Gusto Ristorante Pizzeria – Sandweiler : table italienne installée dans une ancienne forge au cœur du village de Sandweiler, aux portes de Luxembourg-ville. Pizzas, pâtes et suggestions de saison signées d’un chef qui aime travailler la truffe, dans un cadre chaleureux et raffiné, avec terrasse et salle privative, pour un budget de 25–40 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 33 Rue Principale, 5240 Sandweiler, dans une maison emblématique du village, au cœur du canton de Luxembourg. Le bâtiment est une ancienne forge, dont le cachet a été conservé lors de la transformation en restaurant. Le parking du centre culturel, juste en face, permet de se garer : on y accède par la rue d’Itzig, avec un disque bleu et cinq heures autorisées.
Sandweiler fait partie de la banlieue est de la capitale et jouxte l’aéroport de Luxembourg-Findel. La commune abrite le cimetière militaire allemand de la Seconde Guerre mondiale, qui rassemble près de 11 000 tombes, à peu de distance du cimetière américain de Hamm où repose le général Patton. La vallée de la Syre et les sentiers boisés du Grünewald sont à deux pas, pour une promenade avant ou après le repas. Luxembourg-ville est à 8 km, Niederanven et Contern sont les communes voisines.
Cadre & ambiance
L’adresse a d’abord ouvert sous le nom de La Forge de Massard avant d’adopter, après deux années d’exploitation, une identité pleinement italienne. Le changement a porté sur l’offre de cuisine, pas sur le décor : pierre apparente, volumes de l’ancienne forge, matières chaudes et éclairage doux composent un intérieur qui fait l’unanimité par son confort et son caractère.
L’établissement se déploie sur trois salles, toutes climatisables, ce qui reste appréciable aux beaux jours. Une salle privative accueille jusqu’à trente convives pour les anniversaires, baptêmes, communions ou repas d’entreprise. La terrasse, avec pignon sur rue, offre vingt-quatre places dès que la saison le permet. L’ambiance est celle d’un ristorante de village : on y croise des familles, des tablées d’habitués et une clientèle professionnelle venue de la capitale ou de la zone aéroportuaire.
Cuisine & concept
Fabrice Bartholémé et Jérôme Fichou pilotent la maison. Le premier signe la cuisine, le second, fin connaisseur des vignobles italiens, conseille les accords. Le principe est simple : revisiter les classiques de la cuisine italienne authentique sans les dénaturer, en s’appuyant sur une exigence permanente de fraîcheur, aussi bien à la carte de saison que dans les suggestions du moment.
La carte s’articule autour de trois piliers. Les pizzas d’abord, une vingtaine de références allant de la Margherita la plus sobre à la Gusto au saumon frais, fromage de chèvre et piment, en passant par la Salsiccia au fenouil et mascarpone ou la Fantaisie à la nduja calabraise. Les pâtes ensuite, servies dans une large palette de formats : linguine, spaghetti, tortellini, strozzapreti bio, tagliatelles, lasagnes et ravioles farcies. Les viandes enfin, dans un registre franco-italien assumé – escalope milanaise, saltimbocca à la romaine, tagliata de filet, rognons de veau flambés au cognac.
Les suggestions du chef constituent le véritable terrain d’expression de la maison. La truffe des Abruzzes y revient de façon récurrente, râpée en fines tranches sur des tagliolini frais, sur un carpaccio de bœuf ou sur une pizza à la crème de mascarpone. Un menu du midi en semaine, avec entrée et plat ou plat et dessert, offre une porte d’entrée plus accessible. La maison propose également pizzas, pâtes, salades et plats à emporter sept jours sur sept, mais n’assure pas la livraison.
Carte & plats emblématiques
la piadina au jambon de Parme – pizza blanche à la mozzarella di bufala et au saumon fumé, à partager à l’apéritif – 22,00 €
la tarte Tatin – pommes caramélisées et glace vanille – 10,90 €
le café gourmand – l’assortiment de mignardises à l’italienne – 10,50 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés convergent sur trois points. Les pizzas et les pâtes sont régulièrement décrites comme généreuses et bien exécutées, avec une pâte à pizza qui fait l’objet d’appréciations favorables. L’accueil de l’équipe est fréquemment souligné, qualifié de chaleureux et attentionné. Enfin, le rapport qualité-quantité-prix revient comme un argument fort, notamment sur le menu du midi.
Le cadre est l’autre point récurrent : les convives apprécient l’atmosphère de l’ancienne forge et le confort des salles. La terrasse est plusieurs fois citée comme un atout aux beaux jours. Les suggestions du chef, en particulier celles construites autour de la truffe, suscitent l’enthousiasme des habitués qui reviennent pour découvrir la proposition du moment. Quelques commentaires signalent une attente possible aux heures de forte affluence, sans que cela n’entame l’appréciation générale.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Gusto Ristorante Pizzeria ?
Comptez généralement entre 25 € et 40 € par personne le soir. Les pizzas démarrent à 12,30 € pour la Margherita, les pâtes à 17,50 €, et les viandes se situent entre 25 € et 37,50 €. Un menu du midi est proposé en semaine à un tarif plus accessible.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
La maison est fermée le lundi et le mardi. Du mercredi au dimanche, elle accueille de 11h45 à 14h00 puis à partir de 18h30 en soirée.
Peut-on privatiser une salle pour un événement ?
Oui. Une salle privative peut accueillir jusqu’à trente personnes pour un anniversaire, un baptême, une communion ou un repas d’entreprise. Il est conseillé de contacter le restaurant en amont pour organiser la réception.
Le restaurant livre-t-il à domicile ?
Non, la livraison n’est pas assurée. En revanche, les pizzas, pâtes, salades et plats sont disponibles à emporter sept jours sur sept, sur commande téléphonique.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. La pizza Vegetariana, la pizza Quattro Formaggi, les strozzapreti bio aux légumes, les raviolis épinards-ricotta, les spaghetti au pesto et plusieurs salades permettent de composer un repas sans viande ni poisson.
Conclusion
Gusto Ristorante Pizzeria a trouvé sa place au cœur de Sandweiler en réunissant deux qualités rarement associées : le cachet d’un bâtiment historique – l’ancienne forge du village – et une carte italienne large, capable de satisfaire aussi bien une envie de pizza rapide qu’un dîner plus construit.
Quatre atouts se détachent : les suggestions du chef Fabrice autour de la truffe des Abruzzes, une carte de pizzas étendue et lisible, un chapitre viandes sérieux qui va du saltimbocca à la tagliata de filet, et une cave italienne conseillée par Jérôme. La salle privative et la terrasse complètent utilement l’offre.
Pour une première visite, la pizza Gusto au saumon et fromage de chèvre ou les tagliolini à la truffe donnent la meilleure mesure de la maison, tandis que la lasagne bolognaise et la tagliata de bœuf conviendront à ceux qui cherchent un plat plus classique. Le tiramisu maison ou le moelleux au chocolat à 72 % de cacao concluent le repas dans l’esprit de la maison.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Sandweiler.
