Ichiban Sushi – Remich : table nippo-thaïlandaise posée sur l’Esplanade de Remich, au bord de la Moselle, où l’on prépare sushis, sashimis et currys thaïs dans une petite salle tenue en famille. Les pièces sont réputées pour leur générosité, la carte alterne classiques japonais et woks parfumés, et le service se prolonge en vente à emporter comme en livraison. Budget indicatif : 25–40 € par personne le soir, 13 € pour le menu du midi.
Localisation
Le restaurant est installé au 19, rue de l’Esplanade, L-5533 Remich, dans le canton de Remich, sur la route du vin luxembourgeoise, au sud-est du Grand-Duché.
L’Esplanade, c’est la longue promenade qui borde la Moselle et donne à Remich son surnom de « perle de la Moselle ». On y trouve les pontons des bateaux de croisière fluviale, les terrasses face à l’eau et, à quelques centaines de mètres, les caves de crémant qui font la réputation viticole de la commune. Le pont frontalier franchit le fleuve vers Nennig, côté allemand, dont la halte ferroviaire est la plus proche du restaurant. Mondorf-les-Bains et son casino sont à une quinzaine de minutes en voiture, Schengen se trouve un peu plus au sud le long de la Moselle, et Luxembourg-ville est à environ 25 km.
Cadre & ambiance
La salle est de taille modeste et le décor reste sobre : quelques tables, un comptoir, une ambiance tamisée qui convient aussi bien à un dîner à deux qu’à un repas entre amis. Une terrasse d’environ huit places permet de s’installer dehors dès les beaux jours, face à l’animation de l’Esplanade.
Le ton est donné par les patronnes, très présentes en salle, qui expliquent la carte, proposent volontiers de goûter une spécialité et vérifient que tout se passe bien. Cette attention personnelle revient constamment dans les commentaires et compense largement la simplicité du cadre. Le restaurant est fermé le mardi et observe une fermeture annuelle en été, deux détails à vérifier avant de se déplacer. Une partie non négligeable de l’activité se fait à emporter et en livraison, commandées par téléphone ou via le formulaire du site.
Cuisine & concept
La carte s’articule autour de deux univers. Le premier est japonais : makis traditionnels, makis signature, spring rolls en feuille de riz, nigiris, temakis, sashimis, tataki de thon et combos assortis. Les clients relèvent régulièrement la taille des pièces, sensiblement plus généreuses que la moyenne, avec une belle proportion de poisson et d’avocat. La maison précise que ses plats et ses sauces sont faits maison et qu’une préparation de sushis sur mesure est possible.
Le second registre est thaïlandais et asiatique : currys rouges au lait de coco, sautés au basilic thaï, canard et poulet à la citronnelle, poisson frit à la sauce au gingembre, nouilles et riz sautés. Les entrées complètent l’ensemble avec gyoza, tempura, takoyaki, yakitori et salade d’algues. Une gamme de sushis dédiée aux végétariens est mise en avant par le restaurant, et l’on trouve aussi des mini-croquettes végétariennes maison. Le midi, une formule à 13 € permet de découvrir la maison à petit prix.
Carte & plats emblématiques
le potage miso – bouillon japonais classique, en version végétarienne – 6,00 €
Les avis publiés convergent sur la fraîcheur du poisson et sur la générosité des portions : plusieurs habitués décrivent des makis et des nigiris nettement plus gros que la norme, avec beaucoup de poisson et d’avocat. Le menu du midi à 13 € est cité comme un excellent rapport qualité-prix, et les plats thaïlandais sont jugés au même niveau que la partie japonaise. Le tataki et la glace maison au sésame reviennent souvent parmi les découvertes les plus appréciées.
L’accueil des propriétaires est l’autre point fort relevé : on souligne la gentillesse, les petites attentions offertes en fin de repas et la disponibilité en salle. Quelques retours plus mitigés évoquent un service inégal aux heures de forte affluence ou une attente allongée lors des soirs de commandes à emporter. Sur le budget, les visiteurs situent généralement un dîner complet entre 20 € et 40 € par personne selon la formule choisie.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Ichiban Sushi ?
Le menu du midi est proposé à 13 €. Le soir, comptez plutôt 25 € à 40 € par personne : les plats thaïs se situent entre 16,00 € et 20,80 €, les combos de sushis entre 15,00 € et 21,80 €.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, et la maison le revendique : une gamme de sushis végétariens est proposée, avec maki concombre à 5,00 €, maki avocat à 5,50 €, goma wakame à 5,00 € et mini-croquettes végétariennes maison à 7,00 €.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui. Les commandes se passent par téléphone ou via le formulaire du site du restaurant. La livraison est réglée en espèces uniquement, alors que le paiement par carte est accepté sur place.
Quels sont les jours de fermeture ?
Le restaurant est fermé le mardi et ouvre du mercredi au lundi, midi et soir. Une fermeture annuelle est également observée en période estivale : mieux vaut vérifier avant de réserver.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse d’environ huit places est installée côté Esplanade, face à la promenade de la Moselle.
Conclusion
Ichiban Sushi tient une place singulière à Remich : une petite maison familiale qui fait cohabiter un vrai comptoir à sushis et une carte thaïlandaise complète, le tout à quelques mètres des quais de la Moselle et des caves de crémant.
Quatre repères pour s’y retrouver : les makis traditionnels au saumon et au thon, très généreusement garnis, le tataki de thon en dix pièces, le poulet aux noix de cajou du côté thaï, et les grands plateaux à partager qui montent jusqu’à 102,00 €. La glace maison au sésame conclut idéalement le repas.
C’est une adresse à retenir pour un déjeuner rapide sur la route du vin, un dîner à deux face à l’Esplanade ou une commande à emporter avant de rentrer. Visez le menu du midi si vous découvrez la maison, et demandez conseil aux patronnes : elles orientent volontiers vers les préparations du jour.
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