Les Ptiots – Lille : estaminet familial de cuisine flamande et nordiste, installé dans une bâtisse du Vieux-Lille à la façade du XVIIe siècle, situé à Lille, dans le Vieux-Lille, budget 13–26 €.
Localisation
L’estaminet occupe le 35 bis rue de Gand, 59800 Lille, en plein cœur du Vieux-Lille, dans une bâtisse dont la façade du XVIIe siècle est classée au patrimoine.
Lille est la préfecture du département du Nord et la capitale de la région Hauts-de-France ; la rue de Gand, artère animée du quartier historique, se trouve à quelques minutes à pied de la Grand’Place.
Cadre & ambiance
Créé début 2014 par une famille attachée à la cuisine maison, Les Ptiots recrée l’âme des bistrots d’antan : un décor de briques et de bois, de grandes tablées et un comptoir où l’on pousse la porte sans façon.
La maison revendique l’esprit d’un vrai estaminet, « un lieu de vie, d’échanges et de partage », idéal pour un déjeuner entre collègues comme pour un dîner festif en famille ou entre amis, avec une belle sélection de bières du Nord.
Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir ; la réservation est possible, sauf pendant la Braderie de Lille, où l’on sert dans l’ordre d’arrivée.
Cuisine & concept
La carte est courte et assumée : les grands classiques flamands, préparés sur place avec les recettes de la grand-mère de la maison. La carbonnade mijote à la bière brune et au pain d’épices maison, le welsh se décline au cheddar ou au Maroilles, et les frites fraîches sont cuites au gras de bœuf.
Côté entrées, on trouve l’os à moelle rôti au thym, l’œuf à la cocotte à la crème de Maroilles, la tarte au Maroilles « recette familiale » et les croquettes de crevettes grises ; les desserts vont du « ptiots perdu » au cheesecake spéculoos.
En semaine à midi, un plat du jour à 12,90 € et une grillade de la semaine complètent la carte, avec une suggestion du jour à l’ardoise et un menu enfant.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Assiette découverte – la préférée de la maison : welsh au Maroilles, poulet jaune crème au Maroilles, carbonnade flamande et potjevleesch maison, frites et salade, à 25,90 €.
- Welsh complet – 200 grammes de fromage cuisiné au cheddar ou au Maroilles, jambon blanc, œuf et frites, à 18,50 €.
- Carbonnade flamande – mijoté de bœuf à la bière brune et au pain d’épices maison, frites, à 19,50 €.
- Potjevleesch maison – pot de quatre viandes blanches en gelée vinaigrée, moutarde, cornichons et frites, à 18,90 €.
- Os à moelle rôtis – rôtis au thym et au laurier, fleur de sel, poivre cinq baies et pain toasté, à 12,90 €.
Conclusion
Ouvert depuis 2014 dans le Vieux-Lille, Les Ptiots fait partie des estaminets familiaux où l’on retrouve les plats emblématiques du Nord dans un cadre de briques et de bois.
Ses points forts : l’assiette découverte qui réunit les quatre spécialités de la région, la carbonnade au pain d’épices maison, les frites fraîches au gras de bœuf et un plat du jour à midi en semaine.
Rendez-vous au 35 bis rue de Gand à Lille, du lundi au vendredi de 11h45 à 14h et de 19h à 22h, le samedi de 11h45 à 14h30 et de 19h à 22h, le dimanche de 11h45 à 14h30 et de 19h à 21h, au 03 20 74 22 68.
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