présence du couple en salle et en cuisine donne à l’ensemble une cohérence rare.
Trois signatures résument la table : les linguine alle vongole, la friture de calamars frais et le cannolo siciliano, auxquels s’ajoute une burrata au pesto de pistache qui vaut à elle seule le détour en entrée. La cave italienne, généreuse en rouges, complète l’ensemble.
Pour les voyageurs en transit par l’aéroport de Charleroi comme pour les Carolorégiens en quête d’une soirée soignée, l’adresse mérite la réservation. Mieux vaut arriver sans hâte : ici, le poisson se cuisine à la commande et le repas se déroule au rythme du service.
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