Éclosion, Quimper
(
Française Moderne Bistronomique · €€€
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Coordonnées
3 Rue Laennec, 29000 Quimper, France
Livraison : non renseignée
Heures d'ouverture
lundi: Fermé
mardi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:45
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:45
jeudi: 19:30 – 21:45
vendredi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:45
samedi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:45
dimanche: Fermé
Présentation
Au cœur de Quimper, Éclosion est un restaurant bistronomique moderne qui met à l’honneur les produits de saison et le terroir breton dans un cadre élégant et accueillant.
Installé au 3 Rue Laënnec, 29000 Quimper, l’établissement séduit par son ambiance contemporaine et son service attentif, idéal pour un dîner raffiné ou un déjeuner gourmand.
🍽️ Carte & plats emblématiques
La carte évolue chaque mois et propose des créations de chef originales.
Quelques exemples :
- Velouté de champignons au café, brunoise de céleri-rave et espuma céleri-café — une entrée audacieuse et raffinée.
- Limande en ballottine, condiment citron-pistache — plat de poisson équilibré et maîtrisé.
- Magret de canard, purée de fèves, navet glacé et jus corsé — viande cuite avec précision, et accompagnements travaillés.
🕰️ Horaires & service
L’établissement est situé au 3 Rue Laënnec, 29000 Quimper.
Horaires indicatifs : mardi et mercredi midi 12h00-14h00 ; soir dès 19h30-21h45 (jeudi au samedi).
Fermé dimanche et lundi.
Le service est aménagé par réservation et dans un cadre intimiste.
⭐ Réputation & points forts
Éclosion est distingué d’un « Bib Gourmand » par le Guide MICHELIN, pour la qualité de sa cuisine et son excellent rapport qualité-prix.
Sa note globale est très élevée (environ 4,8/5) selon les avis clients.
Parmi ses atouts : créativité des plats, excellente maîtrise culinaire, cadre moderne et service professionnel.
Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine contemporaine à Quimper.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Services & informations utiles
Un aperçu clair et rapide des options disponibles dans cet établissement.
Accès & accessibilité
Services
Boissons
Notes et avis du restaurant
Rankeat
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Quimper
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Quimper.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Éclosion | — | Française, Moderne, Bistronomique | 5.0/5 | 360 | — | — |
| 2 | L’italie Gourmande | 0.09 km | Italienne, épicerie fine, lasagnes aux aubergines | 5.0/5 | 19 | — | — |
| 3 | Ty Loulic | 0.23 km | Crêperie, Galettes | 4.9/5 | 854 | — | — |
| 4 | Gast! | 0.45 km | Française, Européenne, Moderne | 4.9/5 | 605 | — | — |
| 5 | La Parenthèse | 0.47 km | Française, Européenne | 4.9/5 | 554 | — | — |
| 6 | MAMIE THAI | 0.73 km | Thaïlandaise, Asiatique | 4.9/5 | 551 | — | — |
| 7 | H&K BURGER | 0.18 km | Burger, Américain, Fast Food | 4.9/5 | 436 | — | — |
| 8 | L’identité Restaurant | 0.31 km | Française, Européenne | 4.9/5 | 291 | — | — |
| 9 | Raoul et Barnabé | 0.20 km | Française, Européenne, Moderne | 4.9/5 | 113 | — | — |
| 10 | La Casa | 1.97 km | Italienne, Moyen‑orientale, pizzas | 4.9/5 | 73 | — | — |
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