Jeux 2 Goûts, Châteauroux Page non attribuée

Jeux 2 Goûts – Châteauroux : malgré son nom, qui évoque plutôt un bar à jeux, il s’agit bien d’une table gastronomique du centre de Châteauroux. Le chef Christophe Marchais, revenu dans son Berry natal après plusieurs années en maisons parisiennes, y compose une cuisine moderne et créative à partir de produits frais et de saison, servie dans une salle cosy aux pierres apparentes. Menu du jour à 24 € le midi, budget 35–50 € à la carte.

Localisation

Le restaurant est installé au 40 Rue Grande, 36000 Châteauroux, dans le département de l’Indre, en région Centre-Val de Loire, au cœur du Berry et de la Champagne berrichonne. La rue Grande traverse le centre historique et constitue l’un des axes anciens de la ville, bordé de façades en pierre.

On est à deux pas du château Raoul, qui domine la vallée de l’Indre et a donné son nom à Châteauroux, et à quelques minutes de marche du couvent des Cordeliers et de ses jardins en terrasse, devenu espace d’exposition. Le musée Bertrand, logé dans l’hôtel particulier du général qui suivit Napoléon à Sainte-Hélène, l’église Saint-André et ses tours néogothiques, ainsi que la Manufacture des tabacs reconvertie en médiathèque et centre de la Danse, complètent le tour du quartier. Le lac de Belle-Isle et la forêt de Châteauroux se rejoignent en quelques minutes en voiture.

Cadre & ambiance

La salle joue la carte du cosy : pierres apparentes, volumes contenus, éclairage travaillé et tables espacées. L’ensemble reste à taille humaine, ce qui permet au chef de sortir des assiettes soignées sans effet de série et à l’équipe de suivre chaque table de près. La climatisation et le wifi font partie des équipements de la maison.

L’accueil est assuré par Christophe Marchais lui-même, qui se définit volontiers comme un « agitateur de saveurs ». Le ton est celui d’une table gastronomique de province : sérieux dans l’assiette, sans raideur dans le service. Les animaux sont acceptés, et le personnel parle anglais, ce qui n’est pas anodin dans une ville marquée par le passage de l’ancienne base de l’OTAN. Le restaurant est fermé les dimanche et lundi, ainsi qu’au mois d’août.

Cuisine & concept

Le chef a fait ses armes plusieurs années dans des établissements haut de gamme parisiens avant de revenir s’installer dans sa région d’origine. Sa carte évolue régulièrement au rythme des saisons et de son inspiration, avec un travail affirmé sur les cuissons — poisson du moment cuit à basse température, ris de veau grillés au barbecue — et sur les associations d’épices et d’agrumes qui font, selon sa formule, « voyager » l’assiette.

La maison est référencée par le Guide MICHELIN, par Gault&Millau et par les guides du Routard, et porte le titre de Maître restaurateur, qui impose une cuisine faite sur place à partir de produits bruts. Un Bib Gourmand lui a été décerné en 2016 pour son rapport qualité-prix — il s’agit d’une distinction de bonne table, distincte des étoiles. Côté formules, un menu du jour est servi le midi du mardi au vendredi à 24 €, un menu entrée-plat ou plat-dessert est proposé à 20 €, la carte démarre autour de 37 € et le menu enfant de moins de dix ans est affiché à 17 €.

Carte & plats emblématiques

• les ris de veau grillés au barbecue – l’une des pièces signature du chef, saisie à la braise
• le poisson du moment cuit à basse température – arrivage du jour, cuisson lente pour préserver la texture
• la terrine de foie gras – préparée maison, servie en entrée
• la tête de cochon en gelée d’oignons – une entrée de tradition remise au goût du jour
• le thon rouge mariné coriandre et citron vert – entrée fraîche et acidulée, typique du style de la maison
• les asperges blanches et leur œuf mimosa – proposition de printemps, au gré des arrivages
• le plateau de fromages – sélection affinée servie avant le dessert
• les glaces et sorbets maison – tournés sur place, parfums variables selon la saison
• le menu du jour du midi – servi du mardi au vendredi, entrée, plat et dessert – 24,00 €

Résumé des commentaires

Les retours convergent sur la maîtrise technique du chef et sur la cohérence des assiettes, jugées créatives sans excès. Les cuissons de poisson et les ris de veau reviennent régulièrement parmi les plats marquants, tout comme les desserts glacés préparés sur place. Plusieurs convives soulignent que la carte change souvent, ce qui pousse à revenir.

Le menu du jour du midi est présenté comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de la ville, ce que la distinction obtenue en 2016 pour ce critère vient confirmer. Le cadre en pierres apparentes et le calme de la salle sont aussi appréciés. Les rares réserves portent sur la capacité limitée et sur les jours de fermeture : dimanche, lundi et tout le mois d’août.

Questions fréquentes

Conclusion

Derrière un nom trompeur, Jeux 2 Goûts est l’une des tables gastronomiques de référence de Châteauroux : cuisine moderne et créative, produits frais et de saison, cadre de pierres apparentes et carte qui bouge au fil des mois. Le titre de Maître restaurateur et la présence dans les principaux guides confirment le sérieux du travail.

Trois atouts ressortent : les cuissons — ris de veau au barbecue, poisson à basse température —, les entrées de caractère comme la tête de cochon en gelée d’oignons ou le thon rouge mariné, et le menu du jour du midi à 24 €, qui rend la maison accessible en semaine.

Pour découvrir la cuisine de Christophe Marchais sans se ruiner, le déjeuner en semaine reste la meilleure porte d’entrée, avec les glaces et sorbets maison en conclusion. Réservation recommandée, et attention à la fermeture estivale d’août.

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