Javas Café, Aubenas

Javas Café – Aubenas : café-restaurant sain et gourmand proposant le midi un plat du jour végétarien et sans gluten en formule plateau et le soir des tapas du monde raffinées — ceviche péruvien, tataki japonais, accras de morue, arancini italiens, gaspacho, pulled pork, falafel et camembert rôti — avec cocktails sur mesure, jus frais et thés Mariages Frères, soirées live jeudi salsa et vendredi lounge, dans un cadre végétalisé conçu par un architecte local, situé à Aubenas, 22 Chemin du Moulon en Ardèche en Auvergne-Rhône-Alpes, avec un budget 10–25€.

Localisation

Javas Café est installé au 22 Chemin du Moulon à Aubenas en Ardèche — un café-restaurant ouvert du mardi au vendredi de 11h à 14h et de 17h à 23h30 et le samedi de 17h à 23h30, avec terrasse, WiFi, PMR, réservation, à emporter et CB, joignable au 04 26 62 43 52 et sur javas.fr, dans cette zone commerciale d’Aubenas dont “un lieu dépaysant alors que c’est en pleine zone commerciale, où on peut profiter de plein de petits tapas aussi bons les uns que les autres” selon les avis autour-de-moi.com illustre “la capacité de Javas Café à créer une bulle de dépaysement et de convivialité dans le tissu commercial d’Aubenas, capitale de l’Ardèche méridionale en Auvergne-Rhône-Alpes”.

Noté 4.6/5 sur Google et 86/100 sur Sluurpy (337 avis) — “une explosion de saveurs, ambiance chaleureuse et conviviale, lieu incontournable à faire”, “super adresse dans un joli cadre extérieur, un beau choix de cocktail et de mocktail, une carte de tapas alléchante, c’est très bon copieux et frais, les meilleurs accras de morue de ma vie, les prix sont vraiment raisonnables”, “j’y ai toujours été satisfait mais ma dernière visite a été simplement exceptionnelle, les plats étaient délicieux, les cocktails incroyables, jamais trouvé mieux dans toute la région” et “avoir un serveur au top, comme ici c’est très bien, avoir de surcroît un chef aussi bon, cela rend cette adresse un excellent endroit à Aubenas” selon Restaurant Guru et autour-de-moi.com dans ce café-restaurant d’Ardèche.

Cadre & ambiance

Javas Café propose un cadre de café-restaurant végétalisé et dépaysant imaginé par l’architecte ardéchois Cyril De Robert — “imaginé par Cyril De Robert, un architecte local, Javas vous accueille dans un cadre végétalisé propice à la quiétude et au ressourcement, prenez un bain de soleil au calme de la terrasse ou préférez vous énergiser auprès de la fontaine” selon javas.fr dans ce café-restaurant d’Aubenas dont “cadre dépaysant, le menu l’est autant” selon Tripadvisor et “super ambiance au Javas Café avec musique live le vendredi soir pour accompagner le dîner, terrasse très agréable, the place to be to chill out” selon Tripadvisor illustrent “la dimension de refuge urbain végétalisé et festif d’une adresse qui a su transformer une implantation en zone commerciale en lieu de vie unique en Ardèche”.

L’ambiance nocturne de Javas Café est rythmée par un programme de soirées animées — jeudi soirée salsa/funk “les danseurs et curieux se retrouvent autour d’un verre de planteur maison”, vendredi soirée lounge avec Léa Siam au micro et samedi artiste de passage ou disco-pop-soul selon javas.fr et PagesJaunes — dans ce café-restaurant d’Aubenas dont “trois soirées à suivre où nous avons écumé toute la carte des tapas avec délectation, un accueil super sympa, un service attentionné, un chef cuisinier au top” selon autour-de-moi.com illustre “la vocation de lieu de vie festif et gourmand qui anime les soirées de l’Ardèche méridionale chaque semaine”.

Cuisine & concept

Javas Café défend un concept café-restaurant double — le midi plat du jour végétarien et sans gluten en formule entrée-plat-dessert plateau, le soir tapas du monde raffinées aux influences péruviennes, japonaises, espagnoles, italiennes et africaines avec cocktails sur mesure — “le restaurant Javas à Aubenas propose un plat du jour par semaine avec une formule végétarienne et sans gluten, service entrée-plat-dessert au plateau, le soir cocktails créés sur mesure selon vos envies accompagnés de tapas raffinées inspirées des quatre coins du monde pour vous faire voyager l’espace d’un instant” selon javas.fr dans ce restaurant d’Ardèche — avec les tapas phares : le ceviche péruvien, le tataki japonais, les accras de morue “les meilleurs accras de morue de ma vie”, les arancini italiens et le gaspacho espagnol “un voyage gustatif” selon Tripadvisor.

