KANAZAWA – Guyancourt : restaurant japonais installé à Guyancourt, dans les Yvelines, place Pierre Bérégovoy. La maison décline les classiques de la cuisine japonaise — sushis, makis, brochettes yakitori et plats chauds — dans un cadre soigné. Budget moyen autour de 15–30€.
Le nom du restaurant rend hommage à la ville japonaise de Kanazawa, réputée pour sa gastronomie et son artisanat. La carte combine des plats traditionnels et quelques créations plus actuelles, avec un soin particulier porté aux présentations.
L’adresse cible une clientèle mixte : cadres du Technocentre voisin en pause déjeuner, familles le week-end, amateurs de cuisine japonaise à Saint-Quentin-en-Yvelines. La formule midi rencontre un succès constant.
Cette fiche détaille la localisation, l’ambiance, la carte et les questions pratiques pour bien préparer votre visite chez KANAZAWA.
Localisation
L’adresse exacte est 3 Place Pierre Bérégovoy, 78280 Guyancourt, dans les Yvelines (78), en Île-de-France. Le restaurant se situe au cœur d’une place vivante du nouveau quartier de Guyancourt.
L’accès se fait facilement en voiture via la N12 ou la D91, ou en transports en commun via la gare de Saint-Quentin-en-Yvelines (ligne N) et les bus SQYbus. Plusieurs places de stationnement public sont disponibles autour de la place.
Guyancourt appartient à l’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines, voisine de Montigny-le-Bretonneux, Voisins-le-Bretonneux, Trappes et Magny-les-Hameaux. Le siège Bouygues et le Technocentre Renault, à quelques minutes, expliquent une affluence soutenue le midi.
Cadre & ambiance
La salle adopte une décoration épurée d’inspiration japonaise : bois clair, lignes nettes, éclairage doux. L’ensemble crée une atmosphère calme et zénée, propice à un repas raffiné.
L’ambiance est plutôt feutrée, même aux heures de pointe, grâce à un aménagement intelligent qui isole les tables. La cuisine partiellement ouverte permet d’observer les sushiman au travail, ajoutant à l’expérience.
L’accueil est efficace et professionnel. Le service au comptoir comme à table reste rapide, ce qui convient particulièrement aux cadres pressés le midi. Le soir, l’ambiance se fait plus posée, propice aux dîners en couple ou entre amis.
Cuisine & concept
KANAZAWA propose une cuisine japonaise classique avec une carte large : sushis, sashimis, makis, brochettes yakitori, plats chauds (donburi, tempura, ramen ou udon selon la carte). Les poissons sont découpés minute pour garantir la fraîcheur.
Les sushis et makis sont la signature de la maison, préparés avec un riz vinaigré à la japonaise et des poissons de qualité (saumon, thon, dorade). Les pièces sont soignées et généreuses, dans le respect des standards.
Les brochettes yakitori, grillées sur place, offrent une alternative chaude appréciée des clients qui ne souhaitent pas que du cru. Les plats de viande ou poulet marinés (teriyaki) et les soupes miso complètent la carte.
Les formules midi propose plateaux sushis/makis avec soupe et salade à prix avantageux. Le soir, la carte s’étoffe avec des plats à partager, des créations signées du chef et quelques desserts maison (mochi glacé, dorayaki).
🍽️ Carte & plats emblématiques
- les sushis saumon – poisson frais, riz vinaigré, préparés minute.
- les makis california – saumon, avocat, surimi, graines de sésame.
- le sashimi de thon – coupé en tranches généreuses, sauce soja.
- le chirashi – bol de riz vinaigré, poissons assortis.
- les yakitori de poulet – brochettes grillées, sauce teriyaki.
- les tempura de crevettes – beignets légers, sauce d’accompagnement.
- le donburi – bol de riz garni de viande, légumes et œuf.
- la soupe miso – bouillon traditionnel, tofu et algues.
- le mochi glacé – dessert japonais, pâte de riz et glace.
Résumé des commentaires
Les habitués apprécient la « fraîcheur des poissons » et la « qualité constante » des sushis. La présentation soignée des plateaux est régulièrement soulignée.
La formule midi est plebiscitée pour son rapport qualité-prix : « bien servi », « parfait pour un déjeuner d’affaires ». Le service rapide convient aux pauses déjeuner courtes.
L’atmosphère calme et la décoration sobre reviennent dans les avis positifs. Le soir, l’ambiance est jugée « propice à un dîner en couple » ou « agréable entre amis ».
Quelques retours mentionnent un budget légèrement plus élevé le soir qu’à midi, mais saluent la qualité de la prestation qui justifie le tarif.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez KANAZAWA ?
Comptez environ 15 à 20€ pour la formule midi, et 25 à 30€ le soir à la carte.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le vendredi et samedi soir, ainsi que pour les groupes.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs options végétariennes (makis légumes, tempura, soupes) sont disponibles à la carte.
Peut-on emporter ou se faire livrer ?
Oui, la vente à emporter et la livraison sont généralement disponibles, souvent via plateformes.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
La salle de plain-pied facilite l’accès aux fauteuils roulants.
Conclusion
KANAZAWA s’impose comme une option fiable pour les amateurs de cuisine japonaise à Guyancourt. Fraîcheur des poissons, présentation soignée et formule midi attractive en font une adresse appréciée des cadres et des familles du secteur.
Entre sushis, sashimis, yakitori et plats chauds, la carte couvre un large spectre, dans un cadre épuré et accueillant. Un bon plan place Pierre Bérégovoy pour un déjeuner d’affaires ou un dîner décontracté à Saint-Quentin-en-Yvelines.
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