Kelly’s frituur – Berlare : friterie flamande ouverte fin 2020 par Kelly et Nico dans un ancien vidéo-club, à Berlare, où les frites fraîches côtoient une longue carte de snacks, des préparations maison et une gamme de burgers au bœuf limousin, budget 10–20 €.
Localisation
La friterie se tient Emiel Hertecantlaan 57a, 9290 Berlare, en province de Flandre-Orientale, en Région flamande. L’Emiel Hertecantlaan est l’un des axes qui traversent le centre de Berlare : on y accède facilement en voiture, avec du stationnement le long de la voirie.
On se trouve à quelques minutes du Donkmeer, le grand étang qui fait la réputation touristique de la commune, et à deux pas de l’église et du cœur du village. L’Escaut et ses digues passent à environ deux kilomètres au sud, Termonde est à une dizaine de kilomètres, Alost à une vingtaine et Gand à environ 25 km. La friterie est aussi un point de chute pratique pour les cyclistes de retour de la boucle du Donkmeer.
Cadre & ambiance
Le local a connu plusieurs vies : avant d’accueillir la friterie, il abritait un vidéo-club puis un bar. Kelly et Nico y ont ouvert leur propre affaire en décembre 2020, en pleine période troublée pour l’horeca, et y ont installé un comptoir de quartier au registre volontairement décontracté.
L’ambiance est celle d’une friterie de village : on commande au comptoir, on patiente le temps de la double cuisson, on repart avec son cornet. La maison a pris le pli du numérique en proposant la commande en ligne, avec la possibilité d’anticiper jusqu’à une semaine à l’avance — un confort appréciable les soirs de week-end, quand la file s’allonge. Les prénoms de la famille se retrouvent d’ailleurs sur la carte, plusieurs burgers portant le nom de Kelly, Nico, Milan, Roosje ou Jack.
Cuisine & concept
Le socle reste la friterie belge classique : des frites fraîches déclinées en cinq formats, du mini au mega, et une batterie de snacks frits qui couvre tout le répertoire du genre — frikandel, boulet, cervelas, viandel, mexicano, mammouth, loempia, croquettes de viande, de fromage et de crevettes grises. Une vingtaine de sauces froides et quatre sauces chaudes complètent la commande.
La maison va toutefois plus loin que le format habituel. Elle prépare elle-même une série de plats chauds — stoofvlees (carbonnades flamandes), vol-au-vent, boulettes sauce tomate, spaghetti — et sa sauce tartare. Elle a surtout développé deux gammes qui la distinguent : les American Burgers, montés sur des galettes de bœuf limousin avec relish de tomate, pickles sucrés, pulled pork ou pulled chicken, et les Loaded Fries, des cornets copieusement garnis de sauce à carbonnades, de cheddar fondu, de jalapeños ou de saté. Les végétariens ne sont pas oubliés, avec une rubrique dédiée réunissant frikandel veggie, bitterbal veggie, kipcorn végétal, burger à la betterave et burger à l’avocat.
Carte & plats emblématiques
La carte compte plus de cent cinquante références. Voici les principales, avec leur tarif relevé sur la commande en ligne de la maison.
les frites fraîches – déclinées en cinq formats, du mini au mega 3,10 à 9,90 €
Les habitués de Berlare saluent avant tout la qualité des frites et l’ampleur inhabituelle de la carte pour une friterie de village. Les préparations maison — stoofvlees, vol-au-vent, boulettes sauce tomate — reviennent souvent dans les retours, tout comme les Loaded Fries, perçues comme un vrai plat plutôt qu’un simple cornet garni.
La gamme d’American Burgers au bœuf limousin est l’autre point de discussion : portions généreuses, montages travaillés, avec un ticket plus élevé que la moyenne du secteur, ce que les clients relient au niveau de garniture. L’accueil de Kelly et Nico et la possibilité de commander en ligne à l’avance sont régulièrement cités comme des facilités appréciées, en particulier les soirs d’affluence.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Kelly’s frituur ?
Un cornet de frites avec un snack revient à environ 6 à 9 €. Comptez plutôt 10 à 16 € pour un American Burger ou un cornet de Loaded Fries, ces derniers s’échelonnant de 11,80 € à 15,50 €.
Peut-on commander à l’avance ?
Oui. La friterie dispose d’un service de commande en ligne qui permet de passer commande jusqu’à une semaine à l’avance, puis de venir retirer au comptoir.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, une rubrique complète leur est consacrée : frikandel veggie, bitterbal veggie, kipcorn végétal, chili cheese nuggets, Bicky Veggie et deux burgers sans viande, dont un à la betterave et un à l’avocat.
Sert-on des plats chauds préparés maison ?
Oui : le stoofvlees à 7,50 €, le vol-au-vent et les boulettes sauce tomate à 7,10 €, et la spaghetti à 9,90 € sont cuisinés sur place, tout comme la sauce tartare et les brochettes saté.
Y a-t-il quelque chose pour les enfants ?
La Smulbox réunit une viande, une sauce, des frites, un jouet, un bonbon et une Capri-Sun : c’est la formule dédiée aux plus jeunes.
Conclusion
Ouverte en décembre 2020 par Kelly et Nico dans un local qui fut successivement vidéo-club et bar, Kelly’s frituur a nettement débordé du cadre de la friterie de village. Sa carte de plus de cent cinquante références, ses préparations maison et sa commande en ligne en font une adresse à part dans le paysage de Berlare.
Ce qu’il faut retenir : des frites fraîches en cinq formats, un stoofvlees et un vol-au-vent cuisinés sur place, une dizaine de Loaded Fries généreusement garnies et une gamme d’American Burgers montés sur bœuf limousin. Les végétariens y trouvent une offre réelle, ce qui reste rare dans le genre.
Pour un cornet après une balade au Donkmeer, un burger le vendredi soir ou une commande passée à l’avance pour toute la famille, l’adresse de l’Emiel Hertecantlaan tient largement la comparaison avec les friteries voisines de Termonde et d’Overmere.
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