Le Régent – Walferdange : restaurant chinois et asiatique ouvert depuis 1993 au nord de la capitale, à Walferdange, réputé pour son buffet à volonté mêlant wok, sushis, grillades et spécialités vapeur, dans une salle familiale capable d’accueillir jusqu’à quatre-vingts convives, buffet à 16,50 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 18, route de Diekirch, L-7220 Walferdange, commune du canton de Luxembourg, au Grand-Duché. La route de Diekirch est l’axe historique qui file vers le nord et l’Éislek en suivant la vallée de l’Alzette ; elle traverse le bourg de part en part et dessert aussi bien les habitants de Bereldange, Heisdorf et Helmsange que les automobilistes venus de la capitale. La gare de Walferdange, sur la ligne du nord, est à quelques minutes à pied.
Le cœur du bourg est marqué par le château de Walferdange, ancienne résidence d’été des grands-ducs : bâti sur d’anciennes écuries à l’initiative de Guillaume Ier des Pays-Bas, il a été reconverti en campus universitaire. Sous la commune s’étend la mine de gypse de Walferdange, seule mine encore exploitée du Grand-Duché, dont les galeries abritent un laboratoire souterrain de géodynamique de l’Université. À l’est commence le Grengewald — le Grünewald —, plus grande forêt du pays avec ses 4 000 hectares de hêtres, sillonnée de sentiers qui rejoignent l’Alzette. Le cimetière militaire américain de Hamm, où repose le général Patton, est à 8 km ; Luxembourg-Ville, dont les fortifications et la vieille ville sont classées UNESCO, à 7 km ; Mersch à 10 km et Diekirch, avec son Musée national d’histoire militaire, à 25 km.
Cadre & ambiance
Ouverte en 1993 par Billy Lam et son épouse, la maison est l’une des plus anciennes tables asiatiques de la vallée de l’Alzette. La salle, vaste et lumineuse, s’organise autour des îlots du buffet : nappage classique, décor asiatique mesuré, tables rondes propices aux repas nombreux. La capacité atteint quatre-vingts couverts, ce qui permet d’y organiser repas d’affaires, communions, mariages ou séminaires sans mobiliser un autre lieu.
L’atmosphère est résolument familiale et sans cérémonie. On y croise le midi des salariés des bureaux voisins et de la capitale, le soir et le week-end des familles et des tablées d’amis venues profiter du format à volonté. Le service en salle reste attentif malgré le rythme du buffet, et l’ouverture sept jours sur sept fait du Régent un repère commode dans une commune où les tables de cette taille sont rares.
Cuisine & concept
Le principe est celui du grand buffet asiatique à volonté, facturé 16,50 € : plusieurs comptoirs se répondent, entre plats chinois traditionnels, préparations au wok, sélection de sushis et makis, spécialités cuites à la vapeur et pièces passées au grill. Le choix est large et renouvelé au fil du service, ce qui permet à chacun de composer son repas à son rythme, des entrées froides aux desserts.
La maison met en avant quelques marqueurs de son savoir-faire : les nems croustillants préparés sur place, le canard laqué découpé selon la tradition cantonaise et les bouchées vapeur. Les woks, sautés minute, gardent le croquant des légumes, tandis que le coin grillades apporte une dimension plus carnée à l’ensemble. À côté du buffet, une carte permet de commander à l’assiette, et la maison assure une livraison gratuite à Walferdange comme dans les localités voisines — Dommeldange, Beggen, Bereldange, Bridel, Steinsel, Hunsdorf, Heisdorf, Bofferdange et Lorentzweiler.
Carte & plats emblématiques
le buffet asiatique à volonté – l’offre principale de la maison, entrées, plats chauds, sushis et desserts compris, à 16,50 €.
le canard laqué – peau caramélisée et chair fondante, l’une des spécialités les plus demandées.
Les retours publiés convergent sur le rapport quantité-prix du buffet, jugé avantageux pour un repas complet dans le Grand-Duché, et sur la diversité de l’offre : la coexistence des plats chinois traditionnels, des sushis et des grillades permet de satisfaire des tablées aux goûts différents. Les nems et le canard laqué sont les préparations les plus souvent citées.
L’ancienneté de la maison, ouverte depuis plus de trente ans, revient comme un gage de constance, de même que l’accueil de la famille fondatrice. La livraison gratuite dans les communes alentour est également relevée comme un service appréciable. Les commentaires plus réservés portent sur l’affluence du week-end, qui peut allonger l’attente aux comptoirs, ainsi que sur un décor jugé classique, ce qui correspond au positionnement assumé de l’établissement.
Questions fréquentes
Combien coûte le buffet à volonté du Régent ?
Le buffet asiatique à volonté est proposé à 16,50 € par personne, entrées, plats chauds, sushis et desserts inclus. Une carte à l’assiette existe également.
Le restaurant livre-t-il à domicile ?
Oui, la maison assure une livraison gratuite à Walferdange et dans les localités voisines, dont Bereldange, Heisdorf, Steinsel, Bridel, Beggen, Dommeldange, Bofferdange et Lorentzweiler.
Peut-on y organiser un repas de groupe ou un événement ?
L’établissement accueille jusqu’à quatre-vingts personnes et reçoit repas d’affaires, communions, mariages et séminaires. La réservation préalable est recommandée.
Quels sont les jours d’ouverture ?
Le Régent est ouvert sept jours sur sept, midi et soir. Il reste prudent de confirmer les horaires du jour lors de la réservation.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Le format buffet permet de composer un repas sans viande à partir des légumes sautés au wok, des préparations vapeur et des entrées froides, mais la maison n’annonce pas de carte végétarienne dédiée.
Conclusion
Ouvert depuis 1993 sur la route de Diekirch, Le Régent s’est imposé comme la table asiatique de référence de Walferdange, portée par une même famille et par un format buffet qui n’a rien perdu de son attrait.
Ses atouts sont nets : un buffet à volonté à 16,50 € couvrant wok, sushis, vapeur et grillades, des spécialités identifiées comme le canard laqué et les nems maison, une capacité de quatre-vingts couverts pour les grandes occasions et une livraison gratuite sur la commune et ses voisines.
Pour un déjeuner rapide entre deux rendez-vous dans la vallée de l’Alzette, un dîner de famille ou une réception à organiser, l’adresse offre une solution complète. Le canard laqué, les nems croustillants et le comptoir de sushis en donnent la mesure.
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