Jadis et Gourmande, Colmar

Jadis et Gourmande – salon de thé et restaurant de cuisine alsacienne installé dans une ancienne ferme à colombages, à Colmar, ambiance chalet montagnard chaleureux, budget 8–22 €.

La maison, tenue par Sophie Stempfel, cultive un univers rustique fait de mobilier ancien, d’objets chinés et d’une collection d’ours en peluche qui installe une atmosphère cocooning dès l’entrée.

Le concept mêle salon de thé et petite restauration alsacienne, pensé pour une pause déjeuner, un goûter gourmand ou une fin de journée autour d’un chocolat chaud maison.

C’est une adresse plébiscitée par les visiteurs qui cherchent où prendre un goûter à Colmar ou une adresse cosy pour une pause tarte près du centre historique.

L’établissement attire aussi bien les habitants du centre-ville que les touristes de passage, notamment en période de fêtes de fin d’année.

Localisation

Jadis et Gourmande est installé 8 Place du Marché aux Fruits, 68000 Colmar, dans le Haut-Rhin.

L’adresse se trouve en plein cœur du centre historique de Colmar, à deux pas de l’hôtel de ville et des ruelles à colombages de la Petite Venise.

Le quartier, très fréquenté par les visiteurs, se prête à une pause après la découverte du marché couvert ou des maisons anciennes du centre.

Le secteur, entièrement piéton, est accessible à pied depuis la gare de Colmar en une quinzaine de minutes de marche.

Cadre & ambiance

La salle joue la carte du chalet montagnard, avec du mobilier en bois patiné, des objets chinés et une ambiance qui évoque un intérieur de saison hivernale toute l’année.

La collection d’ours en peluche disséminée dans la salle ajoute une touche cocooning appréciée des familles et des amateurs de décors atypiques.

Le lieu se transforme facilement en adresse refuge pour une pause thé ou un déjeuner léger, loin de l’agitation des restaurants plus touristiques du centre.

L’accueil, porté par Sophie Stempfel et son équipe, cultive un esprit familial revendiqué par la maison.

Cuisine & concept

Jadis et Gourmande revendique une cuisine alsacienne familiale et faite maison, entre plats régionaux et pâtisserie artisanale.

La carte salée met en avant des classiques comme les fleischnackas, les röstis au munster et les tourtes de viande, dans l’esprit des tables traditionnelles de la région.

La partie sucrée occupe une place importante, avec des tartes maison déclinées selon les saisons, à la rhubarbe, au citron meringué ou à la mirabelle.

Le chocolat chaud maison et le chocolat viennois comptent parmi les incontournables de la carte des boissons, en accord avec l’identité de salon de thé de la maison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Fleischnacka – spécialité alsacienne à base de pâte roulée fourrée à la viande, servie en tranches.
• Rösti au munster – galette de pommes de terre gratinée au munster, dans l’esprit régional de la maison.
• Tourte de viande – tourte alsacienne garnie de viande, servie en part généreuse.
• Grenadin de veau aux champignons – médaillon de veau mijoté, servi avec sa garniture de champignons.
• Tarte rhubarbe meringuée – tarte maison à la rhubarbe recouverte d’une meringue dorée.
• Tarte citron meringuée – tarte maison au citron, garnie d’une meringue légère.
• Tarte mirabelle – tarte de saison aux mirabelles, dans l’esprit des desserts régionaux.
• Chocolat viennois – chocolat chaud maison surmonté de chantilly, servi en salon de thé.

Carte relevée le 12 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis sur Jadis et Gourmande sont majoritairement enthousiastes, en particulier sur l’ambiance et la générosité des tartes maison.

Plusieurs visiteurs décrivent une expérience « chaleureuse comme dans un téléfilm de Noël », portée par le décor de chalet et l’accueil de l’équipe.

Le rapport qualité-prix est jugé cohérent avec le positionnement de salon de thé traditionnel, notamment pour la pâtisserie maison.

Quelques avis isolés évoquent en revanche un service jugé pressé aux heures d’affluence et une salle parfois bruyante lors des pics de fréquentation.

Dans l’ensemble, le sentiment reste très positif, l’adresse étant régulièrement citée parmi les incontournables pour une pause gourmande à Colmar.

Questions fréquentes

Conclusion

Jadis et Gourmande s’impose comme une adresse cosy du centre de Colmar, entre salon de thé et petite restauration alsacienne familiale.

C’est une étape appréciée pour une pause gourmande entre deux visites, portée par des tartes maison généreuses et un décor qui ne laisse pas indifférent.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement