I Soliti Ignoti – Eguisheim : cette pizzeria italienne, nichée au cœur du village circulaire d’Eguisheim, met à l’honneur la véritable pizza romaine dans une salle intime et chaleureuse, sur la route des vins d’Alsace, pour un budget de 15–25€.
Localisation
Le restaurant est installé au 6I Rue du Rempart Sud, 68420 Eguisheim, dans le Haut-Rhin, en plein cœur du célèbre village concentrique classé parmi les plus beaux villages de France. On le trouve le long des remparts médiévaux qui ceinturent la cité, à deux pas du château Saint-Léon et de son donjon octogonal.
Eguisheim se dresse sur la route des vins d’Alsace, à quelques minutes de Colmar et non loin des trois châteaux qui dominent le vignoble — Dagsbourg, Wahlenbourg et Weckmund. Le village, entouré des grands crus Eichberg et Pfersigberg, se prête à une balade dans ses ruelles fleuries avant de passer à table.
Cadre & ambiance
La salle, de taille modeste, cultive une atmosphère intime et conviviale qui séduit les couples comme les habitués. Les tables serrées et le décor soigné créent un cadre feutré, idéal pour un dîner tranquille après la visite du village.
L’accueil est assuré par un couple venu directement de la capitale italienne, ce qui donne à l’adresse une authenticité rare. La petite capacité de la salle et la réputation du lieu font qu’il vaut mieux réserver, les tables se remplissant rapidement en saison.
Cuisine & concept
La maison sert une cuisine italienne fidèle à ses origines romaines. La pizza, préparée avec une pâte longuement travaillée et des ingrédients choisis, se décline en version romaine fine et croustillante, parfois proposée à la coupe (al taglio), comme dans les rues de Rome.
Au-delà des pizzas, la carte compose des pâtes fraîches, des antipasti et des douceurs maison. Le tiramisu et la pizza au Nutella figurent parmi les incontournables sucrés, tandis que les produits transalpins garantissent une assiette généreuse et parfumée.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients saluent une pizza jugée parmi les plus authentiques du secteur, avec une pâte réussie et des ingrédients de qualité. L’accueil du couple italien et l’ambiance chaleureuse reviennent souvent dans les retours, tout comme le bon rapport qualité-prix.
Plusieurs visiteurs recommandent de réserver en raison de la petite taille de la salle, qui affiche vite complet. La cuisine transalpine sincère et les desserts maison sont particulièrement appréciés.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez I Soliti Ignoti ?
Comptez environ 15 à 25 € par personne pour une pizza ou un plat de pâtes, hors boisson.
Faut-il réserver chez I Soliti Ignoti ?
C’est vivement conseillé : la salle est petite et se remplit rapidement, surtout en soirée et en saison touristique.
Propose-t-il des pizzas à emporter ?
La pizza romaine se prête à la vente à la coupe, ce qui permet de la déguster sur place ou à emporter.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs pizzas et antipasti sans viande figurent à la carte.
Où se situe le restaurant dans Eguisheim ?
Il se trouve rue du Rempart Sud, le long des remparts du village circulaire, à deux pas du château Saint-Léon.
Conclusion
I Soliti Ignoti s’est imposé comme une adresse italienne appréciée d’Eguisheim, portée par un couple romain qui perpétue la tradition de la vraie pizza.
Pizza romaine, pizza à la coupe, pâtes fraîches et tiramisu maison constituent le cœur d’une carte simple et sincère, servie dans une ambiance intime.
Pour une pause gourmande sur la route des vins, cette pizzeria conviviale mérite le détour : pensez à réserver pour profiter de sa petite salle chaleureuse au cœur du village.
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