Gast! – Quimper : crêperie nouvelle génération qui réinvente le blé noir avec créativité, classée #13 sur Tripadvisor des restaurants à Quimper avec 5/5 sur 42 avis et 4.9/5 sur Google, proposant des crêpes en cône signature originales, des BreizhDog revisitant la galette saucisse en version hot-dog, des Breizchettas tartines de blé noir sur pain bio, des samoussas bretons, et l’iconique crêpe tarte citron meringuée succulente — tout est fait maison avec produits locaux et crêpes sans gluten —, situé à Quimper, rue de la Mairie en plein centre-ville, avec terrasse extérieure aux beaux jours, accès handicapés et 26 couverts intérieurs, budget 10–20€.
Localisation
Le restaurant est établi au 1 Rue de la Mairie, 29000 Quimper, dans le département du Finistère en région Bretagne, en plein cœur du centre-ville historique de Quimper — préfecture du Finistère et capitale de la Cornouaille — à proximité immédiate de la Mairie et de la Cathédrale Saint-Corentin, accessible à pied depuis l’ensemble des principales artères piétonnes de la cité bretonne.
Cadre & ambiance
Gast! propose un cadre moderne, cosy et lumineux aux couleurs apaisantes, dans un esprit de petit espace à l’atmosphère légère et aérienne salué dans tous les avis comme idéal pour un moment gourmand. Le restaurant compte 26 couverts à l’intérieur et une dizaine de couverts en terrasse aux beaux jours pour profiter du climat breton, dans une ambiance détendue et conviviale.
L’équipe — jeunes Quimpérois passionnés qui ont eu l’audace de revisiter la crêperie traditionnelle — accueille avec une chaleur naturelle et un sens du service salué dans toutes les langues par les visiteurs internationaux. Le crêpier souriant, qui maîtrise parfaitement son menu et ses produits, prend le temps d’expliquer le concept de la crêpe revisitée en cône à chaque convive.
Cuisine & concept
La signature absolue de Gast!, c’est la crêpe en cône — concept original et unique qui réinvente la galette traditionnelle bretonne en format vertical, généreusement garnie de produits locaux frais et bien sourcés. Le restaurant propose également les BreizhDog — la galette saucisse révolutionnée en version hot-dog —, les Breizchettas tartines de blé noir posées sur tranche de pain dont la recette a été établie avec une boulangerie bio, les samoussas en version bretonne et bien sûr les crêpes sucrées dont l’iconique tarte citron meringuée succulente régulièrement plébiscitée par les avis.
Tout est fait maison avec produits locaux, et les crêpes sont sans gluten — un atout précieux pour les convives sensibles. Le cidre breton accompagne idéalement les galettes salées, et l’apéritif blé noir maison ouvre le repas dans la pure tradition cornouaillaise. La maison se distingue clairement des crêperies traditionnelles de Quimper par cette créativité maîtrisée qui sort des sentiers battus tout en respectant l’essence du blé noir breton.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- crêpe en cône – crêpe en cône signature originale aux garnitures variées, concept unique de Gast! qui révolutionne la crêperie traditionnelle bretonne
- BreizhDog – BreizhDog galette saucisse revisitée en version hot-dog, signature audacieuse de la maison saluée par France Bleu
- Breizchetta – Breizchettas tartines de blé noir sur pain bio, signature originale aux saveurs locales établie avec une boulangerie bio
- samoussa breton – samoussas en version bretonne, fusion créative entre tradition cornouaillaise et inspiration internationale
- crêpe tarte citron meringuée – iconique crêpe tarte citron meringuée succulente, signature sucrée de la maison plébiscitée dans tous les meilleurs avis
Conclusion
Gast! est l’une des crêperies les plus créatives et originales de Quimper — classée #13 sur 226 restaurants à Quimper sur TripAdvisor avec 5/5 et 42 avis Travellers’ Choice, notée 4.9/5 sur Google avec 100% de recommandations sur Facebook (12 avis) — une jeune crêperie passionnée qui réinvente le blé noir breton avec ses crêpes en cône, ses BreizhDogs, ses Breizchettas et ses samoussas bretons, dans un cadre moderne et cosy en plein centre-ville rue de la Mairie.
Les crêpes en cône signature, le BreizhDog hot-dog breton, les Breizchettas tartines de blé noir, les samoussas bretons et l’iconique crêpe tarte citron meringuée composent une carte créative, gourmande et résolument originale, faite maison avec produits locaux et options sans gluten.
Pour une crêpe en cône, un BreizhDog ou une crêpe tarte citron meringuée rue de la Mairie, Gast! est la crêperie nouvelle génération incontournable de Quimper — terrasse aux beaux jours, accès handicapés, 26 couverts, vente à emporter, cartes acceptées, réservation conseillée, fait maison et sans gluten.
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