FUJIYAKI Restaurant Japonais – Paris 11e : restaurant japonais établi depuis 2000 rue de la Roquette, proposant sushis, chirashis, sashimis au yuzu et rolls signature dans un cadre calme apprécié du quartier Bastille, à Paris, budget 15–25 €.
Localisation
FUJIYAKI est installé au 15 Rue de la Roquette, 75011 Paris, l’une des artères les plus animées du 11e arrondissement, à quelques pas de la Place de la Bastille. Le métro Bastille (lignes 1, 5 et 8) et Voltaire (ligne 9) permettent un accès immédiat. Le restaurant bénéficie d’une situation centrale dans un quartier très fréquenté, entre bars, restaurants et commerces de nuit.
Cadre & ambiance
Malgré l’effervescence de la rue de la Roquette, la salle de FUJIYAKI propose un environnement calme et serein, propice à la dégustation. Le décor est discret et soigné, dans la tradition des restaurants japonais qui privilégient la concentration sur la cuisine plutôt que l’ostentation décorative. L’ambiance conviviale et le service sympathique contribuent à l’atmosphère agréable de l’établissement.
Ouvert depuis l’an 2000, FUJIYAKI a su fidéliser une clientèle de quartier attachée à la régularité de la cuisine et au rapport qualité-prix reconnu par les avis. La note de 9,3/10 sur TheFork témoigne de cette constance sur le long terme.
Cuisine & concept
FUJIYAKI se distingue par la fraîcheur de ses produits et la créativité de ses rolls signatures : le roll du Dragon, le roll Ninja Yuzu et le roll Ninja Curry offrent des associations de saveurs originales qui ont fait la réputation de l’adresse dans le quartier. Les sashimis, notamment le thon et le saumon au yuzu, sont particulièrement recommandés par les habitués.
La carte couvre l’ensemble du répertoire de la cuisine japonaise populaire : chirashis généreux, menus combinés à prix maîtrisé, sushis et makis variés. La maison propose également la vente à emporter et la livraison, avec des menus pensés pour toutes les envies du midi au soir.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- sashimis au yuzu – thon et saumon de grande fraîcheur, relevés d’une touche d’agrume japonais
- chirashi avocat-saumon – grand bol de riz vinaigré garni généreusement, incontournable de la carte
- roll Dragon – roll signature de la maison, élaboré et visuellement soigné
- sushis maison – assortiment de nigiri et maki, fraîcheur et riz parfaitement travaillé
- menu Royal Sushi – combiné généreux idéal pour découvrir les spécialités de FUJIYAKI
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez FUJIYAKI ?
Les menus débutent à 11,50 € et la plupart des plats se situent entre 14 et 20 €. Le rapport qualité-prix est jugé excellent par les habitués.
FUJIYAKI est-il ouvert tous les jours ?
Le restaurant est ouvert 7j/7 de 12h à 15h et de 19h à 23h, à l’exception du lundi soir.
La livraison est-elle disponible ?
Oui, FUJIYAKI propose la vente à emporter et la livraison à domicile dans le secteur.
Conclusion
FUJIYAKI affiche une note de 9,3/10 sur TheFork, confirmant la qualité constante de cet établissement implanté depuis 2000 rue de la Roquette, une longévité qui parle d’elle-même dans un quartier aussi concurrentiel que Bastille.
Sashimis au yuzu, chirashi avocat-saumon, roll Dragon et menu Royal Sushi composent une carte japonaise fiable et créative, à des prix accessibles pour Paris.
FUJIYAKI est ouvert du mardi au dimanche midi et soir au 15 Rue de la Roquette, 75011 Paris (métro Bastille), avec livraison et vente à emporter disponibles pour les amateurs de sushis à domicile.
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