HAVANERA, Saint-Raphaël

Bistrot L’Excuse – Saint-Raphaël : bistrot à l’ardoise renouvelée chaque jour, avec cocktails, vins de producteurs et salle de fléchettes, situé à Saint-Raphaël, en centre-ville, budget estimé 15–30 €.

Localisation

Le bistrot est installé au 2 Place de la République, 83700 Saint-Raphaël, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Station balnéaire de la Côte d’Azur, Saint-Raphaël s’étend au pied du massif de l’Esterel ; la place de la République se trouve en plein centre-ville.

L’adresse est celle de l’ancien restaurant Havanera, remplacé par le Bistrot L’Excuse.

Cadre & ambiance

L’Excuse se présente comme « une bonne excuse pour passer un bon moment », dans une ambiance conviviale et décontractée où l’on vient se retrouver autour d’un verre ou d’un repas.

Une salle de jeu est pensée pour rire et s’amuser : de la musique et des jeux de fléchettes pour lancer des défis entre amis, en famille ou entre collègues, le temps d’un apéro animé ou d’une soirée détente.

La salle peut aussi être privatisée pour un mariage, un anniversaire, un repas d’entreprise, une soirée privée ou un séminaire.

Cuisine & concept

Tout est frais et préparé à la commande, avec la volonté de mettre à l’honneur les produits du terroir et, autant que possible, des fournisseurs locaux. La maison revendique une cuisine fraîche et faite maison.

Le concept repose sur l’ardoise : chaque jour, de nouveaux plats sont proposés selon l’inspiration du moment et les arrivages, ce qui explique l’absence de carte fixe.

Côté bar, Didier prépare de vrais cocktails avec quarante ans d’expérience : Mojito, Caïpirinha, Pornstar et le cocktail « L’Excuse », la création maison. Côté vin, l’équipe a sélectionné des vins du pays et des cuvées de producteurs rencontrés et goûtés.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Plat de l’ardoise – plat frais et fait maison, renouvelé chaque jour selon l’inspiration du moment et les arrivages.
• Cocktail L’Excuse – la création maison du bar, préparée par Didier.
• Mojito – classique du bar, préparé généreusement.
• Caïpirinha – autre grand classique des cocktails de la maison.
• Pornstar – cocktail fruité à la carte du bar.

Conclusion

Installé sur la place de la République, le Bistrot L’Excuse mise sur une cuisine fraîche à l’ardoise et un bar soigné pour se retrouver autour de bons produits à Saint-Raphaël.

Ses points forts : une ardoise renouvelée chaque jour, des plats faits maison, des cocktails préparés par un barman de quarante ans de métier, des vins de producteurs et une salle de fléchettes.

Rendez-vous au 2 Place de la République à Saint-Raphaël, ouvert le soir de 17h30 à 22h30 (fermé le mardi) et le midi les samedi, dimanche et lundi de 12h30 à 14h30, au 04 98 12 10 35.

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