Kong restaurant, Uccle

Kong – Uccle : table de street food asiatique installée le long de la grande artère commerçante du sud de Uccle, où le poulet frit coréen, les bao vapeur et les rice bowls composent une carte courte et percutante, servie dans une salle décontractée et musicale, pour un budget de 15–25 €.

Localisation

L’adresse se situe au 1186 chaussée de Waterloo, 1180 Uccle, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. La chaussée de Waterloo traverse la commune du nord au sud sur plusieurs kilomètres ; le restaurant occupe sa partie haute, à l’approche du quartier huppé de Fort Jaco et de ses commerces de bouche.

Uccle est la plus verte des dix-neuf communes bruxelloises, et le secteur en profite : le parc de Wolvendael et ses 18 hectares sont à quelques minutes, le Kauwberg, dernier grand espace semi-naturel de la commune, s’étend non loin, et la forêt de Soignes, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses hêtraies cathédrales, borde la commune à l’est. L’Observatoire royal de Belgique, installé à Uccle depuis 1890, et le musée David et Alice van Buuren, maison Art déco entourée de son jardin du cœur, complètent les repères du quartier. Le centre de Bruxelles et la Grand-Place sont à environ 7 km, Waterloo et la butte du Lion à 8 km.

Le stationnement se fait le long de la chaussée et dans les rues résidentielles adjacentes ; plusieurs lignes de tram et de bus desservent l’axe.

Cadre & ambiance

La salle est volontairement dépouillée : format compact, tables serrées, cuisine ouverte sur le passage et bande-son qui donne le tempo. Le lieu assume son côté « low key », sans mise en scène ni carte kilométrique, ce qui laisse toute la place à l’assiette et au service. On y vient aussi bien à deux qu’en petite bande, et la proximité avec les cuisiniers permet d’échanger quelques mots avec le chef pendant le service.

L’ambiance est plus vive le soir, quand l’essentiel du service se concentre, et les chiens sont acceptés en salle, ce qui reste rare dans le quartier. La réservation est possible et vivement conseillée en début de service, la capacité étant limitée. Le comptoir tourne également à plein régime pour l’emporter et la livraison, sans que cela n’empiète sur le rythme de la salle.

Cuisine & concept

Le projet de Kong tient en une formule : reprendre les fondamentaux de la street food asiatique et les exécuter avec application, plutôt que d’aligner les spécialités de trois pays. La maison met à l’honneur le poulet frit à la coréenne, laqué de sauces maison, le porc caramélisé, les raviolis chinois et une gamme de bols de riz garnis, complétés par des bao vapeur et quelques accompagnements.

La cuisine travaille ses sauces sur place, ce qui donne son identité à l’ensemble : c’est le glaçage, l’équilibre sucré-salé-piquant et le croustillant qui font la signature de la maison plus que la longueur de la carte. Les portions sont généreuses et les bols de riz constituent le format le plus complet pour un repas seul. Les végétariens ne sont pas oubliés, avec des bols déclinés au tofu croustillant et aux aubergines, régulièrement cités parmi les meilleures options de la carte.

Côté boissons, la maison propose une sélection de bières pour accompagner les plats, dans l’esprit des comptoirs de rue asiatiques où la friture appelle le houblon.

Carte & plats emblématiques

• le KFC bowl – bol de riz surmonté du poulet frit maison laqué, le plat signature de l’adresse – 15,50 €
• le Kong fried chicken – la portion de poulet frit croustillant à partager, servie avec sa sauce – 8,50–9,50 €
• le rice bowl « Back to Hanoï » – bol de riz d’inspiration vietnamienne, herbes fraîches et garniture laquée – 15,50 €
• les bao vapeur – petits pains moelleux fourrés et sauce maison, à commander en entrée ou en trio.
• les raviolis chinois – dumplings garnis, l’un des piliers de la carte depuis l’ouverture.
• les wontons – version croustillante ou en bouillon selon le service, très demandée.
• le porc laqué – viande caramélisée lentement, servie en bol ou en garniture de bao.
• le bol au tofu croustillant – la version végétarienne, avec aubergines fondantes et assaisonnement relevé.
• les desserts du moment – courte sélection sucrée d’inspiration asiatique qui change au fil des semaines.

Résumé des commentaires

Les clients saluent avant tout la générosité et la justesse de l’assaisonnement : les bols de riz reviennent comme la valeur sûre, avec une mention particulière pour la version au tofu croustillant et aux aubergines, jugée aussi convaincante que les versions carnées. Le poulet frit et les bao concentrent l’essentiel des commandes des habitués, et plusieurs visiteurs venus sur recommandation disent avoir été agréablement surpris par le décalage entre la simplicité du décor et le niveau de la cuisine.

L’accueil est l’autre motif de satisfaction récurrent, avec une équipe décrite comme chaleureuse et disponible, et la possibilité d’échanger avec le chef. Les seules réserves portent sur la taille réduite de la salle, qui peut rendre l’attente longue sans réservation aux heures de forte affluence, et sur des horaires resserrés qui demandent d’anticiper : mieux vaut réserver, de préférence en début de service.

Questions fréquentes

Conclusion

Kong s’est fait une place dans le sud d’Uccle en misant sur une carte courte, des sauces travaillées maison et un service direct. C’est une adresse de quartier au sens le plus favorable du terme : on y revient pour un plat précis plus que pour le décor.

Les atouts principaux sont clairs : le poulet frit coréen et son bol de riz, les bao vapeur, les raviolis et wontons, et une véritable option végétarienne au tofu croustillant qui ne fait pas figure de solution de repli.

Pour une première visite, le bol au poulet frit reste la commande la plus représentative, complété par une portion de bao à partager. Réservez en début de service si vous venez le soir, et gardez de la place pour le dessert du moment.

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