Jardin de Kashmir – Angoulême : table indienne et pakistanaise halal ouverte sept jours sur sept, à Angoulême, où l’on retrouve currys mijotés, biriyanis parfumés et pains maison dans un décor inspiré des palais du sous-continent ; budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 15-17 rue Raymond-Audour, 16000 Angoulême, en Charente, région Nouvelle-Aquitaine. On est à quelques minutes du centre-ville et du plateau historique ceint de remparts qui a valu à Angoulême son surnom de « ville des remparts », perchée au-dessus de la vallée de la Charente.
Le quartier place l’adresse à portée de marche des principaux repères de la ville : la cathédrale Saint-Pierre et sa façade romane peuplée de plus de soixante-dix personnages sculptés, l’hôtel de ville néogothique bâti par Paul Abadie, l’architecte du Sacré-Cœur, et les halles centrales de 1888, remarquable ouvrage d’architecture métallique. Angoulême est aussi la capitale mondiale de la bande dessinée : le Festival international s’y tient chaque janvier, la Cité internationale de la BD occupe d’anciens chais Art déco au bord du fleuve, et les murs peints signés Franquin, Bilal ou Hergé transforment la ville en musée à ciel ouvert. Le passé papetier a laissé un musée du Papier, et le Circuit des Remparts fait vibrer la ville chaque automne au son des voitures anciennes. Cognac est à 45 km, Poitiers à 110 km et Bordeaux à 120 km.
Cadre & ambiance
La maison joue franchement la carte du dépaysement : décoration inspirée des palais indiens, tableaux et boiseries ornant les murs, lumières chaudes. L’ensemble évite le cliché grossier et crée une atmosphère enveloppante, propice aussi bien au dîner en couple qu’au repas de famille ou au déjeuner de travail.
L’établissement a une histoire : installé ici depuis 1995 sous l’enseigne Le Tajmahal avant de devenir le Jardin de Kashmir, il est aujourd’hui exploité par la société Raja, dont Saeed Akhtar est responsable de publication. Cette continuité explique la présence d’une clientèle d’habitués de longue date, qui revient pour des recettes familiales transmises de génération en génération. Le service, régulièrement décrit comme pédagogue, prend le temps d’expliquer les plats aux visiteurs de passage.
Cuisine & concept
La carte couvre l’ensemble du répertoire indo-pakistanais, structurée par produit : entrées, poulet, agneau, bœuf, poisson, plats de légumes, biriyanis, riz et pains maison. Chaque plat arrive généreusement garni, accompagné de riz et d’un naan frais au choix, ce qui explique les portions jugées copieuses par la clientèle.
La maison revendique des ingrédients frais et des épices authentiques, avec un travail affirmé sur les currys mijotés — l’agneau rogan josh, emblématique du Cachemire, ou le shahi korma aux fruits secs et à la crème — et sur les biriyanis cuits avec le riz basmati dans les épices. Les grillades et les tandooris complètent l’offre, tout comme une gamme végétarienne dédiée. L’ensemble de la cuisine est halal. Les boissons alcoolisées, bières et vins, ne sont servies qu’au restaurant et ne figurent pas dans la vente à emporter.
Carte & plats emblématiques
le biriyani kashmiri – le plat signature de la maison, riz basmati mijoté dans les épices, réputé pour ses portions généreuses — 13,00 €
l’agneau shahi korma – curry doux à la crème et aux fruits secs, l’un des classiques de la carte — 12,00 €
le poulet tikka – morceaux de poulet marinés aux épices — 7,00 €
l’oignon bhajia – beignets d’oignons frits, l’entrée la plus demandée — 5,00 €
le kulfi – la glace pakistanaise traditionnelle, en dessert — 5,00 €
l’agneau rogan josh – curry cachemiri relevé, cité comme l’une des réussites de la maison
les pains maison – naans frais préparés sur place et servis avec les plats
les grillades – viandes marinées cuites au four à forte température
le riz basmati – servi nature ou parfumé, en accompagnement des currys
Résumé des commentaires
Les retours de clientèle mettent en avant trois constantes : la générosité des assiettes, la richesse aromatique des préparations et la qualité de l’accueil. Plusieurs convives soulignent que le personnel prend le temps de présenter les plats et d’expliquer les niveaux d’épices, ce qui rassure les visiteurs peu familiers de la cuisine indo-pakistanaise.
Le cadre revient également souvent, décrit comme raffiné et dépaysant. Les clients de passage à Angoulême — nombreux pendant le Festival de la BD ou le Circuit des Remparts — en font régulièrement une bonne surprise de séjour, tandis que les habitués reviennent depuis plusieurs années pour la régularité de la carte.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Jardin de Kashmir ?
Le budget indicatif se situe entre 20 € et 40 € par personne. À la carte, l’oignon bhajia est à 5,00 €, le poulet tikka à 7,00 €, l’agneau shahi korma à 12,00 € et le biriyani kashmiri à 13,00 €.
La cuisine est-elle halal ?
Oui, le restaurant se présente explicitement comme une adresse de cuisine indienne et pakistanaise halal à Angoulême.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, une rubrique « Plats Légumes » figure à la carte, aux côtés des pains maison et des riz, ce qui permet de composer un repas entièrement végétarien.
Le restaurant livre-t-il à domicile ?
Oui. La commande en ligne donne accès à la vente à emporter comme à la livraison, avec une remise de 10 % appliquée automatiquement et la livraison annoncée gratuite. Les boissons alcoolisées ne sont en revanche servies qu’au restaurant.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
L’établissement ouvre sept jours sur sept, le midi de 12 h à 14 h 30 et le soir jusqu’à 23 h 30. La réservation est possible en ligne ou par téléphone.
Conclusion
Installé rue Raymond-Audour depuis le milieu des années 1990, le Jardin de Kashmir s’est imposé comme la référence indo-pakistanaise d’Angoulême, avec une carte structurée, une cuisine halal et une amplitude d’ouverture rare pour une table de cette taille.
Ses atouts tiennent en quatre points : des currys mijotés au long cours, le biriyani kashmiri qui donne son nom à la maison, des pains maison préparés à la demande et un service qui accompagne le client dans ses choix. La gamme végétarienne et la livraison gratuite élargissent encore le public.
Pour découvrir la maison, l’agneau rogan josh et le biriyani kashmiri constituent l’entrée en matière la plus fidèle à l’esprit du lieu, précédés d’un oignon bhajia et suivis d’un kulfi. La réservation reste conseillée le week-end et pendant les grands événements angoumoisins.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Angoulême.
