Grand Asia, Walferdange

Grand Asia – Bereldange : grande table asiatique installée sur la route qui relie Walferdange à la capitale, connue pour sa très large carte chinoise, thaïe et coréenne et pour ses buffets de fin de semaine ; budget 15–30 €.

Localisation

Le restaurant occupe le 17 route de Luxembourg, 7240 Bereldange, sur le territoire de la commune de Walferdange, dans le canton et le district de Luxembourg, au Grand-Duché. L’adresse borde l’axe qui descend la vallée de l’Alzette vers la capitale, ce qui la rend facile d’accès en voiture comme en bus, avec un parking gratuit sur place.

Le hameau de Bereldange forme avec Walferdange et Helmsange un ensemble résidentiel adossé aux bois. Tout près, le château de Walferdange, ancienne résidence grand-ducale bâtie pour Guillaume II des Pays-Bas, a longtemps abrité un campus universitaire ; les anciennes carrières de gypse, exploitées jusqu’en 1961, abritent aujourd’hui des colonies de chauves-souris protégées dans leurs galeries. La forêt du Grengewald et ses sentiers, comme le Bambësch tout proche, offrent une promenade avant ou après le repas.

Luxembourg-ville n’est qu’à 6 km : son quartier historique et ses casemates du Bock sont classés à l’UNESCO, le chemin de la Corniche y est surnommé « le plus beau balcon d’Europe » et le Kirchberg concentre les institutions européennes. Mersch est à 12 km et la Petite Suisse luxembourgeoise à une vingtaine de kilomètres.

Cadre & ambiance

La salle est vaste, climatisée, organisée pour recevoir aussi bien les repas de famille du dimanche que les banquets et les réceptions de mariage : une salle privée permet d’isoler un groupe, et la maison assume clairement cette vocation événementielle. La décoration reprend les codes du grand restaurant asiatique traditionnel, avec un service à table rapide et sans façon.

Aux beaux jours, une terrasse complète le dispositif. L’adresse fonctionne depuis plusieurs décennies au même endroit et fidélise une clientèle locale d’habitués, ce qui donne une ambiance familiale plus qu’urbaine. Les chiens sont acceptés, le Wi-Fi est gratuit et la maison ouvre le dimanche, jour de forte affluence.

Cuisine & concept

La carte, très étendue, couvre le répertoire chinois classique et emprunte à la Thaïlande et à la Corée. Elle se déploie en sections successives : soupes, cuisine à la vapeur, entrées et brochettes, viandes (agneau, bœuf, porc, poulet), poissons et fruits de mer, plats végétariens, riz et nouilles sautés. Les cuissons au wok dominent, avec des associations reconnaissables — champignons parfumés et pousses de bambou, pousses de soja, légumes croquants.

Le canard croquant poudré de sésame et les assortiments de brochettes reviennent régulièrement parmi les recommandations des clients. La maison propose aussi un buffet, servi notamment le vendredi et le samedi et lors des jours fériés, très prisé pour les repas de groupe ; la réservation est alors conseillée. Les plats sont également disponibles à emporter sur commande téléphonique. Une section végétarienne complète (légumes au wok, tofu, mapo tofu) figure à la carte.

Carte & plats emblématiques

• le canard croquant au sésame – peau croustillante et chair fondante, l’un des plats les plus cités par les habitués
• l’assortiment de brochettes saté – poulet, porc et crevettes grillés, servis en entrée
• les raviolis de crevettes à la vapeur – pâte fine et farce iodée, au rayon dim sum
• les bouchées Shao Mai au bœuf – dim sum vapeur, également déclinées au poulet et au porc 6,50 €
• la soupe pékinoise au vinaigre piquant – bouillon relevé, aigre et pimenté, grand classique de la maison
• le bouillon de poulet aux bambous et champignons – version douce et parfumée, en ouverture de repas 4,00 €
• la soupe aux fruits de mer – bouillon garni de produits de la mer
• les croquettes de soja au porc – rouleaux frits croustillants, servis en entrée
• l’agneau sauté aux champignons chinois – avec pousses de bambou, sauté au wok 12,50 €
• l’agneau sauté aux légumes à la chinoise – légumes croquants et sauce légère 12,90 €
• le bœuf aux pousses de soja – sauté minute, une valeur sûre de la carte 10,50 €
• le poulet aux pousses de soja – même préparation, en version volaille 10,50 €
• le mapo tofu – tofu mijoté dans une sauce relevée, au chapitre végétarien 12,50 €
• les légumes sautés au tofu – assortiment de légumes au wok et tofu 12,50 €
• le riz sauté aux scampis – riz cantonais garni de grosses crevettes 13,10 €

Résumé des commentaires

Les retours publiés insistent sur la constance de la maison, présente depuis des décennies au même emplacement, et sur l’accueil du personnel de salle. Le canard croquant au sésame et les assortiments de brochettes sont les plats les plus souvent nommés, devant les préparations au wok et les soupes.

Le buffet est l’autre motif de visite récurrent : les clients en soulignent l’étendue du choix et le format adapté aux repas de famille, notamment le midi et lors des jours fériés. Quelques avis rappellent que la salle se remplit vite ces jours-là et qu’il vaut mieux réserver, la maison recevant régulièrement des groupes et des banquets.

Questions fréquentes

Conclusion

Grand Asia s’est installé dans la durée sur la route de Luxembourg avec une proposition simple : une carte asiatique très large, des cuissons au wok maîtrisées et une salle capable d’accueillir aussi bien deux convives qu’un banquet complet. C’est l’adresse de proximité pour les habitants de Walferdange et de la vallée de l’Alzette qui ne veulent pas descendre en ville.

Trois éléments résument la maison : le canard croquant au sésame et les brochettes saté, cités comme les incontournables ; les dim sum vapeur et les soupes, qui montrent le classicisme de la cuisine ; et le buffet de fin de semaine, taillé pour les repas de famille.

Pour une première visite, le buffet donne l’aperçu le plus large de la carte, tandis qu’un repas à la carte autour du canard, d’un riz sauté aux scampis et d’une soupe pékinoise reste la valeur sûre. Dans les deux cas, un coup de téléphone pour réserver — ou pour commander à emporter — évite l’attente.

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