Fémèzon, Chessy

C’est la deuxième fois que nous venons dîner chez Femezon, et nous ne sommes pas déçus. Les plats sont raffinés, de l’entrée au dessert. Ils proposent de très bons vins.

Superbe restaurant : accueil au top , le service est excellent et le repas incroyablement délicieux ! Le service est rapide . La présentation des plats donnent envie. Une belle découverte !

Les plats sont excellents avec un personnel adorable et à l'écoute. Je suis venu en compagnie de ma mère et nous avons tous les deux adorés les plats qui étaient raffinés et délicieux. Le tartare de thon se marie vraiment bien avec la bétrave et les plats sont à tomber, de plus les cocktails sont bien élaborés. En bref, je recommande !

Je suis allée fêter mon anniversaire chez Fémèzon et nous avons été très bien accueilli. Notre hôte nous a bien installé et par la suite je trouve qu'il nous a très bien conseillé sur les plats. J'ai adoré le carpaccio de st-jacques, l'entrée a été bien travaillé en terme de texture et goût. Mon fils a pris le tartare de thon et d'habitude je n'aime pas le thon car je sens trop le goût ferreux du sang et j'étais agréablement surprise de ne pas le sentir dans cette entrée. Pour le plat, j'ai testé le boeuf Limousine avec sa sauce aux truffes. Préférant une cuisson à point pour mon bœuf, notre hôte m'a conseillé une cuisson plutôt saignante pour bien apprécier la tendresse de la viande, la cuisson était parfaitement maîtrisée et j'ai adoré. Encore une fois, notre hôte était de bon conseil. Pour finir sur une note sucrée, j'ai choisi le semblant de fraises et macha. J'ai bien aimé le mariage des 2 saveurs et les desserts n'etaient pas trop sucré. Par la suite le chef est passé nous voir et je l'ai chaudement félicité pour son travail sur les jeux de texture et le mariage des goûts, car nous avons adoré notre repas et nous reviendrons 🥰

J'ai voulu faire découvrir Fémèzon à mon compagnon car j'en ai gardé un bon souvenir Tout était parfait, de l'entrée au dessert, tout est original et bon, des plats que vous ne trouverez nul par ailleurs. L'accueil parfait, le serveur nous a demandé plusieurs fois si tout allait bien. Le chef est même venu nous saluer (ce qui n'est pas toujours le cas) On reviendra avec plaisir c'est sur !