La Ch’tite Brigitte – Lille : estaminet de cuisine du Nord (carbonade, potjevleesch, welsh), situé à Lille, dans le Vieux-Lille, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 10 Rue des Bouchers, 59800 Lille, dans le Vieux-Lille ; la maison occupe aussi des salles juste en face, au numéro 13 de la même rue.
Lille est la préfecture du département du Nord, en région Hauts-de-France. L’adresse se rejoint facilement en métro (station Rihour, ligne 1) ou en bus (lignes 18, L1, L5 et L91), avec le parking du Nouveau Siècle et une station de vélos rue Royale à proximité.
Cadre & ambiance
La maison compte trois salles aux ambiances différentes mais au même esprit : la salle Bon Secours, au numéro 10, est l’originale, petite, vivante et authentique ; la salle Lillet, au numéro 13, est une ancienne imprimerie transformée en salle chaleureuse ; la cave Paix Dieu est une cave voûtée en briques, intime et typique du Vieux-Lille.
La décoration est d’époque, dans l’esprit estaminet, et l’ambiance se veut « comme à la maison ». Le restaurant ouvre tous les jours, sans coupure, de 11 h 45 à 22 h 30, et garde une partie de ses tables pour les clients sans réservation. Si la salle est complète, une autre adresse de la maison, La Cour de la Ch’tite Brigitte, se trouve à quelques centaines de mètres.
Cuisine & concept
Ouvert en août 2022, l’estaminet sert une cuisine du Nord généreuse et sans chichi, faite maison avec des produits régionaux : carbonade qui mijote, welsh revisité, potjevleesch, fricadelle et frites cuites en double cuisson dans la graisse de bœuf. La carte est rédigée en ch’ti.
Elle suit l’ordre d’un repas du Nord : apéritif (rillettes, rollmops, petit salé lillois, saucisson de cheval, planche mixte), entrées (flamiches, escargots au maroilles, œuf cocotte, langue Lucullus), plats servis avec frites et salade, de 16 à 21 €, puis desserts à 6 €. Un Big Menu Ch’ti à 43,90 € réunit entrée, plat, dessert et deux boissons, et un welsh végétarien est proposé.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
La Ch’tite Brigitte est l’estaminet d’origine de la rue des Bouchers, une institution du Vieux-Lille pour la cuisine du Nord et son décor de maison de famille.
Ses points forts : une carte complète en ch’ti, les grands classiques du Nord faits maison, trois salles de caractère, un service continu tous les jours et un welsh végétarien.
Rendez-vous au 10 Rue des Bouchers à Lille, tous les jours de 11 h 45 à 22 h 30, au 03 45 16 80 01 ; la réservation se fait sur le site de la maison.
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