Granite, 1ᵉʳ arrondissement, Paris

Un régal pour les yeux mais pas uniquement. Un moment agréable avec ce menu en 8 temps. Une petite rue au calme. Un lieu paisible mais en sous-sol si vous êtes au moins 3. Un service attentif. Un excellent moment.

Superbe expérience chez Granite avec deux amis. Petite salle, devant la cuisine mais avec un niveau sonore très correct. Menu en huit temps. Trois plats exceptionnels dont je me souviendrais longtemps (en photo), le reste très bon également. Beaucoup de sauces qui subliment les plats. Très jolis desserts mais très marqués sur le fruit / les agrumes, cela peut cliver. Très bon service, tout le monde est de bonne humeur, continuité durant le repas, toujours servis en même temps et après le vin. Le juste milieu entre "pro" et "familier". Accord mets & vins intéressant, super sommelier qui s'est amusé un peu avec nous pour essayer de nous faire deviner ce qu'on goutait, ou qui a changé certains accords par des choses plus originales. Vin de dessert du Jura exceptionnel. Bref je recommande ++ !

Absolument sublime ! Tout a été parfait : le cadre, l’accueil d’une très grande gentillesse, un accord mets vins remarquable ! Que dire des plats absolument sublimes tant visuel que gustatif ! Une expérience d’absolu ! Comment rendre des carottes sublimes ? Et bien c’est possible ! Et que dire du dressage des desserts qui sont de petites œuvres d’art à eux seuls ! Remarquable !

Une très belle expérience au restaurant Granite. Une cuisine pleine de goût, juste et efficace. Chaque plat est bien pensé et parfaitement exécuté. Service attentionné. Un vrai plaisir du début à la fin ! la rue Bailleul a du talent ! Avec son confrère à l’angle restaurant liquide !

Un restaurant situé au cœur de Paris, j’y ai été pour mon anniversaire, nous avons prit le menu -de 30 ans, tout y était parfait, en commençant par l’accueil, nous avons été placé pour l’occasion à la table du chef (petite attention de la part du restaurant pour mon anniversaire) où nous pouvions observer la cuisine car c’est une cuisine ouverte, le chef était très accessible, nous avons pu discuter avec lui, le personnel de salle était aux petits soins. Ensuite pour le côté cuisine, les différents plats, entrée,… étaient tous un sans faute (mention spéciale pour le plat avec la betterave), aucune fausse note, les saveurs étaient toutes en accord les une avec les autres, l’expérience s’y est faite ressentir. Merci à toute l’équipe pour cette très belle soirée d’anniversaire !