Ici & Ailleurs – Chambéry : restaurant de cuisine fusion entre la France et le Burkina Faso, situé à Chambéry, sur l’avenue des Bernardines, budget 12–30 €.
Localisation
Le restaurant est situé au 50 Avenue des Bernardines, 73000 Chambéry, en Savoie, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Chambéry, ancienne capitale des ducs de Savoie, est la préfecture du département et se trouve au pied des massifs des Bauges et de la Chartreuse ; le restaurant occupe une adresse de l’avenue des Bernardines.
Cadre & ambiance
La maison revendique une ambiance familiale et conviviale : c’est Chantal qui prépare la cuisine avec son équipe, tandis qu’Asma accueille les clients avec ses cocktails surprenants.
L’adresse organise aussi des événements sur demande (anniversaires, séminaires, baptêmes, mariages, privatisations), et propose ses plats d’ici tous les midis et ses plats d’ailleurs à partir du jeudi soir.
Cuisine & concept
La carte est construite en deux volets : les « plats d’ici », très français (burger savoyard, bavette Black Angus, filet de sandre, carré de veau aux morilles, souris d’agneau confite pendant sept heures), à 26–30 €, et les « plats d’ailleurs », d’inspiration burkinabè, tous à 28 €.
Ces derniers s’appuient sur des produits et des préparations d’Afrique de l’Ouest : tô à la pintade et au soumbala (pâte épaisse à base de farine de maïs), poulet grillé sauce tigadêguê à la pâte d’arachide, poulet boucané Jabaji, dorade au four avec atiéké, gambas grillées au gingembre et à la citronnelle.
Les entrées existent en petite (12 €) ou grande portion (19 €), et les desserts maison sont à 10 € : tarte tatin, fondant au chocolat, baba, nougat glacé, profiteroles et coupes glacées.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Burger savoyard – steak haché, pormonier, sauce reblochon, oignons, tomate, salade et frites, à 26 €.
- Tô à la pintade – pâte de maïs, pintade et soumbala, sauce gombo ou sauce à l’oseille, à 28 €.
- Poulet boucané Jabaji – sauce à l’oignon et frites de patates douces, à 28 €.
- Souris d’agneau fondante – sept heures de cuisson, gratin de pommes de terre, à 29 €.
- Tarte tatin – glace au caramel beurre salé et chantilly, à 10 €.
Conclusion
Ici & Ailleurs fait partie des rares tables de Chambéry à marier ouvertement cuisine française et saveurs du Burkina Faso, dans une ambiance de maison.
Ses points forts : le double menu « d’ici » et « d’ailleurs », le tô à la pintade, les desserts maison et l’accueil familial.
Rendez-vous au 50 Avenue des Bernardines à Chambéry, du lundi au samedi de 11 h 30 à 14 h 30 et du jeudi au samedi soir de 19 h à 22 h, au 04 79 69 22 98.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
