IKA – Paris : minuscule izakaya spécialisé dans le curry japonais authentique, tenu par un ancien guide touristique de Tokyo, niché rue de Chabrol dans le Paris 10e, pour un budget 12–18 €.
Localisation
IKA est installé au 26 Rue de Chabrol, 75010 Paris, dans une rue calme du quartier Poissonnière, à cinq minutes à pied de la Gare du Nord et non loin des stations de métro Poissonnière (ligne 7) et Gare du Nord (lignes 4, 5). Une façade discrète ornée d’un petit noren — ce rideau de tissu traditionnel des entrées de restaurants japonais — signale l’adresse aux initiés.
Cadre & ambiance
IKA est l’archétype de l’adresse confidentielle que l’on découvre par le bouche-à-oreille : une salle minuscule avec quelques tables pour deux seulement, une atmosphère intimiste et chaleureuse, et la présence rassurante du patron qui guide lui-même ses convives dans le menu. L’ex-guide touristique de Tokyo y reproduit l’esprit des cantines de quartier japonaises, loin de toute ostentation.
Retenu par Le Fooding, IKA attire autant les curieux que les amateurs de cuisine japonaise authentique, séduits par une adresse que sa taille rend précieuse et ses prix rendent accessible. La réservation est indispensable faute de place.
Cuisine & concept
La spécialité absolue de la maison est le curry japonais : riz Koshihikari nappé d’un roux longuement mijoné aux oignons caramélisés, cumin, cardamome, curcuma et coriandre, accompagné de carottes et choux rouges marinés acidulés. Il se décline en versions végétales, poulet, boulettes de bœuf ou poulpe selon le jour.
La carte complète avec des gyoza farcis à la mimolette et aux shiitake, une aubergine marinée au shiso, du poulet gratiné au fromage, et en dessert le matcha cheesecake ou les mochis à la fraise. Les bières artisanales japonaises Coedo, à 4,90 €, accompagnent idéalement le repas. IKA est ouvert uniquement en journée, du lundi au vendredi.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- curry japonais maison – riz Koshihikari et roux aux épices longuement mijoté, décliné en version légumes, poulet, bœuf ou poulpe.
- gyoza mimolette-shiitake – raviolis japonais originaux farcis à la mimolette française et aux champignons, fusion inattendue et savoureuse.
- aubergine marinée au shiso – préparation végétarienne délicate, signature de la cuisine maison du patron.
- mochi à la fraise – dessert japonais traditionnel, bouchée de pâte de riz gluant fourrée à la glace ou à la pâte sucrée.
- cheesecake matcha – dessert fusion alliant la douceur du cheesecake occidental et l’amertume végétale du thé vert japonais.
Questions fréquentes
Faut-il réserver chez IKA ?
Oui, la réservation est indispensable. La salle ne compte que quelques tables pour deux, et l’adresse est rapidement complète.
Quels sont les horaires d’IKA ?
IKA est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 15h. Le restaurant ne sert pas le dîner.
IKA propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, le curry japonais est disponible en version 100 % végétale, et plusieurs plats comme l’aubergine au shiso sont végétariens.
Conclusion
Retenu par Le Fooding et salué par une clientèle fidèle pour son authenticité et ses prix doux, IKA est l’une de ces adresses confidentielles qui font la réputation gourmande du 10e arrondissement — à condition d’arriver à la réserver.
Le curry japonais au riz Koshihikari, les gyoza à la mimolette et le cheesecake matcha résument le talent d’un patron autodidacte qui cuisine avec cœur et précision, dans un espace minuscule mais mémorable.
IKA est accessible du lundi au vendredi de 9h à 18h au 26 Rue de Chabrol, 75010 Paris, à cinq minutes de la Gare du Nord. Réservation impérative.
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