Mozzarella caprese
12,00
Il Canto dei Grilli – Charleroi : restaurant familial de cuisine des Pouilles et de pâtes fraîches, situé à Charleroi, dans le quartier de Gosselies, budget 12–24 €.
Le restaurant est installé au Rue du Calvaire 5, 6041 Charleroi, dans le quartier de Gosselies.
Charleroi est la grande ville de la province de Hainaut, en Wallonie ; Gosselies, au nord de l’agglomération, en est l’une des anciennes communes.
Ouverte en janvier 2013, la maison est une aventure de famille : la mère est aux fourneaux, aidée de sa fille, tandis qu’un fils veille sur la salle.
La clientèle s’y installe dans une ambiance conviviale, avec une terrasse aux beaux jours, la climatisation et une salle réputée adaptée aux familles.
Le restaurant propose aussi un menu dégustation et se prête à des repas décontractés comme à des réunions d’entreprise ou à des tenues plus formelles.
La cuisine rend hommage aux Pouilles, région d’origine de la mère, et aux Marches, terre d’origine du père, avec des recettes transmises par les grands-parents.
Chaque jour, les pâtes sont préparées par la maman de la famille et servies selon un tableau de suggestions : strozzapreti, orecchiette, trofie, paccheri ou filei, avec des sauces élaborées maison.
La carte compte des antipasti, un plat de pâtes au choix ou une dégustation de pâtes en trois services, et des desserts italiens ; elle inclut des options végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans lactose.
Adresse familiale installée à Gosselies depuis 2013, Il Canto dei Grilli défend une cuisine italienne généreuse, centrée sur les pâtes fraîches faites chaque jour.
Ses points forts : les pâtes maison en dégustation, les antipasti, les options végétariennes et sans gluten, et une terrasse pour les beaux jours.
Rendez-vous au Rue du Calvaire 5 à Charleroi, ouvert le lundi et le mardi midi et soir, le vendredi et le samedi soir, au +32 71 37 05 37.
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