La carte de Javas Café propose également les gnocchetti sardi, le pulled pork, les boules de falafel, le camembert rôti, les travers de cochon selon restaurants-de-france.fr, les cocktails sur mesure “jamais trouvé mieux dans toute la région” avec et sans alcool, les jus frais maison et la sélection de thés Mariages Frères selon javas.fr dans ce café-restaurant d’Aubenas dont “très bon restaurant, raffiné, prix très raisonnable par rapport à la cuisine de qualité, rapidité au niveau du service entre midi et deux pour les personnes qui travaillent” selon autour-de-moi.com illustre “la polyvalence d’un café-restaurant ardéchois qui sait être aussi bien une cantine du midi qu’un bar à tapas festif en soirée”.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• tapas du monde raffinées – les tapas sont la spécialité du soir et la plus voyageuse de Javas Café, une sélection de petits plats inspirés des quatre coins du monde — ceviche/Pérou, tataki/Japon, accras de morue, gaspacho/Espagne, arancini/Italie — renouvelée selon les saisons et les inspirations du chef — “les tapas sont délicieuses avec des influences du monde entier ceviche Pérou, tataki Japon, accra de morue, gaspacho Espagne, arancini Italie, un voyage gustatif” selon Tripadvisor dans ce café-restaurant d’Aubenas dont “très joli lieu avec un grand choix de délicieux tapas à partager” illustre “l’identité culinaire cosmopolite d’un restaurant ardéchois qui emmène ses convives aux quatre coins du monde depuis sa terrasse végétalisée d’Aubenas en Auvergne-Rhône-Alpes”.
• accras de morue – les accras de morue sont la spécialité beignet et la plus plébiscitée de Javas Café, des beignets de morue croustillants aux saveurs créoles préparés maison — “les meilleurs accras de morue de ma vie, c’est très bon copieux et frais” selon autour-de-moi.com dans ce café-restaurant d’Aubenas dont les accras de morue illustrent “la maîtrise technique du chef ardéchois qui sait sublimer ce classique créole avec la même rigueur que ses tapas d’inspiration japonaise ou péruvienne dans ce lieu dépaysant d’Ardèche méridionale”.
• arancini et gnocchetti italiens – les arancini sont la spécialité italienne et la plus conviviale de Javas Café, des boulettes de riz panées et frites dans la tradition sicilienne servies en tapas — “super ambiance avec les tapas arancini” selon Tripadvisor et arancini cités parmi les tapas signature du Javas Café selon restaurants-de-france.fr dans ce café-restaurant d’Aubenas dont les arancini illustrent “la dimension méditerranéenne d’un restaurant ardéchois qui intègre la tradition culinaire italienne dans sa carte de tapas du monde” en Auvergne-Rhône-Alpes.
• plat du jour végétarien et sans gluten – le plat du jour est la spécialité midi et la plus engagée de Javas Café, une formule végétarienne et sans gluten proposée en entrée-plat-dessert plateau du mardi au vendredi — “le restaurant Javas propose un plat du jour par semaine avec une formule végétarienne et sans gluten, service entrée-plat-dessert au plateau pour convenir au rythme de chacun” selon javas.fr dans ce café-restaurant d’Aubenas dont “une petite terrasse au calme, un menu du jour avec des produits frais de saison, une belle expérience” selon Restaurant Guru illustre “l’engagement d’une cuisine du midi saine, accessible et adaptée à toutes les pratiques alimentaires en Ardèche”.
• cocktails sur mesure – les cocktails sont la spécialité boisson et la plus créative de Javas Café, des compositions originales avec et sans alcool créées selon les envies des convives — “des cocktails à tomber avec des compositions sortant des sentiers battus” selon Tripadvisor et “les cocktails incroyables, jamais trouvé mieux dans toute la région” selon autour-de-moi.com dans ce café-restaurant d’Aubenas dont “les jeudis soirs le Javas propose des soirées salsa où les danseurs et curieux se retrouvent autour d’un verre de planteur maison” selon PagesJaunes illustre “la place centrale des cocktails dans l’identité festive et sensorielle d’un lieu qui combine voyage culinaire et ambiance musicale en Ardèche méridionale”.

Conclusion

Javas Café est le café-restaurant tapas du monde et cocktails de référence du Chemin du Moulon à Aubenas — 4.6/5 Google, 86/100 Sluurpy (337 avis), 22 Chemin du Moulon en Ardèche, tapas ceviche/tataki/accras de morue/arancini/gaspacho, cocktails sur mesure “jamais trouvé mieux dans la région”, plat du jour végétarien et sans gluten, cadre végétalisé de l’architecte Cyril De Robert, soirées jeu salsa, ven lounge, sam artiste live, terrasse, WiFi, Mar-Ven 11h-14h+17h-23h30, Sam 17h-23h30, 04 26 62 43 52, javas.fr.

La note 4.6/5 Google, les accras de morue “les meilleurs de ma vie”, les tapas “un voyage gustatif ceviche/tataki/arancini/gaspacho”, les cocktails “incroyables, jamais trouvé mieux dans toute la région”, le cadre végétalisé “dépaysant alors qu’on est en zone commerciale”, les soirées salsa et live hebdomadaires et le plat du jour végétarien et sans gluten font de Javas Café “un lieu incontournable à faire, une explosion de saveurs, ambiance chaleureuse et conviviale” selon ses habitués ardéchois.

Pour des tapas du monde, un cocktail sur mesure ou un plat du jour végétarien Chemin du Moulon à Aubenas, Javas Café est l’adresse de l’Ardèche méridionale à adopter absolument — 4.6/5 Google, tapas et cocktails le soir, soirées live hebdomadaires, 04 26 62 43 52, javas.fr.

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