Hàn bibimbap – Restaurant coréen & Coffee shop, Montauban

BAP Korea – Montauban : restaurant coréen spécialisé dans les bols de bibimbap et les kimbap, également connu sous le nom de Hàn Bibimbap, situé à Montauban, sur la rue Léon Cladel, budget 8–18 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 70 Rue Léon Cladel, 82000 Montauban, dans le Tarn-et-Garonne, en région Occitanie.

Préfecture du département, Montauban s’étend sur les bords du Tarn, au nord de Toulouse. L’adresse se trouve sur la rue Léon Cladel, une voie qui traverse la ville.

Cadre & ambiance

La maison joue sur un décor vert et rose, décrit comme « le vert de fraîcheur et le rose de douceur », avec une décoration moderne et des touches coréennes.

L’ambiance se veut chaleureuse et conviviale : on s’y installe sur place pour un repas décontracté en famille ou entre amis, mais on peut aussi emporter ou se faire livrer. Le restaurant propose en outre un service traiteur pour les événements.

Cuisine & concept

BAP Korea se présente comme le premier restaurant coréen spécialisé dans les bowls de bibimbap : du riz, des légumes marinés, une protéine et un œuf, dont les couleurs se mélangent dans un bol de 700 ou 850 g.

La carte ne s’arrête pas au bibimbap : kimbap, la star de la street-food coréenne, mandu, ailes de poulet yangnyeom et quelques recettes cambodgiennes du chef comme le bœuf lok lak et les nouilles sautées. Les produits sont préparés chaque jour, desserts compris, avec des options végétariennes et vegan.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Original bibimbap – légumes marinés, kimchi, omelette et bœuf sauté sur du riz, à 15,90 €.
• Kimbap bœuf – rouleau de huit pièces au bœuf, carotte, concombre, radis jaune et omelette, à 9,50 €.
• Bibimbap gourmand – riz sauté, légumes marinés, bœuf sauté et deux mandu au poulet, à 18 €.
• Bœuf lok lak – bœuf sauté avec riz, tomates, oignons et œuf au plat, à 13,90 €.
• Mandu poulet – trois ravioles frites au poulet, à 4,50 €.

Conclusion

BAP Korea est une adresse coréenne singulière à Montauban, qui fait du bibimbap sa spécialité et le décline en de nombreuses versions, viande, crevettes ou végétariennes.

Ses points forts : des bols copieux préparés chaque jour, des kimbap à partir de 8 €, des options végétariennes et vegan, et la possibilité de manger sur place, d’emporter ou de se faire livrer.

Rendez-vous au 70 Rue Léon Cladel à Montauban, avec réservation possible, au 05 63 31 20 02.

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